10 kg cebuli

[Gość: zaza]

i co z tym zrobić?

[baky]

Gość portalu: zaza napisał(a):

> i co z tym zrobić?

Zamrozić.

rob konfiture z cebuli w sloiki i na prezenty...

[jacek1f]

albo rozdaj znajomym...


albo poczekaj jak podgnije i na manifestację jakaś jak znalazł ..:-)

[kwik]

ugotowac zupe cebulowa i zaprosic sasiadow.

[Gość: Xena]

Po co mrozic ?
Cebula stoi dlugo i sie nie psuje .
Trzymaj w pomieszczeniu moze na strychu albo w piwnicy ?
Garaz tez dobry , byle nie zamarzla .
w miedzyczasie jedz bo cebula jest zdrowa najlepiej surowa do slatek .
Mnie wychodzi kilo na tydzien 10 kg to znowu nie tak wiele .

[baky]

Gość portalu: Xena napisał(a):

> Po co mrozic ?

No przecie nie pisałem serio :O))

bo cieplo na balkonie, a do zamrazarki nie wejdzie

[jacek1f]

[Gość: Xena]

Z tym mrozeniem to wcale nie jest glupota
bo wezmy taka mieszanke warzywna i niech bedzie w niej cebula .
Takie jarzyny sa slodziutkie i wymagaja jedynie podgrzania
najlepsze poltwarde z zachowanym kolorem .
Ale 10 kg to faktycznie dowcip :-)

A przy okazji - serio :O))

[baky]

Usłuszałem kiedyś od znajomej taki sposób, na tzw. (ona tak to nazywała)
cebulniaki.

Bierze się duże cebule, obiera i kroi w 2 cm grubości talary, po czym dzieli na
pojedyncze lub podwójne krążki.
Teraz trzeba zrobić gęste ciasto naleśnikowe - najlepiej na bazie piwa lub wody
gazowanej. Oczywiście mąka, jajo, sól konieczne. Ma być gęste.
Maczamy nasze kręgi i na gorący głęboki olej. Frytujemy do zrumienienia ciasta.

[ba_nita]

[Gość: ciurek]

słyszałem ze rewelką jest marynowana ale nie wiem jaksię to robi.
może ktoś podpowie?

Nie pamiętam od kogo, ale...

[baky]

... skopiowałem przepis na cebulę karmelizowaną. Zrobiłem. Rewelacja!







Cebula karmelizowana
czyli pierwszy przepis wypróbowany z nowej książki:
3 czerwone cebule hiszpańskie obrac z łupin, podzielic na ósemki, zostawiając
dolne gniazdka, tak, żeby się nie rozpadły. Ułożyc w żaroodpornym naczyniu i
polac je sosem zrobionym z 2 łyżek musztardy Dijon, 2 łyżek miodu, 2 łyżek
octu z czerwonego wina (z braku takowego dałam balsamico) i 2 łyżek oliwy.
Wstawic do piekarnika 220 st. i piec pod przykryciem 20 minut, potem zdjac
przykrycie i piec jeszcze 20 minut, żeby się polewa skarmelizowała.

no cebulniaki, czy pierscionki tez. I jeszcze

[jacek1f]

smaczne sa pieczone nadziewane.
A to konfit:
6 cebul - pokroić w talarki
4 łyżki oliwy - do samżenia
4-5 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki rodzynek
3 łyżki miodu
sól, pieprze, tymianek
Cebulę zeszklić na oliwie z solą, pieprzem i tymiankiem. Dodać ocet, miód i
rodzynki, smażyć aż smaki się połączą, a ocet
odparuje. Gorącą przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić, włożyć do
pierkanika w naczyniu z wodą sięgającą 2 cm. Rozgrzać
do 140 st., zostawić do przestygnięcia.

O! Fajny przepis! Dzięki_n/t

[baky]

Baky!

[brunosch]

sam mi opowiadałeś o pieczonej cebuli.
Pokrojona w grube krążki, no i co jeszcze? w ciasto naleśnikowe? Na głęboki
tłuszcz?
Przypomnij, bo to apetycznie brzmiało.

Taka przekąska do piwa...

[Gość: liwia]

też mam tyle i zużywam na bierzaco a co zaczyna kiełkować sadzę do doniczek i
mamy swiezy szcypior

[tereza11]

No właśnie Liwio, czy nadaje się do takiego sadzenia ziemia do kwiatków?
Czy nie ma ona składników nieodpowiadających /trujących/ warzywom?
Jaką Ty ziemię stosujesz?

[Gość: smutas13]

U nas cebuli idzie bardzo dużo .
Nawet nie zdążyłaby wykiełkować .
Samo zdrowie !

[Gość: nieskorzanka]

Moja rodzinka zasiada do potrawy z 1,5 kg cebuli:
udusić do miękkości cebulę na oleju (lub masle), posolić, popieprzyć (może być
tymianek,oregano ), a na koniec wbić 2-3 jajka i zasmażyć, jeść z pieczywem lub
ziemniakami.
Sadzę cebulę na szczypior, używam do każdej zupy, do wielu surówek i
sałatek,cebula gości na co dzień w mojej kuchni. 10kg starcza pewnie na 2-3
tygodnie