wątróbka wieprzowa

[st.filip]

Poszukuje dobrego przepisu na wątróbke wieprzową.Ostatnio jak zrobiłem to
wyszla twarda i gumiasta.

[Gość: babeczka]

kochany ja robie tylko wieprzową a mój mąż zaczął jeść wątróbke od kiedy jest
moim mężem, wcześniej nie dało rady. Moj przepis, zreszta mojej kochanej Mamy
i Babci to:
Swieżutka wątróbka,mąka, cebulka, olej, może być zamiast oleju smalec, sól
pieprz.

Wykonanie:
Opłukujesz wątróbkę i kroisz ją pod skos,w cienkie plastry, wtedy masz plastry
wielkości małego kotlecika, obtaczasz w mące i wrzucasz na rozgrzany tłuszcz,
smażysz na złoto, potem na innej patelni lub rondelku rozgrzewasz tłuszcz i
wrzucasz pokrojona cebulę, smażysz i dusisz bo puści wodę. Następnie do tej
cebulki już uduszonej wrzucasz usmażoną wątróbkę i...dopiero teraz solisz i
pieprzysz, cała tajemnica w tym, że solimy pod koniec. W przeciwnym razie
wątróbke jest twarda i gumiasta, powodzenia,
A swoją drogą bardzo dobre jedzonko, co?

[st.filip]

Zrobilem wedlug Twojego przepisu.PYCHOTKA:):)Wczesniej chyba za wczesnie
solilem i moze dlatego twardniala ,tak jak powiedzialas.