Nototenia jak?

[Gość: dorusia]

kupiłam śliczne tuszki nototenii , macie jakieś pomysły na nototenię ?

jak na kazdą rybe:-) jak mrożpone, to

[jacek1f]

zaduś je w folii w piecu 15-18 minut, oliwkowo-kaparowo na przykład.

A jak świeże - to 15 minut marynaty: oliwa, koperek, wiórki ze
skórki cytryny - i patelnia, sól, pieprz i po 4-6 minutach juz.

[ba_nita]

Saute
600 g filetów, szklanka mleka, tłuszcz do smażenia, 3 łyżki mąki, sól, pieprz
Filety po opłukaniu zalać mlekiem z dodatkiem pieprzu i pozostawić w chłodnym
miejscu na około 2 godz.. Wyjąć z mleka, pokroić na ukośne dzwonka, osuszyć,
posypać przyprawami, usmażyć z obu stron i podawać.

po afrykańsku
600 g filetów, szklanka mleka, tłuszcz do smażenia, 3 cebule, 3 łyżki
koncentratu pomidorowego, 30 g migdałów, 1/2 szkl. białego wytrawnego wina, 3
łyżki mąki, sól, pieprz, czosnek.
Przygotować rybę jak saute, cebulę pokroić w półplasterki, usmażyć nie
rumieniąc, wymieszać z koncentratem, przyprawami, winem i sparzonymi, obranymi
ze skórki i startymi migdałami. Włożyć rybę i na małym ogniu dusić około 5 min.

Po normandzku
Przygotować jak saute, naszpikować rodzynkami, doprawić solą, pieprzem i curry,
polać stopionym masłem i upiec. Pod koniec pieczenia polewać białym wytrawnym winem.

# przepisy z książkiH.Dębskiego - Potrawy z ryb.

[Gość: dorusia]

Dziękuję .wykorzystam :)
pytałam, bo nie znam tej ryby, wyglada świetnie, po rozmrożeniu .
na każdą rybę są sposoby, ja nie lubię smażonej pangi, wolę pieczoną ze
szpinakiem ;)

[Gość: ja]

panga nie jest rybą! hodują ją w ściekach!