wydajne, smaczne ciasto - prosze o pomoc!

[metal_fish]

poszukuję przepisu na smaczne, w miare proste, wydajne i tanie ciasto. musze upiec dużą blachę ciasta na karnawałowy bal na rzecz szkoły. przpisy z proporcjami na taką właśnie ilość mile widziane :)

[Gość: discrepantia]

Proponuje ciasto jogurtowe - jest lekkie, smaczne, nie zamula słodkością i
szybko sie robi. Potrzeba:
3 szklanki mąki
1 szklanka jogurtu naturalnego
3/4 szklanki oleju
5 jajek
pół buteleczki zapachu np. wanilia
1,5-2 szklanki cukru ( w zależności czy sie dodaje kwaśne owoce czy nie)
łyżeczka proszku do pieczenia
ew. owoce (mogą być np.jagody, wisnie, brzoskwienie w puszce)
Należy jajka utrzeć z cukrem jak na kogel mogiel, dodać olej, mąkę, zapach i
proszek do pieczenia - wszystko wymieszac w misce, na koniec dodać jogurt nat.
i znowu wymieszać. Jeśli mamy owoce, to kładziemy je na cieście (ma ono
półpłynna konsystencję więc owoce trochę sie w cieście zatopia i nie będa na
samym wierzchu). Pieczemy w temp 180 przez ok 40 min. Potem na chwile
zostawiamy jeszczce w piekarniku. Smacznego!

[Gość: discrepantia]

Aha, proporcja jest na duża blachę, ale z ta wydajnościa to nie wiem - ciasto
jest bardzo smakowite i szybko znika.

ciasto z owocami

[abbra]

Ciasto z owocami

4 jajka
2 szkl. mąki
pół kostki margaryny ( w oryginalnym przepisie jest cała kostka , ale z połową
ciasto jest lżejsze i bardziej puszyste )
czubata szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
owoce - najlepsze jest ze śliwkami ( mogą być mrożone ) , ale z innymi
oczywiście też można robić

Jajka zmiksować z cukrem , dodać mąkę z proszkiem . Cały czas miksując wlać
roztopioną i ostudzoną margarynę . Wlać ciasto do formy wysmarowanej margaryną
i posypanej bułką tartą . Piec ok.40 - 50 minut w 200 stopniach .

Na dużą blachę robię to ciasto z półtorej porcji ( daję wtedy całą margarynę ) .
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem .

Jeżeli robię je z mrożonych śliwek , to muszą być lekko odmrożone ( nie takie
zamarznięte na kamień ) - inaczej lubi się robić zakalec .
Smacznego !