tadżine

[agao_72]

wrzuciłam przepis i zdjecia do galerii potraw:

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,68364055.html
hucznie polecam. :-))))

[mazia]

O o o o o o o o!
Coś takiego bym właśnie zjadła :) A co to za ustrojstwo to "ras el hanout"?

[agao_72]

a przyprawa, którą przywiozłam z Maroka - zajebista mieszanka 35
przypraw - czuję w niej kurkumę, paprykę, kumin, cynamon...

[mazia]

Aha, to już se zrobiłam hehehe.

A poważnie, to nie da sie jej czymś zastąpić? Może jest coś, co ma choć zbliżony smak? Jakaś indyjska mieszkanka dostępna w naszych sklepach? Albo cuś?

[agao_72]

podałam część przypraw - własnie szukam w necie
a zobacz u Kuronia juniora:
www.kuron.com.pl/przepisy/art1964.html
lub tu:
kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,44764883,P_KOBIETA_PRZEPISY.html

[mazia]

O dzięki!
Wszystkie składniki mam na stanie, nic tylko mieszać i dawaj podchodzić do Twojego pzrepisu :)

[zarowska]

też kupiłam w Maroku ten TAŻIN , i powiem wam, że bez tych
orginalnych przypraw ciężko dobrać smak. Jednak najważniejszy sposób
przygotowania w tażin. Spróbowałam w piekarniku, na płycie
ceramicznej, ale najfajniej wychodzi na węglu drzewnym palonym
bezpośrednio pod. Ponieważ kupiłam samo tażin, podstawę zrobiłam z
ceramicznej doniczki w której górnej części ponawiercone mam otwory.
(dla przepływu powietrza)