sos do ryby

[Gość: Marta]

uwielbiam pangę, ale jaki do niej pasuje sos zeby nie zbrzydł

zawsze ten sam polecam: ubijasz oliwę dobrą z

[jacek1f]

sokiem z cytryny 2:1. Widelcem lub małą trzepaczką.
I już.

Do każdej ryby na świecie smażonej i pieczonej.

ale na jogurcie też smaki: koperkowy, cytrynowy

[jacek1f]

(i sok i skórka zesterem zestrugana), kaparowy, kurkumowy,
imbirowy....

[myszz]

cytrynowy na śmietanie :)

[Gość: scarlett]

chrzanowy z koperkiem na jasnej zasmażce

[Gość: kim5]

kapary posiekane z oliwą
ogórek koszony/konserwowy, grzybki konserwowe, jajko na twardo -
posiekać, dodać majonez i odrobinę musztardy

[ejre]

Ja wczoraj robiłam czarniaka na parze, a do tego zrobiłam sos
śmietanowo-bazyliowy, czyli śmietana, świeża bazylia, czosnek, cytryna, sól z
ziołami ;)

[nie-zalogowana]

nie lubię ryb pod pierzyną gęstego sosu;
robię go w minimalnej ilości i prosto.. najprościej, jak się da ;>

często bazą jest stopione masło
krótko podsmażam na nim np płatki migdałowe albo inne rozdrobnione orzechy [ryby
genialne są z orzechami] albo, jeśli mam, świeże zioła, np szałwię
polewam tym rybę, kropię cytryną albo limonką, doprawiam jeśli jeszcze trzeba
solą, pieprzem i koniec

a jak mi się nie chce albo nie mam czasu, to kropię gotową rybę stopionym
masłem, posypuję mielonym pieprzem [może być cytrynowy] i już ;>