Śladowe ilości orzeszków laskowych

[testardo]

Czy ktoś z Was ma pojęcie skad w tylu różnych produktach możliwym jest
znalezienie "śladowych ilości orzeszków laskowych"? I nie są to tylko słodycze
czy bakalie, ostatnio nawet zetknęłam się z taką adnotacją na bułeczkach
maślanych. Przeraża mnie myśl o możliwym bałaganie przy produkcji, skutkiem
którego byłoby napatoczenie się tychże orzeszków. Czy istnieje jakieś logiczne
wytłumaczenie tego? Bardzo jestem ciekawa i będę wdzięczna wszystkim, którzy
tą moją ciekawość będą w stanie zaspokoić.

Testardo, wydaje mi się, ze chodzi o zabezpieczeni

[jacek1f]

e sie, przed źle wyczyszczonymi - lub niemożliwymi do wyczyszczenia totalnego
sladami w urządzeniach produkcyjnych, w których kiedykolwiek wcześniej
wytwarzano coś z orzeszkami, mąka z nich lub olejem lub tłuszczem...

Poniewaz one mogą zabić - ostra postac alergii - ale jak i na skorupiaki:-0 -
to podaja zastrzegając się.

[Gość: BetsyPetsy]

Kiedyś Wajs prowadził audycje w radiu zet właśnie na ten temat i kobieta z
jakiejś tam firmy produkującej słodkości wytłumaczyła, że na danej lini
produkcyjnej produkuje się różne produkty i m.in. produkty z orzeszkami i ich
śladowe ilości moga się przedostać do innych produktów albowiem nie jest
możliwe wyczyszczenie idealne tych urządzeń. Muszą umieścić taką informację
ponieważ orzechy są dużym alergenem i nie chcą ponosić w związku z tym
jakichkolwiek konsekwencji.

[althea35]

Tak jak juz zostalo napisane, orzech sa produktem mocno uczulajacym. Dla osob
uczulonych nawet najmniejsze ilosci moga byc niebezpieczne. Producenci chronia
sie w ten sposob przed ewentualnymi oskarzeniami i odszkodowaniami z tego
tytulu wynikajacymi.
Ale ptzyznam, ze czasami mozna znalezc absurdalne rzeczy w instrukcjach.
W stanach podobno to przybralo komiczna postac.

Poczytaj sobie instrukcje, moze znajdziesz kwiatki typu, ze zegarka nie wolno
gotowac albo cos takiego.

[wedrowiec2]

Powinni uprzedzać o obecności sladowych ilości orzeszków ziemnych. One
spowodowały juz setki zgonów w efekcie reakcji anafilaktycznej (silne
uczulenie). Orzechy laskowe są zdecydowanie mniej niebezpieczne.

[Gość: brr]

Ja mam takie uczulenie.Kiedys cudem mnie uratowali.
Błogosławie wiec te informacje na etykietach.

W USA w klasie w ktorej jest dziecko uczulone na orzechy,rodzice reszty
maluchow maja zakaz dawania swoim pociechom dawac cos z orzeszkami jako
sniadanie aby wykluczyc kontakt z alergenem.