Wątek kulinarny

[kitek_maly]

Szukam fajnych przepisów na dania z kurczaka.
Możecie coś polecić? Najlepiej żeby cała robota nie zajmowała więcej niż 1h. Chętnie coś zapiekanego, może być z serem. :)

[wersja_robocza]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,127361628.html
Co prawda tutaj jest schab, ale równie dobry jest kurczak albo indyk. Wypróbowane. Polecam.;)

[kitek_maly]

To wychodzi na słodko? :)

[wersja_robocza]

Nie. Nie wiem jak Ci opisać ten smak. Jest delikatny. Ale nie określiłabym słodkim.;)
Ja użyłam lazura i dodałam suszona żurawinę.

[wersja_robocza]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,119877536,119877536.html
To też robiłam. Bez obsmażania mięsa.;)

[wersja_robocza]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,115394595,115394595.html
I to też.;)

[kitek_maly]

To ostatnio robił nażyczony.
Kurde, ale mi się teraz przez Ciebie jeść zachciało. :P

[wersja_robocza]

To zakasuj rękawy.:P

[kitek_maly]

Nie wszystko na raz. :P

[triismegistos]

Zapiekany kurczak to rzecz najprostsza z możliwych, pytanie tylko, co znaczy "zmieścić się w godzinie"? Czy wetknięcie ptaka rano do marynaty i upieczenie po południu już sprawia, że czas przygotowania zajmuje cały dzień?

[kitek_maly]

Czy wetknięcie ptaka rano do marynaty i upieczenie po
> południu już sprawia, że czas przygotowania zajmuje cały dzień?

Nie wiem skąd ten pomysł.

Pytałam o przepisy, czytaj ze zrozumieniem.

[triismegistos]

Pytałaś o takie, których zrobienie nie zajmuje więcej niż godzinę. Pamiętam wielkie boje i bicie piany w wątku sprzed kilku miesięcy, w którym się szwędałaś, w którym padały najabsurdalniejsze dowody, że gotowanie jest pracochłonne, że pytam, zanim coś wklepię.

[kitek_maly]

Co ma piernik do wiatraka?

[six_a]

>Czy wetknięcie ptaka rano do marynaty i upieczenie po południu już sprawia, że czas przygotowania zajmuje cały dzień?

a czyj ptak?
bo niektóre są duże całkiem.

[good_morning]

e no, ale jeden dzien i tak wystarczy

parmesan chicken wg jamiego olivera

[wez_sie]

parmesan chicken

a na deser moga byc lody

[kitek_maly]

Zrobisz miiii?

[wez_sie]

za deser

[wez_sie]

zaaaarty.
gupiego szukasz?
myslalem, ze znalazlas.

[kitek_maly]

Sam ze sobą gadasz? :P

[a_nonima]

Kurczak zapiekany z ziemniaczkami i z cytryną. Grecki, fajny przepis.

Ziemniaki kroimy w łódki, wysypujemy na blachę, posypujemy solą, pieprzem, oregano, kropimy obficie oliwą z oliwek. Podobnie czynimy z kawałkami kurczaka (ja używam udek) - sól, pieprz, oregano i oliwa. Układamy kurczaka na surowych ziemniakach w blaszce. W zal od wielkości blaszki wlewamy wodę z rosołkiem.wegetą/warzywkiem. Na całość wyciskamy sok z całej cytryny. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180st) na godzinę. Po 30 minutach przewracamy kurczaka żeby się przypiekł z drugiej strony. Nie przykrywamy w trakcie pieczenia.
Do tego horiatiki salata i smacznego.

[kitek_maly]

> Nie przykrywamy w trakcie pieczenia.

I się nie spiecze za bardzo?

[wez_sie]

a jaki nażeczony ma piekarnik?

[kitek_maly]

Wypasiony.

[kseniainc]

wszystko zależy kitku, na jaką okoliczność chcesz gotować. Czy tylko dla zaspokojenia swojego głodu, czy też kogoś zaprosiłaś i będzie popis;-)
Ja tam kuraka robię ala schabowy, 3minuta i gotowe;-)Jak bardziej wystawnie, to wtedy kombinuję, ale polecam mieszanki np knorra z rękawem do pieczenia w komplecie-smaczne wychodzą pałki;-)

[kitek_maly]

> Ja tam kuraka robię ala schabowy, 3minuta i gotowe;-)

To ostatnio robiłam.
Nie musi być wystawie. Ma być prost i smacznie. ;)

[kseniainc]

Ja jestem praktyczna;-) Najpierw na kuraku gotuje się rosół, a potem ptak idzie na patelnie.Z tego co jeszcze obskubię, a nie obsmażę potrawkę kurzęcią mam;-) A na dzień drugi jeszcze pomidorowa jak się paczy;-)

Bierzesz kurczaka zamiast kaczki

[facettt]

ladujesz mu do srodka sliwki i pieczesz w piekarniku.
Nie wiem, czy bedzie smakowal, ale skoro kaczka z jablkami mi smakuje, to i to powinno.

[panna_migotka_slodka]

Polecam kurczaka w porach. Co prawda nie pieczony a smażony, ale przygotowanie zajmuje góra 30 min a afekt końcowy na prawdę zaskakuje.

[salma75]

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem w gyrosie

Dodaję do pieczarek paprykę czerwoną i cebulę, a między warstwy odrobinę sera żółtego. Często zamiast kurczaka biorę pierś z indyka - delikatniejsze i zdrowsze mięso. Rodzina i znajomi zajadają się tym u mnie.

[wez_sie]

mmmm
wyglada, jak:
[img]https://s1.blomedia.pl/gadzetomania.pl/images/2011/03/1435791967.jpg[/img]

[hotally]

aluh.pl/index.php/categories/cuisine/288-szpinak-z-kurczakiem
kurczaka smazysz obtoczonego w sezamie, oscypek lub ser plesniowy, namoczone sliwki kalifornijskie sos polecam: dobra musztarda, olej lniany i sok z cytryny

[wez_sie]

obstawiam, ze za drogie

[hotally]

nie jest drogie

[marguy]

kitek,
ja mam tylko wersje dla leniwych; ma byc szybko i smacznie!

1. pokroic mieso na male kawalki (ja kroje w paski 3x1 cm), przyprawic czym sie lubi (pieprz, sol i co tam chcesz).
Wrzucic wszystko do metalowej (bo nie przesiaka zapachem) miski, polac oliwa z oliwet i dokladnie wymieszac. Odstawic na pol godziny, niech sie przyprawy "przezra". W lodowce moga sie macerowac cala noc.
Nastepny etap to panierowanie w bulce tartej lub serze czy sezamie. Kiedys panierowalam pracowicie kazdy kawalatek. Dzis wrzucam mieso i panierke do plastikowej michy ze szczelna i dobrze przylegajaca pokrywka i potrzasam w roznych kierunkach spiewajac "czika czika czik aj ja jaj" ;)
Spanierowane mieso wrzucasz na goraca patelnie z tluszczem i smazysz kilka minut. Wtedy kawalki miesa beda chrupiace. Gdy chce zeby byly miekie, to posypuje koperkiem, podlewam mala iloscia wody i dusze na wolnym ogniu kilka minut.

Najczescie podaje te cuda z zielona fasolka, groszkiem , ryz i kasza tez sa ok.

[gulcia77]

Dlaczego, kitku, ja mam nieodparte wrażenie, że ty nienawidzisz gotować? ;)

[salma75]

Może po prostu... nienawidzi?
Czy to jest jakiś problem? Mało to takich osób?

[gulcia77]

Ależ żaden problem. Całkowicie rozumiem :) Tylko niech się dziewczyna nie męczy :)
www.podzurawiem.pl/
www.pkt.pl/s/bytom/304654/paula_pizzeria.html
Tu jest dobre żarcie na wynos. Np. Ale pewnie po innych miastach też się znajdzie :)

ten wątek powinien się znaleźć na forum kuchnia

[wicehrabia.julian]

coś z kurczaka a la wicehrabia:

Składniki

5 dużych ziemniaków
2 kabaczki
pół cebuli
pomidor
podwójna pierś z kurczaka
ser żółty wędzony góralski
przyprawy (złoty kurczak, sól pieprz i papryka)
składniki pokroić w kostkę, przyprawić kurczaka i skropić oliwą, wszystko umieścić w żaroodpornym naczyniu z góry posypując serem i przykryć folią spożywczą

piec w 150 stopniach z termoobiegiem jakąś godzinę, potem folię zdjąć i piec jeszcze chwilę dla spalenia sera z wierzchu

[lonely.stoner]

ja nie bylam vege i jadlam zwierzaczki, to pieklam calego kurczaka w piekarniku - obkladalam go tylko pomaranczami i cytrynami, i solilam. Ogolnie polecam diete bezmiesna- nie tylko ekologiczna, moralnie poprawna ale i ZDROWA!

[ciastko_z_kota]

Kurczak w sosie orzechowym z cukinią.

(pomysł jest mój, więc może tylko mi smakuje.. :/ )

- pierś kuraka pokrojona w kostkę
- cukinia we wstążkach zrobionych obieraczką do warzyw
- olej sezamowy
- łyżka masła orzechowego
- 2-3 łyżki śmietany sojowej lub 18% krowiej
- 3 dymki
- sos sojowy ciemny
- sól i pieprz


Na oleju sezamowym smażę dość krótko dymkę, i kuraka, solę i pieprzę, po chwili dodaję cukinię, a gdy ta nieco 'przywiędnie' od temperatury ładuję łychę masła orzechowego, i podlewam śmietaną, żeby zamieniało się w oblepiajacy wszystko sos. Na koniec doprawiam odrobiną sosu sojowego (trzeb uważać żeby nie przesolić)

Na koniec polecam obsypać to jeszcze pokrojonym drobno szczypiorkiem z dymki.

Mi smakuje bardzo. :)