aneet 06.02.03, 09:17 Dzisiaj muszę ugotować zupę pomodorową lub ogórkową. Plisssss, napiszcie proszę na jakim mięsie i w ogóle jak to się gotuje. A i co zrobić żeby nie było białych grudek po śmietanie. Z góry dziękuję. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
Gość: kiwi Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.chello.pl 06.02.03, 09:26 Najprostsza, pyszna: karton soku pomidorowego, do tego dwie kostki rosołowe, zagotować tylko. Wyłaczyć gaz. Dodać kilka listków świeżej bazylii poskubanych. Wlać na talerze, dodać nieco uprzednio osolonej śmietany i na talerzu rozmieszać. Zeby byłomładnie, wlewam zupę, "na wierzchu" kładę soloną śmietanę białym kleksem, na to sypię zieloną bazylię. Jak mi się chce, to śmietanę ubijam (słodką), dodaję pod koniec soku cytrynowego odrobinkę i soli, a na zupę kładę kopczyki śmietanowe zamiast kleksów. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Roy Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.tpnet.pl / *.dhcp.adsl.tpnet.pl 06.02.03, 10:22 Polecam zupę krem, usmażyc na maśle pokrojone warzywa, a więc cebulę, marchewkę, por, seler, pietruszkę, ząbek czosnku, dodać liść laurowy, trochę oregano, majeranku. Po usmażeniu dodać dwie puszki pomidorów, duży koncentrat pomidorowy i trochę wody. Zagotować i dodać ocet i cukier, tak żeby było dosyć słodkie i kwaśne. Oczywiście sól i pieprz. Podawać z ryżem lub croitonsami. Na koniec wlać łyżkę słodkiej śmietany bezpośrednio do miski lub talerza, morzna też posypać posiekaną pietruszką. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Roy Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.tpnet.pl / *.dhcp.adsl.tpnet.pl 06.02.03, 10:25 Zapomniałem dodać, iż należy to wszystko zmiksować. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kaska nieco inna pomidorowa;-) IP: *.tele2.pl 06.02.03, 19:47 zrobilam ja z przepisu z netu i polecam!!!!! Francuska zupa pomidorowa Składniki: 2 duże cebule, 2 marchewki, 1 z±bek czosnku, 2 łyżki masła (ewentualnie oliwy lub oleju), 2 łyżki m±ki, natka pietruszki, 1 puszka koncentratu pomidorowego albo 2 puszki pomidorów, 1 łyżeczka tymianku, li¶ć laurowy Cebulę siekamy, marchewkę ucieramy na grubej tarce. Rozgrzewamy w garnku masło, wrzucamy cebulę, przekrojony czosnek i marchewkę. Kiedy cebula się zeszkli, oprószamy wszystko maka i mieszamy. Dodajemy tymianek, lisć laurowy, sól i pieprz, następnie kartonik pomidorow. Zalewamy wrz±tkiem (ok. 1,5 l) i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu 25 - 30 minut. Odpowiedz Link Zgłoś
u_ Re: Pomidorówka. B?agam.Pomocy!!!! 06.02.03, 10:44 smietana musi byc swieza. czego niestety nie gwarantuja ci w sklepie :( solisz ja i dodajesz do niej goraca zupe, zeby sie zahartowala. potem mieszasz z zupa i nie gotujesz juz dalej. pomidorowke robie jak zwykly bulion na miesie, gdy warzywa sa miekkie dodaje pokrojone pomidory, swieze lub z puszki. jak kolor jest za slaby to dodaje troche koncentratu. jesli ma byc z ryzem to dodaj go razem z warzywami przed pomidorami. ogorkowa robie w identyczny sposob, tylko ze do warzyw dochodza ziemniaki, a zamiast pomidorow starkowane ogorki kiszone. z dziecinstwa pamietam, ze matka dodawala jeszcze pokrojona nerke w plasterki. ale zeby jej uzyc, to trzeba ja dobrze wymoczyc wielokrotnie zmieniajac wode, inaczej bedzie smierdziec. i tym optymistycznym akcentem koncze ;) Odpowiedz Link Zgłoś
ariana_ Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! 06.02.03, 11:12 Tylko pamiętaj ,że w przypadku ogórkowej ogórki trzeba dodać na sam koniec jak już wszystkie warzywa będą miękkie, bo w kwaśnej zupie warzywa się nie ugotują. A jeśli chodzi o pomidorową, to ja ostatnio dodaję 1 bulion pomidorowo-drobiowy oprócz normalnego.I jest dobra. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: aneet Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.setup.com.pl 06.02.03, 11:47 Dzięki wszystkim za rady. Kucharka ze mnie żadna, ciągle mówię sobie że mam jeszcze czas, a tu niedługo ślub, mąż,a ja zupy nie potrafię ugotować!!!!! Dzisiaj narzeczony powiedział mi delikatnie, że zjadłby jakiś domowy obiad, inny niż tosty czy zapiekanki/to mu na ogół serwuję/i stąd ta panika. Jeszcze raz dzieki. Pozdrawiam wszystkich. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: minnka Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: proxy / *.chello.pl 06.02.03, 18:02 Gość portalu: aneet napisał(a): > > Dzisiaj narzeczony powiedział mi delikatnie, że zjadłby jakiś domowy obiad, > inny niż tosty czy zapiekanki/to mu na ogół serwuję/i stąd ta panika. > Jeszcze raz dzieki. Pozdrawiam wszystkich. > Też pozdrawiam, ale w co się pakujesz ?! Masz prawo nie umieć ugotować zupy, co to - dane przez naturę ? Może nauczycie się tego wspólnie!? To lepsza inwestycja we wspólną przyszość niż Twoje starania o zadowolenie (najukochańszego, oczywiście) mena! Odpowiedz Link Zgłoś
kdd Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! 06.02.03, 12:20 Wez udko z kurczaka. Wrzuc do gotujacego sie wrzatku razem z wloszczyzna (pietruszka, marchew, por, seler, cebula)i wegeta (1-2 lyzki). Gdy mieso bedzie miekki wyjmujesz je z wywaru, podobnie warzywa. Dodajesz koncentrat pomidorowy. Troche cukru do smaku (tak zeby zupa nie byla zbyt kwasna). Zaprawiasz maka wymieszana z woda (trzeba b. dokladnie rozprowadzic, zeby nie bylo grudek, w razie koniecznosci przetrzec przez sitko). I teraz czas na smietane. Do smietany dodaj sol, wymieszaj, dodaj kilka lyzek goracej zupy i dopiero wlewaj do wrzatku (dzieki temu nie powinna sie zbijac w grudki). Sprawdz smak. Ewentualnie dodaj soli lub cukru. Podawaj z ryzem lub makaronem. Odpowiedz Link Zgłoś
quba Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! 06.02.03, 13:00 moim zdaniem najsmaczniejsza pomidorowa jest na kościach schabowych Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: renia Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.athens.access.acn.gr 06.02.03, 13:06 Znakomite zupy, w tym pomidorowe, robi pani kucharka, Ania , w przedszkolu, do ktorego uczęszczała moja dziecina. Ta pomidorówka byla z warzywkami, drobni posiekanymi, z ryzem i pachnialo w calym przedszkolu, a dzieci zawsze zjadaly po trzy talerze. Na wywarze z mies różnych i kosci gotuje kobieta co ma w lodowce - marcheweczke, selerek, pietruszke, koperek, cebulke, zagęszczony sok pomoidorowy - obficie, zabiela wszystko smietanka albo tlustym jogurtem, ryż gotowany osobno i pychota gotowa. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: ewKa Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.isko.net.pl / 10.4.2.* 06.02.03, 19:01 moim skromnym zdaniem najlepsza na świecie pomidorówka jest tylko z pomidorów (prawdziwych - nie tam żadne soki czy koncentraty czy pomidorowe buliony z kostki); pomidory - świeże lub z puszki- przesmażam komiecznie na maśle potem miksuje i przecieram przez sitko (jeśli były ze skórką)łacze to z wczesniej przygotowanym wywarem warzywno-drobiowym, czasem dodaje bazylie, czasem kawałeczek papryki czasem zageszczam zupę ugotowaną i zmiksowaną marchewka (jedna, niewielka,bo to nie zupa marchewkowa)smietane dodaje dopiero na talerzu, zupę podaje z ryżem (tak woli maż) albo z makaronem(a tak syn) smacznego, ewa Odpowiedz Link Zgłoś
huanna Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! 06.02.03, 19:20 Nauczyła mnie mamusia:-): zupka ogorkowa Na gaz stawiam garnek wody Do garnka wkladam kość (kość od schab zamrożona) ktorej nie rozmrazam tylko pluke w letniej wodzi i wkladam do garnka. Wode z miesem gotuje a gdy zacznie wytracac sie osad(bialko z miesa) zbieram to lyzka cedzakowa. Dodaje warzywa( wloszczyzne bez kapusty oczywiscie) Gotuje do momentu kiedy wszystko bedzie mieciutkie. Na sam koniec dodaje ogorki (zetrzyj je na tartce i razem z sokiem dodaj), oraz pokrojone w kostke ziemniaki. Śmietany raczej nie dodaje bo zupka jest rowniez pyszna bez zaklepki, ale jezeli bys bardzo chciala to koniecznie musi byc slodka(wlasnie zeby sie nie zwazyla). No i wlewasz ja na koniec. Gotuje wszystko jeszcze chwilke aby smaki sie wymieszaly. Doprawiam sola, pieprzem vegeta :-) Smacznego !!! Jakbys miala jakies pytania to pytaj :) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Senin Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.prem.tmns.net.au 06.02.03, 21:01 Powyzszy przepis ma sens. Mieso wloz do zimnej wody, nie do wrzatku. Moze byc to koska ze schabu albo kawalek kurczaka. Reszta tak jak pisza inni. A jak chcesz lubego zaintrygowac i mozesz sobie pozwolic na mleko kokosowe zamiast smietany, to i problemu z grudkami nmiec nie bedziesz, a smak!!! Ho, ho! Trzeba tylko sczypte ostrej papryki dodac(albo niekoniecznie) mala puszka powinna wystarczyc (150g). No i z tym zageszczaniem maka bym nie przesadzala. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: kluba1 Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.we.client2.attbi.com 06.02.03, 21:53 Nie bedzie problemu ze smietana jesli nie bedzie za zimna , dlatego najpierwo ostroznie rozmieszaj obydwa skladniki w malej ilosci w osobnym naczynku a poaniej powoli, mieszajac polacz z reszta zupy ! Smacznego !! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: aneet Re: Pomidorówka. Błagam.Pomocy!!!! IP: *.setup.com.pl 07.02.03, 18:49 Jeszcze raz wszystkim dziękuję. Pomidorówke zrobiłam, wyszła super, z każedego pzrepisu wzięłam po trochu. Ale sie poprzez to dowartosciowałam:). DZieki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: renia konkluzja IP: *.athens.access.acn.gr 07.02.03, 19:19 Ilu ludzi tyle pomidorówek. I to samo dotyczy wg mnie kotletow mielonych. Powiem wiecej - nigdy nie zdarza sie taka sama pomidorówka nawet tej samej osobie - za kazdym razem jest jakas inna w smaku, kolorze, aromacie, i oczywiscie dotyczy to rowniez mielońców. Czy ja sie myle czy to tak naprawde jest? I dlaczego np inne potrawy nie maja tej wlasciwosci? Tzn ze sa inne za kazdym razem i spod kazdej ręki? Odpowiedz Link Zgłoś