do singli

[pepepepe1]

ja mam zupelnie inny problem.
prowadze sam gospodarstwo domowe (ladnie powiedziane) czyli jadam glownie na
miescie. I jak sie domyslacie mam juz dosyc. Od czasu do czasu mam ochote
zjesc cos w domu i przez to marnuje mnowstwo jedzenia, bo wszystko jest w
duzych pojemnikach, smietana, serki, mrozonki itp. Jak sobie z tym radzicie?
Nie upieke 20 dkg miesa, zawsze wszystkiego robe za duzo....nie wspomne o
ciastach, nie upeke 2 kawalow. Nie lubie jesc przez kilka dni tego samego.

pozdrawiam
pepep

pozdrawiam
pepe

[re-flex]

część przygotowanego jedzenia mozesz zamrozić

[margrat]

Witam :)
Ja do niedawna także sama prowadziłam kuchnię, tzn. sama dla siebie, coś o tym
wiem...
Mogę Ci dać radę. Jeżeli nie chcesz wyrzucać jedzenia, musisz mniej więcej
chociaż planować, co zrobisz np.z kupionego pudełka śmietany; jednego dnia
dodajesz do zupy np.,a na drugi dzień/ ew. na trzeci, dodajesz ją do sałatki
czy czegoś innego... Podobnie jest z innymi produktami. No tak, pieczenie
ciasta to już inna sprawa, chyba, że jesteś łasuchem... Niektóre ciasta i nie
tylko ciasta można jednak zamrozić, to dobry sposób.
Co do mrożonek, nie widzę problemu; odmrażasz tyle, ile zjesz na raz i już :)
Generalna zasada to na ile się da planowanie tego, co się będzie pałaszowało w
ciągu najbliższych dni.
Może coś z tego co piszę przyda Ci się. Mam nadzieję.
Pozdrawiam :)

[paczka111]

Hi, hi, witamy w wielomilionowej rodzinie.W okolicznych sklepikach mnie
nienawidzą, bo kupuję pół kg ziemniaków, jednego ogórka kiszonego albo 10 dkg
kap. kisz. i każę odkładać, jak pani mówi: a czterdzieści może być? Jak sobie
radzić? Co można mrozić, to mrożę w jednoosobowych porcjach.Gotuję wywar,
zamrażam w słoiczkach i robię zupę na jeden, góra dwa dni. Pieczeń jem tylko
wtedy, gdy zaproszę gości, podobnie klops.Upiekłam gęś,zaprosiłam trzy
przyjaciółki, a i tak ją jeszcze trzy dni jadłam.Dżemu nie kupuję w ogóle, w
sezonie sama smażę po troszku. Zamiast ciast z połowy składników robię
ciasteczka czasem.Fakt, supermakety i inne makro nie dla nas.Raczej sklepiki.
Od niedawna dwa razy w tygodniu pod moim domem parkuje auto ze świeżymi rybami,
no to sobie kupuję jedną. Ale na halę w Gdańsku,10 km, już bym się nie
wybrała.Staram sie, a i tak albo wyrzucam albo rozdaję sąsiadom, ale to akurat,
byle nie za często, mi nie przeszkadza.Ale się przepłaca, to fakt.Pozdro

[Gość: Ja]

Od zawsze prowadze jednoosobowe gospodarstwo i nie mam takich problemow.
Nie masz lodowki?????????

[sylwia.g21]

problem znam,wprawdzie jest nas dwoje,mięsa duszone,pieczone,porcjuje i
mrożę,zupy zamykam w słoiki i do lodówki,albo zimą na balkon do szafki,gotowane
jarzyny porcjuje w pojemniczki i też mrożę..a ciasto..dzielę na połowę i oddaje
tym co lubią a nie potrafią

[Gość: denika6]

To faktycznie niezły problem taka jednoosobowa kuchnia. Jedzenia wyrzucam tyle,
że starczyłoby dla rodziny w Etiopii. Ale czasem nic nie poradzę. Staram się
planować i zakupy i potrawy na kilka dni, ale niestety nienormowany czas pracy
i czasem przychodze do domu tak zmeczona że jeść już nie mam siły. A często po
prostu jem na mieście i to co w lodówce też się marnuje.
Jeśli piekę mięso, to część jem na ciepło, a część mam do chleba (wędlin nie
kupuję, bo okropne), zupy nietety jadam po trzy dni mimo, że z psiakiem do
spółki. Generalnie prawdziwy obiad jadam raz w tygodniu, bo często nie chce się
gotować, a i czasu brakuje. A to co wyjdzie w nadmiarze, trzeba zamrozić.
Czasem specjalnie robię więcej, by mieć szybki obiadek po powrocie z pracy.
Wtedy wystarczy tylko rozmrozić i podgrzać. Z ciast zrezygnowałam, bo nie ma
szans, by je zjeść.

[anyaw73]

mozna zapraszac znajomych na obiad, napewno opedzluja wszystko, ale tak na
serio, to wydaje mi sie ze poprostu trzeba planowac i rozsadnie robic zakupy...
Ja przewaznie jesli juz robie obiad to na dwie osoby w ten sposob mam jedzonko
na lunch nastepnego dnia. Czasem otwieram lodowke i gotuje z tego co jest co
powoduje ze pozbywam sie zaleglych rzeczy.Zupki mrozic......

[Gość: Andersena]

> Nie upieke 20 dkg miesa, zawsze wszystkiego robe za duzo

jeśli PORZĄDNIE zamarynujesz mięso (np w czosnku i ziołach przez trzy - cztery
dni), to ono moze potem ze 2 tygodnie leżeć w lodówce. z doświadczenia, jako
studentka dostawałam takie własnie mięsko od mamy i zawsze leżało naprawdę długo.

[ampolion]

Gotuję niby dla siebie, ale po dodaniu tego, przyprawieniu owym, dosmaczeniu
jeszcze czymś tam wychodzi tego wszystkiego na dwie, a conajmniej na 1 1/2
osoby. Jeśli coś zostaje to często czynię resztki podstawą do czegoś nowego -
znowu dodaję, przemieniam i kuszam. Oczywiście, w międzyczasie - lodówka.

[ampolion]

P.s. Widzę tutaj dwa problemy: nadmiar w zakupach i nadmiar ilościowy potrawy.
Tutaj w N.Y.C. często mnie drażni, że produkty zapakowane, pęczki są zawsze
nieomal tej samej wielkości, brak zróżnicowania co do wielkości.