Sos śmietanowy!!

[naa123]

Szukam dobrego przepisu na sos śmietanowy do makaronu. Juz jeden wypróbowałam
ale miałam wrażenie, że jest kwaśny.

[marghe_72]

sam smietanowy?
a nie śmietanowo serowy?
Smietana bez dodatków faktycznie będzie kwaskowata.. warto ją czymś wzbogacić,
chociazby dobrym parmezanem , gałką i pieprzem, (ew. natką)

[evamarija]

Moze tu cos znajdziesz:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=40475051&a=40477895
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=24121&w=16833707

[default]

U mnie często w ramach "ostatniej deski ratunku" występuje tzw. farfalle
Alfredo (nie mam pojęcia skąd ta nazwa i jeśli jest niewłaściwa, bezsensowna
czy coś, to proszę nie krzyczeć, to taka nasza "licentia poetica") Więc tak -
gotujemy paczkę makaronu farfalle (kokardki). Na patelni rozpuszczamy masło, ze
dwie łyżki i podduszamy lekko 1-2 ząbki czosnku. Następnie wrzucamy garść
pokrojonej w paseczki szynki, zalewamy kartonikiem 30 % śmietanki (słodkiej),
zagotowujemy i wsypujemy z pół szklanki utartego parmezanu, mieszamy, wrzucamy
makaron, mieszamy, przykrywamy na 5 min. - i gotowe. Zamiast parmezanu można
dać pokruszony lazur, albo - w wersji rozpustnej - oba gatunki.

[Gość: marghe_72]

ciepło ciepło z tym Alfredo :)

smietana, parmezan, przyprawy + makaron :)

[beretzantenka]

Uzywaj smietanki slodkiej .