jak zrobić cukierki?

[la_lunia]

wydaje mi sie, ze ten wątek był już kiedyś poruszany
wydaje mi się także, że to był sposób na zrobienie cukierków z mleka
skondensowanego
prosze - napiszcie jak to zrobic lub wskazcie miejsce gdzie o tym pisze

[Gość: bef]

Znalazłam cos takiego w swoich zasobach, ale nigdy nia robiłam:

Lizak owocowy -1 szt
2 łyżki cukru,
1 łyżka soku
Cukier wymieszać z sokiem i rozpuścić na małym ogniu, stale mieszając. Wylać
na folię aluminiową gorący syrop, umieścić w nim patyczek i zostawić do
zastygnięcia

Na pewno użyłabym nie folii aluminiowej, a papieru do pieczenia lub szkła.
...........................................................................

Znalazłam też (w www.kuchnia.3miasto.pl, skąd kopiuję) coś, o co chyba Ci
chodzi, tj przepis na TOFFI:

Nie ma nic prostszego niz ugotowanie wielkiej michy toffi, czyli mowiac
jezykiem naszych babek i prababek - kaimaku. Kupujesz w sklepie puszke mleka
skondensowanego SLODZONEGO, obierasz ja z papierka i wstawiasz do garnka z woda
(nie otwierasz), potem stawiasz na gazie i gotujesz dwie godziny. (To nie
wybucha!!!). po dwoch godzinach otwierasz ostroznie, bo toffi gotowalo sie pod
cisnieniem i moze sie zdarzyc, ze "siknie". Nawet po otworzeniu mozesz go dlugo
przechowywac w szafce, ale tylko swieze jest plynne... Przepis ten pochodzi z
pisma dla dzieci "Okienko", ktore kiedys, kiedy bylam mala, oglosilo drukiem
piec pierwszych numerow, a potem zbankrutowalo. ALE PRZEPIS ZOSTAL I JEST U NAS
BEZ PRZERWY EKSPLOATOWANY! A nasze babki, gdy nie mialy mleka w puszce,
gotowaly 0,5 l mleka z 2 szkl cukru - dwie godziny, ciagle mieszajac, a na
koniec dodawaly lyzke masla. I tez mialy kaimak - zreszta zobacz sobie
w "Kuchni Polskiej"... A tu podpowiem Ci jeszcze maly przepis na deser z toffi:
BANOFFI ( = bananas & toffi): na kruchy spod z pokruszonych herbatnikow
wylewasz toffi z puszki, na to ukladasz warstwe plasterkow banana a na to bita
smietane (tylko prawie nie slodka, bo bedzie ulepek), na wierzch, zeby bylo
ladniej, gorzkim kakao. Ten pomysl zostal podpatrzony przez nas w jednej z
londynskich restauracji. Angole za tym przepadaja!
From: "Leszek Imielski" [e-mail]

To czasem robię, ale gotuję TRZY godziny (więc nie wiem, czy 2 to nie za mało).
Otwieram jeszcze ciepłe, ale po przestygnięciu. Pyszna masa!!
Skopiowałam to, bo pasuje do Twoich potrzeb, że "tylko swieze jest plynne".
Znaczy, to są zapewne Twoje cukierki!!