Zielony groszek konserwowy

[gosienka_29]

Witam poszukuję przepisu na groszek konsewowy. Prosze o pomoc bo mam go w
bardzo dużych ilościach a nie chciałabym zeby się zmarnował.

[Gość: ania_m]

a nie chcialabys lepiej po prostu zamrozic? zawsze taki jest bardziej
"wielofunkcyjny" niz konserwowy

[gosienka_29]

Nie bardzo mi mrożony smakuje.

[ba_nita]

[Gość: Bożena]

Ja zawsze robie groszek zielony w słoikach.Oto przepis:Groszek należy
zblanszowac przez ok.3 minuty/zagotowac/.Zalewa do groszku jest następująca:Na
1 litr wody -3dkg cukru,2 dkg soli oraz 8 g kwasku cytrynowego.Jak każdą zalewę
należy gotować 15 minut aby zniszczyć drobnoustroje znajdujące się w wodzie i
dodatkach/ja tak długo nie gotuję/.Gorący groszek należy nałożyć do słoików i
zalać również gorącą zalewą.Pasteryzować należy dość długo,półlitrowe słoiki
około 80 minut w temperaturze bliskiej wrzenia a litrowe około 100 minut, można
też pasteryzować 2 razy ,drugi raz po 24 godzinach przez 30 minut.Przepis
podaję z książki Ireny Gumowskiej "Słońce w słoikach".

[thiessa]

Jak tam wolisz. Mrozony jest pyszny i mozna go przyrzadzic na wiele sposobow.
Konserwowy smierdzi skarpetami, coz ale sery tez smierdza.
Z puszki uzywam tylko i wylacznie po to, zeby zrobic awaryjna paste do chleba,
skadinad pyszna.
Groszek przepuszczamy przez maszynke, dodajemy podsmazona cebule, sol, pieprz i
dowolne przyprawy. Ja osoboscie najlepiej lubie z pieprzem ziolowym.

[winoczerwone]

głupie pytanie, wybaczcie: jak się mrozi groszek? trzeba go blanszować przed
zamrożeniem?

do autorki wątku: wybierz mrożony, mozna go wykorzystac tak, jak konserwowy
plus daje dodatkowe mozloiwości; o przewadze smaku (i wartoścvi odżywczych) już
nie wspomnę

[Gość: Bożena]

Mrożony groszek też trzeba blanszować.

[Gość: Bożena]

Miało być groszek do mrożenia trzeba blanszować,sorki !!!!!

[winoczerwone]

hmmm no to chyba w dALSZym ciagu bedę kupować groszek zimą:-) więcej miejsca na
śliwki w zamraqżarce