co dało Wam to forum?

[coralin]

Czy zmieniło zwyczaje kulinarne?
1. Ja kiedy trafiłam na to forum nie używałam sosów w proszku, ale takie
słoikowe owszem. Wyeliminowałam, bo kiedy nie mam czasu nic zrobić umiem
przygotowć najprostsze sosy do makaronu- dzieki Wam:) Teraz mam znów
zagoniony okres w zyciu, ale nawet awaryjnie nie mam słoików w szafce(za to
zamrożone produkty przygotowane samodzielnie wcześniej owszem)
2. Wyeliminowałam Vegetę (używam przyprawy Małgosi), ograniczyłam kostki
rosołowe, zwracam uwagę czy jest glutaminian sodu w przyprawach
3. Odkryłam pomidory suszone
4. Zastąpiłam koncentraty pomidorowe pulpa pomidorową lub przecierem w
kartonie

Generalnie wróciłam do naturalnych smaków choc jest to trudne(niektóre
rzeczy smakują "papierowo"), ale sposobem stało sie jedzenie rzeczy
sezonowych.

[ba_nita]

A tak poważnie to jeżeli coś Ci smakuje "papierowo" to wracaj do
smaku "swojego". Serio - to forum to wymiana doświadczeń, informacji i
przepisów, które nie są doktrynalne. No, może za wyjątkiem paru rzeczy.

[coralin]

Chyba nie zrozumieliśmy się dobrze. Napisałam, że część rzeczy naturalnych
smakuje "papierowo" więc decyduje się na produkty sezonowe. Np nie jadam
pomidorów od X do V. W takim to było kontekście co widać w moim wpisie:)))
Więc jak czytam o polecanych sałatkach z pomidorami tudzież przepisach z
truskawkami świeżymi w roli głównej w styczniu to nie korzystam:)

[coralin]

No i serio pomidory i "świeże" warzywa w styczniu smakują mi papierowo.

[Gość: Desi]

Co mi dalo?.... komunikacja z ludzmi i chec do gotowania. Przyjemnie podzielic
sie , zamienic sie swoimi przepisami, opiniami. A kazdy jest wolny wysluchac
lub nie. To moja skromna opinia.

[ba_nita]

Tak jest z pytaniami - im bardziej konkretne tym lepiej.:-)

[coralin]

Pytanie bardzo konkretne już w temacie, ale odpowiedzi zaskakujące dość:)

[marghe_72]

co mi dało?
Możliwość powymądrzania sie :)))))

[coralin]

Czyli nie nauczyło nic ? Z odpowiedzi wnioskuję, że daje możliwość pogadania i
podzielenia się tym co już wiecie. Podziwiam. Ja wciaż się uczę jednak.

[marghe_72]

coralin, skoro chcesz poważnie to prosze bafrdzo :)

.. nauczyło i ciagle uczy

np. pieczenia (to tu poznałam Muffiny)
kuchni egzotycznej (tu kompletowałam żelazny zestaw orientalisty)

to ciagła wymiana pomysłow, opinii
to źródło natchnienia
i miejsce gdzie moge sie pochwalic tym co osiągnełam

[paprotka-gd]

a Twe " wymądrzanie się " chyba nie raz było kołem ratunkowym dla
nie jednej /go w kuchni i to jest najtrafniejsze " wymądrzanie "

[paprotka-gd]

Mnie forum z lekka podbudowało , przekonałam się , że taka najgorsza w
kuchni nie jestem , coś tam jednak potrafię lecz
kosmicznie daleko mi do wiedzy jaką posiadają forumowicze wszyscy razem
wzięci .
Forum inspiruje , zachęca do odkrywania nowych smaków , tworzenia
nowych kompozycji niekonwencjonalnych i ciekawych .
Ale forum też uświadamia jak wielkim problemem dla wielu jest jest
przygotowanie prostych potraw , skomponowania menu na kolację , mniej
czy bardziej większą okazję a i czasem zwykły , codzienny obiad staje
się problemem .