z ROSJI co przywozimy ?

[dorota20w]

nie znalazłam takiego wątku a mój mąż w niedziele wylatuje do Rosji
służbowo. Co warto przywieźć? to powiem by mi kupił :)

[babe007]

Taki fajny wędzony ser pleciony w warkocze. Nie mam pojęcia jak to
sie nazywa (koleżanka przywoziła z Rosji), ale wygląda dosyć
charakterystycznie, więc chyba nie będzie trudno zidentyfikować na
straganie :-). Bardzo pyszny,dosyć słony, rozdziela się na "włosy".
Idealny na przegryzkę do piwa!

[pinkink3]

To jest ormianski (z Armenii) string cheese. Nie wiem, jak sie nazywa po
rosyjsku, ale wyglada tak:
tiny.pl/5vw5

[babe007]

No nie wiem.... Tamten ma kolor naszego oscypka (jasno-brązowy). Ale
idea podobna!

[ewajer]

kolor zależy od tego czy te warkocze są wędzone czy nie. Kupowałam taki na
Słowacji.

pleciony ser

[qubraq]

U nas pod Wilanowem czasem mozna kupic w sklepie osiedlowym tyle ze
ten jasny - wlasnie jako przegyzka do piwa!

[pinkink2]

Oczywiscie, kolor jest zalezny od tego, czy byl wedzony, czy nie. Ja
wole ten bialy, niewedzony. Ma specyficzny, 'gumowaty' charakter i
czesto bywa z czarnuszka. Wtedy to dopiero pycha!


A z rzeczy ciekawych do przywiezienia z Rosji, przynajmniej kiedys
to byla wspaniala musztarda. Teraz pewnie milion innych rzeczy.))

[dorota20w]

mmm musztarda to fajny pomysł :)

ja się zastanawiałam nad Kawiorem (tyko nie wiem czy nie będzie za
drogi), herbatą, chałwą (kiedyś mieli świetną)
proszę o następne pomysły :)

[Gość: ula]

Płyty z muzyką rosyjską i światową. Płyty są dużo tańsze niż u nas.
Moja znajoma jeździ służbowo. Wozi płyty na kilogramy.

[Gość: Roy]

Wbrew pozorom nie tak wiele.
Ser Suluguni (gruzinski)
Chleb Borodinski
Smietana (ale tylko kupiona na rynku)
Twarog
Ryby suszone (jesli ktos lubi, smierdza strasznie)
Kawior nie sadze, nie na polskie kieszenie, kilogram czerwonej ikry
srednio cos ok 200 zlotych, czarnej pewnie 2 tysiace.
Musztarda rosyjska bardzo ostra cos jak dijon, mozna sprobowac.
Plyty jesli podrobki to tanie, oryginaly drozsze niz w Polsce.
Wedliny raczej nie polecam (kielbasy bardzo tluste)

Generalnie drogo.
Jak mi sie cos przypomni to dopisze.

[Gość: Roy]

Dalej:

Toplione Moloko - mleko lekko skarmelizowane (bardzo ciekawy smak)
Riazenka - jogurt/kefir na bazie toplionogo moloka
Klukva w sacharze - borowka w cukrze (biale kulki)
Owoce kandyzowane - sprzedaja na rynkach przywiezione z srodkowej
azji (cytryny, pomarancze, ananasy itp), orzechy, rodzynki.
Kiszony czosnek, czeremsza itp

[Gość: Roy]

Dalej:):
Tarchun - napoj zielony (najlepsze z Czernogolowki)
Bajkal - jak wyzej
Mors - sok/kompot na bazie jagod
Lavasz - chleb kaukaski
Lepioszki - chleb uzbecki
Syrki - slodkie batony na bazie twarogu z czekolada (rozne typy)

Ogolnie w Rosji mleczne produkty sa warte polecenie, wedliny jak
pisalem nie bardzo, duzo produktow z Kaukazu lub Azji, warto
sprobowac w Polsce niedostepne, polecam isc do restauracji na
szaszlyki, bo w Polsce niestety nikt nie potrafi ich poprawnie
zrobic.
Dokad jedzie maz?

[Gość: sierotka]

Gość portalu: Roy napisał(a):
Tarchun - napoj zielony (najlepsze z Czernogolowki)
oj, dawno nie piłam, a fajna rzecz (chyba z estragonem, o ile dobrze
pamiętam)
jeszcze był Kołokolczik w różnych odsłonach, ale Tarchun ciekawszy
chałwa słonecznikowa (z Ukrainy też może być)
gruzińskie specjały spożywcze z bazaru (nanizane na sznurek orzechy
powleczone zastygłym syropem z granatu; wyglądają jak świeczki)
orzeszki cedrowe!
ryby wędzony z rodziny łososiowatych (keta i inne)

[qubraq]

Gość portalu: sierotka napisała:

> orzeszki cedrowe!

Uwaga! kiedrowyje ariecha naprawdę nie są cedrowe tylko sosnowe!
taka ciekawostka! :-)

[ba_nita]

Rosja to połowa świata...

[Gość: Roy]

Banita, tak naprawde to z jakiego regionu nie ma wielkiego
znaczenia, w czesci europejskiej wszedzie jest mniej wiece to samo,
Syberia to glownie suszona ryba roznych gatunkow.
Mniej wiecej wszedzie jest to samo dostepne, to nie Italia albo
Francja z regionalnymi kuchniami.

[Gość: Roy]

Warto kupic wodke, ja polecam Flagman szczegolnie czarny, Putinka
tez moze byc, nie polecam Ruski Standard (mocno przereklamowany i
drogi).
Z serow jest jeszcze bryndza, ktora przypomina grecka fete (ta
prawdziwa nie dunska ale tez zalezy gdzie zrobiona).

[ba_nita]

wschodnią granicą dość dużą rodzinę. Równie dobrze mógłbyś Jackowi powiedzieć,
że nie ma znaczenia co się przywozi z różnych rejonów Grecji.

[Gość: Roy]

Nie ma znaczenia do kogo mowie, ja stwierdzam fakt, mieszkam w Rosji
juz prawie 4 lata, czesc europejska znam od gory do dolu.
Jakie tam subtelnosci zna twoja rodzina tego nie wiem.

Aha, polecam tez kupic koncentrat kwasu chlebowego, dostepne na
rynkach.

[Gość: Roy]

Koncentrat nazywa sie (tak mi sie wydaje) suslo kwasa chlebowego,
naprawde polecam dodaje sie wode, cukier, drozdze i gotowe.
A prawdziwy kwas chlebowy (ten ktory sprzedaja w butelkach ma
zupelnie inny smak) jest naprawde wart polecenia.

Roy,

[qubraq]

Powiedz mi łaskawie z czego jest robiony kwas oczakowskij, czy to
odmiana kwasu chlebowego? co do Kwasu to wole sobie kupowac Obołoń
chliebnych kwas; ciekawi mnie Twoja opinia o kwasach chlebowych z
Litwy; mozesz coś napisac w tej kwestii?

[Gość: Roy]

Z tego co sie orientuje to kwas oczakowski (widze w sklepach)jest to
normalny kwas robiony metoda przemyslowa, zdaje sie jest w Moskwie
browar oczakowski, ktory robi ten kwas, ale mi nie smakuje ten kwas
sprzedawany w butelkach plastikowych. Jesli juz pije to ten ktory
sprzedaja na ulicy (ale tez zalezy gdzie jest wyprodukowany), lub w
bani (w sandunach maja rewelacyjny z rodzynkami, super) lub ten
robiony z koncentratu.
Litewski kwas pilem (jechalem kiedys samochodem przez Litwe i
kupilem pare butelek na spobowanie), mowiac szczerze bardziej
smakuje mi rosyjski kwas.
A kwas robiony przez Obolon nie pilem, chociaz troche mieszkalem na
Ukrainie, szczerze mowiac to nawet mi sie nie rzucil w oczy kwas gdy
bylem na Ukrainie.
Jeszcze raz polecam ten koncentrat.

[qubraq]

Gość portalu: Roy napisał:

> Z tego co sie orientuje to kwas oczakowski (widze w sklepach)jest
> to normalny kwas robiony metoda przemyslowa...

normalny to znaczy jaki? pytam moze namolnie ale ze spozywczych
kwasów znam tylko kwas chlebowy, cytrynowy, spod ogórków czy też
pomidorów, zakwas buraczany ... i to chyba wsio, no jeszcze kwasne
mleko; z czego sie uzyskuje ten "normalny" kwas do picia? z owocow,
warzyw...a moze to jest jakis syntetyczny chemiczny - kilkuprocentowy
ortofosforowy z odrobiną solnego i mlekowego... :-)

[Gość: Roy]

Normalny to znaczy chlebowy:), jak pisalem nie czesto pije kwas
sprzedawany w plastikowych butelkach ma zupelnie inny smak niz ten
robiony metoda domowa. Ten domowy w smaku jest zblizony do
polskiego podpiwku, a ten robiony na skale przemyslowa, moze do piwa
karmelowego.
Z czego robia nie wiem, moge sie jedynie domyslac, domowy robi sie z
czarnego chleba, ktory opieka sie w piecu, nastepnie to wszystko
fermentuje, ale nigdy nie widzialem jak robia kwas ta metoda.
Wszyscy ida na skroty (przynajmniej osoby, ktore ja znam) robi sie
to z koncentratu.
W trakcie przerwy na obiad, kupie kwas ten ktory sprzedaja na ulicy
i ten w butelce(jesli znajde gdzies w poblizu), sprobuje i Ci opisze
roznice:) Na razie.

[Gość: Roy]

A wiec kupilem puszke kwasu ociakowskiego i musze przyznac, iz jest
naprawde dobry, smak prawie domowy:), jestem zaskoczony:).

[qubraq]

Gość portalu: Roy napisał(a):

> A wiec kupilem puszke kwasu ociakowskiego i musze przyznac, iz
> jest naprawde dobry, smak prawie domowy:), jestem zaskoczony:).

No to fajnie, ze Cie namowilem do tego! wiem wiem jaki jest w smaku
kwas oczakowski bo Stynka przywiozla w tamtym roku kilka puszek i ja
dostalem dwie! rzeczywiscie jest pyszny ale pytanie moje bylo mimo
to zasadne bo nie kapnąlem sie jednak ze to kwas chlebowy! Z opisu
zawartości na puszcze nie wynikało ze to chliebnyj kwas. Widzisz -
przed laty sam robilem w domu kaws chlebowy - nauczony przez panią Ł.
-właścicielkę słynnej na Podlasiu "Łukaszówki" w Supraślu, z czarnego
chleba podpieczonego w piecu, z cukrem rodzynkami i drożdżami i potem
odfiltrowany kwas ładowalem do butelek i do lodowki i pamietam smak
tego domowego, byl taki mniej wiecej jak ten ktory kupowałem do picia
z beczkowozów na Ryżskim Wakzale, Prospekcie Kutuzowa lub pod Hotelem
Jarosławskaja gdzie regularnie przemieszkiwalem w korpusie nr 6. Ale
teraz po latach musze powiedzieć ze ten kwas z plastykowej butelki
ukrainskiej firmy "Obołoń" jest - przynajmniej dla mnie - znacznie
smaczniejszy i pijam go do dzis od wielu juz lat! Natomiast podpiwku
nigdy jeszcze nie robilem choc przywiozłem sobie ze Supraśla kilka
takich paczuszek suchego koncentratu Podpiwku Podlaskiego i mam
nadzieje jeszcze przed śmiercią - oby niezbyt rychłą, ale wszystko w
rękach Pana - zrobic cos z tego! A co do koncentratu kwasu chlebowego
- czyli jak mowisz "susła" to z miłą chęcia, tylko gdzie go dostac?
:-)

[Gość: Roy]

Widze, ze pomieszkiwales w Moskwie:)
Czytalem skald kwasu oczakowskiego, napisane ze w sklad wchodzi
suslo zytnie (czyli maka zytnia i slod zytni i jeczmienny). Suslo
mozna kupic na rynkach nawet teraz widzialem w budce z miesem i
chlebem przy stacji metra Wojkowska, jest ogolnie dostepny.
Co do podpiwku to mowiac szczerze ja nie bardzo lubie, pochodze z
Kurpi wiec u nas tradycyjnie robi sie piwo jalowcowe, kiedys pare
lat temu dawalem tutaj (albo na forum mniamniam) przepis jak jestes
zainteresowany to poszukam i moge Ci przeslac, jest zdecydowanie
lepsze od podpiwku.
Suslo moge przywiezc, bede w Polsce za jakies 1-1,5 miesiaca.

[qubraq]

Gość portalu: Roy napisała:

> ...jak jestes zainteresowany to poszukam i moge Ci przeslac, jest
> zdecydowanie lepsze od podpiwku.

przebacz - nie lubie piwa! no moze Kilkenny czy Guiness...

> Suslo moge przywiezc, bede w Polsce za jakies 1-1,5 miesiaca.

serdecznie się więc polecam! Dzięki!

[Gość: Roy]

Napisze mail.

Na razie

[ba_nita]

Jest za słodki i za mało kwaskowaty o posmaku kawy zbożowej. Oczywiście mówię o
kupnym.

[...]

[Gość: Roy]

Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.

[no-surprises]

Ja sobie przywiozłam mąkę na bliny.

[ba_nita]

[Gość: Roy]

Moze nie byc, bo sprzedaja w sklepach specjalna do blinow.

[Gość: pola]

"Specjalna do blinów" to znaczy jaka? W opakowaniu z napisem "mąka do blinów"? :))

[Gość: Roy]

Oj Banita, Banita, ty naprawde masz z glowa niewporzadku.
Po pierwsze my nie piszemy nic o kuchni tylko o pewnych produktach,
ktore warto przywiezc z Rosji, nastepnie ja napisalem ze praktycznie
(z niewielkimi wyjatkami) to samo jest dostepne w Moskwie,
Petersburgu, NIznym Nowgorodzie czy Samarze, ten sam chleb
(dokladnie tak samo smakuje i sie nazywa), kielbasy tych samych
zakladow miesnych, ta sama suszona ryba, te same "solenie" czyli
kiszone ogorki, czosnek sprzedawane przez "baby" na rynku, dokladnie
to samo wszedzie kupisz.
Co do znajomosci kuchni, to piszesz jakies brednie, wedlug tego co
piszesz to nie wiem jakie warunki trzeba spelnic zeby poznac kuchnie
danego kraju, urodzi i wychowac sie tam?, skoro tak to znaczy, ze ty
nie znasz kuchni wloskiej (chyba ze kolejna twoja "Babcia" jest
wloszka), francuskiej (skoro znasz to rachunek babci sie nie zgadza)
itd, naprawde nie chce mi sie tutaj dowodzic twojej plycizny.
Wez lepiej jakies tabletki na uspokojenie i nie staraj sie ludzi
ponizac na forum.

[Gość: aś]

dopisuję się do chleba borodinskiego, on jest z ziarenkami kolendry
do riażenki i toplienowo mołoka też

suszone słodkie specjały gruzińskie, o których ktoś tu pisał, to
czurczcheła
hmmmm i kupiłabym przyprawę gruzińską, której w Polsce nie wiem
nawet, gdzie szukać. trzeba pytać o uccho suneli koniecznie! i o
chmeli-suneli
a jeszcze kapustę morską jak ktoś lubi :) ja tak :)
i jeszcze jagody fejchoa, i jakbym miała lodówkę tobym przywiozła
lody plombir "Siemiejnoje" i "Łakomstwo Kolibri"... (firma z Niżnego
Nowgorodu)

i do poczytania książki kucharskie na przykład Pachliobkina i Jelenę
Mołochowiec... (Siekriety mołodym chaziajkam?) I "Kniga o wkusnoj i
zdorowoj piszcze"

ech dobrze by mi było :)

[dorota20w]

przepraszam, ze od razu nie napisałam :)

mąż leci do Moskwy

[Gość: munia]

kawior teraz dostepny w Moskwie, to tylko czerwony, z łososia..
w puszce.. ale data ważności do końca października, bo potem nowe
zbiory..
bardzo dobrze smakuje z blinami, po naszemu, a po rosyjsku z
blinczikami, gotowe pudełko, dodajesz wody i smazysz placki..
Mój M przywozi mi jeszcze Olchowyj Dym, przyprawę do grilla i nie
tylko to grilla, daje wędzony posmak np grochówce etc, proszę go też
o Andzikę, przyprawę ostrą w słoiku lub butelce..
mąka na bliny.. tez mi przywiózł, ale jeszcze nie zdążyłam zrobić..
czekolada Olieńka... z fabryki Kriasnyj Oktiabr..
papierosy :) 3x tańsze...
płyty wydane legalnie są i tak tańsze, nie musi szukać tych
nielegalnych :)
gdyby chciał zaryzykować 15 zł, to ja polecam 5nizza (znajdziecie
na YouTube, np Soldat lub Vesna) a z popowych klimatów Zamfirę...
Mój M, ale to wyzsza szkoła jazdy już jest, ponieważ często jeździ,
przywozi mi też pierogi ! sic!!
kupuje w ostatnim hiperze przed lotniskiem mrożone , np z
ziemniakami i grzybami, albo cielęciną, pakuje w torbę izotermiczną
i do domku !!
uwierz mi, jaśli go przekonasz, to poczujesz, ze nie ma lepszych
pierogów niż rosyjskie..
zależy, o której leci, mógłby Ci jeszcze przywieżć, jeśli nie leci
rano, czeburiaki... takie zwykłe, kupione w budce..
słyszałam, że są też np ciekawe barwniki do ciasta, np niebieskie,
zielone, etc,,,
ale sama na nie nie trafiłam...
wódeczkę wiadomo, że przywiezie, mój też zawsze przywozi, ale ja się
na tym nie znam, bardziej polecam kupiony na strefie Baccardi
kokosowy!!!
chleb borodziński ktoś już chyba tu zachwalał, fajny jako event, na
co dzień, to jednak polski chleb i polska wędlina są najlepsze na
świecie..
przywozi mi jeszcze czasami, jak bywa w centrum, filiżanki z
petersburskiej fabryki..
to na razie tyle, jak cos mi się przypomni to napiszę..
napisz tez, co lubisz.. to popytam Polaków w Moskwie..
pozdrawiam

cenzura tnie

[demi-douce]

Kto i dlaczego usunal wypowiedz Roya, w ktorej delikatnie przycial banicie?
W wypowiedzi Roya nie bylo nic chamskiego, za to trafnie wypunktowany zostal
banita za chorobliwa agresje.
Czy to jest forum banity,o czym nie wiem, a moze wrecz on tu rzadzi?
Kilka slow prawdy i do wyciecia?

Wstydz sie adminie.