mignonette ?

[Gość: kruche_ciacho]

czy to jest mięsko jagnięce ???

[sabrossa]

to jest:
1. roślina zielna;
2. imię żeńskie :)

[kruche_ciacho]

nie tylko :)
mam własnie filety mięsne o tym właśnie tytule :)

[sabrossa]

to może są to kawałki mięsa w ziołach? Nie masz podanego składu, tylko jest
napis "mignonette" ?

[kruche_ciacho]

tak - sliczne jasnoczerwone fileciki bez śladu tluszczu, bez przypraw
ale coś mi się kojarzy to z jagnięciną..... nie mogę tego wygooglować kurde

[Gość: bozenabp]

Mignonette:
This is a term used to describe coarsely ground pepper used for au poivre
preparations and in bouquet garni. This is also used to describe small round
pieces of meat or poultry.

jagnięcina, za linkiem:

[akabe]

www.recipetips.com/glossary-term/t--37553/mignonette.asp
Punkt 1.

pozdrawiam

akabe

w twoim przypadku

[bagatella]

mignonette to poledwiczki wieprzowe:)

[kwiatek_leona]

Czy, mowiac ze to poledwiczki wieprzowe, masz na mysli opisany jasnoczerwony
kolor? Bo ja sobie mysle, ze moglyby to byc rowniez medaliony
wczesnowolowe/poznocielece. Chyba najlepiej zapytac rzeznika, ktory te
mignonette wystawil na pokaz :)

kurczę, za nic bym na to nie wpadła. Cóż, człowiek

[sabrossa]

całe życie sie uczy :)

[Gość: lamb = baranina]

sabrossa napisała:

> całe życie sie uczy :)

Slusznie, ale trzeba uwazac od kogo plynie nauka. Jesli o bagatelle chodzi -
radzilabym ostroznosc.
Chyba, ze chodzi o nauke agresywnosci i niczym nie popartej pewnosci siebie.
To mistrzyni.

[Gość: kinia]

Mignonette to jest taki mały kubeczek na odmierzanie proporcji składników w
kuchni, szczegolnie do ciast i plackow. To jest to samo co "a cup" po
amerykańsku - oto zdjecie:
images26.fotosik.pl/40/6996a6976ecd82e8med.jpg

zaciekawilo mnie to:)

[fettinia]

i znalazlam linka ze sciaga:)Tu napisalo(w wolnym tlumaczeniu)ze moze to byc
mieso,drob,pasztet gesi-w wysmienitym gatunku:)
www.exquisine.de/net/gourmet/glossar-mignon.htm

[fettinia]

przepraszam-watrobka gesia:)Czyli obojetne czy to kura czy to jagnie-po prostu
najlepszy kawalek miesa owego rodzaju:)Tak wynika z linka:)