Curry - pomóżcie!

[Gość: Kajala]

Wyszukiwarke sprawdziłam, nie ma tam takiego curry jakiego szukam. To curry
które jadłam miało w swoim składzie wołowinę - normalka, ale w sosie były
banany, jabłka, wiórki kokosowe no i curry. Na pewno cebula i czosnek. Ale
jak to zrobić? Mięso sie marynuje? oprusza mąką? Odstawia po usmażeniu czy
dusi w sosie? Help!

[syswia]

No to moze sprobuj, a potem podziel sie spostrzezeniami na forum. Skad mamy
wiedziec o JAKIE curry Ci chodzi. Istnieja setki przepisow na curry. To o czym
piszesz wyglada na przepis z poludnia Indii, choc podejrzanie mi tu wygladaja:
wolowina, wiorki kokosowe, "no i curry". Klasyczny sos curry robi sie z cebuli,
czosnku, pomidorow, garam masala i innych przypraw...ingrediencje roznia sie od
regionu, na poludniu czesto dodaje sie mleko kokosowe i rodzynki.

Gość portalu: Kajala napisał(a):

> Wyszukiwarke sprawdziłam, nie ma tam takiego curry jakiego szukam. To curry
> które jadłam miało w swoim składzie wołowinę - normalka, ale w sosie były
> banany, jabłka, wiórki kokosowe no i curry. Na pewno cebula i czosnek. Ale
> jak to zrobić? Mięso sie marynuje? oprusza mąką? Odstawia po usmażeniu czy
> dusi w sosie? Help!