co Panie proponują na romantyczną kolację :)?

[anna436]

Nie jestem mistrzem w kuchni :) ale zaprosiłam znajomego na kolację i teraz
nie wiem co zrobić? pomocy :)

[ampolion]

N.p.: to video po polsku na powyższy temat:
www.streemo.pl/Portal/VideoWatch.aspx?MediaId=2814

Myszz:)

[fettinia]

ja nie Ampolion ale jak urodziny to prosze:)
fotoforum.gazeta.pl/3,0,494830,2,11.html

fettinia

[myszz]

dziękuję bardzo, super serducho :))

[fettinia]

a co do tematu-powinno byc to cos lekkiego by Ksiaze nie zasnal objedzony po
uszy:)Na deser truskawki z szampanem:)
Pytanie czy jest wege czy miesozerny?:)

[panigazeta]

Gyros
0,5kg piersi kurczaka kroimy w kostkę,mieszamy z przyprawą do Gyrosa firmy
Kamis i
odstawiamy na 30min.Następnie smażymy je na łyżce oleju.Usmażone piersi
mieszamy z
jedną pokrojoną cebulą,puszką kukurydzy,połową kapusty pekińskiej,ogórkiem
konserwowym(5 sztuk).Dodajemy majonez i ketchup i lekko solimy-i gotowe.

moze byc wykonany na zimno jak wyzej lub na cieplo z tym ze miesko i salatke
robimy w osobnych naczyniach :) mozna dodac jeszcze ryzu tez do osobnego i
wuala:D


lub
NIBY RISOTTO
Składniki 0,5 garnuszka ryżu 2 papryki 2 średnie cebule mięso z kurczaka (z
2 nóżek lub 1 większy filet) 300 g pieczarek 100 g żółtego tartego sera
Przygotowanie:
Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Mięso pokroić w grubą
kostkę i dodać do cebuli. Dusić chwilę i dodać pokrojone w kostkę pieczarki.
Następnie dusić wszystko razem do miękkości. Jeśli jest za dużo wody z
pieczarek to odparować (wtedy dusić bez pokrywki).
Dodać paprykę i doprawić solą, pieprzem, ostrą papryką, szczyptą gałki
muszkatałowej i tymiankiem (lub takimi przyprawami, które smakują). Wszystko
razem poddusić jeszcze z 10 minut.
Ugotować ryż i wymieszać z upieczonym mięsem. Włożyć wszystko do naczynia
żaroodpornego, wierzch posypać startym żółtym serem.
Całość zapiekać około 20-30 minut w nagrzanym piekarniku (200 stopni w piecu
elektrycznym z obiegiem powietrza lub 220 stopni w piecu elektrycznym
normalnym).

wiecej roboty ale jest pyszne i zapycha :)

[paulina.galli]

Ja mam taki swój "strzał w 10 " jeśli chodzi o romantyczne kolacje :)
Tylko trzeba ryby lubić a konkretnie łososia :)
Szybko, pysznie i bardzo estetycznie wygląda :)

Składniki:
- dzwonka łososia - świeżego (nie może być mrozony - próbowalam - kicha
wychodzi) -po 1 (?) na osobe - czyli w przypadku romantycznej kolacyji - 2 :)
- mleko
- przyprawy do ryb (ja kupuje kamisa ale moze byc biały pieprz tylko :))
- limonka (2-3 sztuki ) ew. moze byc cytryna ale polecam limonke :)
- oliwa do smazenia
- ew. 1-2 zabki czosnku (niekoniecznie)
- cos do przybrania talerza - np. melon lub kiwi :)

Dzwonka łososia - wrzucam do miseczki i zalewam mlekiem... do mleka dodaje
troszke przyprawy do ryb , pieprzu bialego i troche soku z limonki. ( np z
polowy )
Zakryta miseczke - do lodówki na min. 30 minut (ale jak postoi z godzine to
jesczze lepiej)

Potem - wyjmuje, otrzepuje z mleka, lekko oprószam przyparawami odrobina soli i
pieprzu i na rozgrzana patelnie :)
Smarze z dwóch stron - w miedzyczasie polewając sokiem z limonki (tak od serca
ale ja lubie kwasne do rybki)
Łosoś powinien sie mocno zarumienic ale w srodku byc soczysty i rózowy czyli w
sumie nie za długo. Pod sam koniec czasem dosaje na chwilke czosnek - ale nie
wyciskany ani nie pociachany ale pokrojony w dosc duze czesci - tak na 3-4
główka (chodzi o to zeby czosnek odrobinke "liznał" lososia ale niezabil smaku
ryby)

Potem na talerz i układma z melona pokrojonego w paseczki taki wachlarzyk albo
kroje kiwi na plasterki o dookola talerza (pieknie wyglada zwlaszcza na ciemnych
- np. czarnych talerzach!) plus na talerz 1 limonke (nieobrana) pokrojona na
pare czesci i ew.na koniec pare ziarenek kolorowego (niezmielonego) pieprzu -
tak zeby ladnie wygladalo :)

Mozna do tego zrobic sos smietanowy ale pieknie wyglada i jest b. smaczne i bez
tego.
"Myk " z mlekiem sprawia ze ryba prawie wogole nie pachnie ryba zwl. przy
smarzeniu ten zapaszek nie jest mile widziany - i chyba jest jeszcze
delikatniejsza :)
Oczywiscie do potrawy biale wino - ja najchetniej wytrawne - z chile albo
argentina - cos z nowego swiata :)

[paulina.galli]

ps. oczywiscie rybe na samym pooczatku myje :)
ps2 . z limonka 9cytryna0 tez troche uwazac zeby to byl łosos skropiony sokiem z
limonki a nie limonka z odrobina łososia :)

[ampolion]

myszz: ile osób, w jakiej porze, formalnie czy nie?

[myszz]

nie, no tak specjalnie dla mnie , bez ilosci hurtowych:))

[ampolion]

Może cos w tym stylu, własciwy kierunek?
www.gotowanie.wkl.pl/przepis6449.html

[myszz]

ampolion napisał:

> Może cos w tym stylu, własciwy kierunek?
> www.gotowanie.wkl.pl/przepis6449.html

myślałam, że coś swojego mi tu podasz:)