fatalna kruszonka:(

[Gość: anka]

miało być super ciasto z truskawkami, ale zachciało mi się posypać je
kruszonką, a ta wzięła i się rozpuściła na tym cieście.Porażka:(

[Gość: kk345]

a jakie proporcje dałas? Bo wygląda to na zbyt wiele tłuszczu

[linn_linn]

Ustalilismy juz / referendum tu nie bylo, ale i tak wiadomo /, ze:
- kruszonka ma byc Bajaderki
- ciasto kruche Momas

[bobralus]

to ja chcialam w tym miejscu wyrazic swoj watpliwosc co do krusoznki bajaderki -
robilam ja dwa razy i dwa razy malo co sobie zebow nie polamalam - raz
zostawilam wieksze grudki i byly twarde prawie jak kamienie, drugi raz pomna
tych doswiadczen, starannie ja rozdrobnilam i tym razem miedzy zebami zgrzypil
nieprzyjemny zwir, a mnie sie kruszonka kojaryz z czyms takim ze tak powiem
leciutkim. moze cos nie tak robie?

[linn_linn]

To faktycznie dziwne. Jestes pierwsza osoba, ktora miala z nia problemy. A
przepis krazy w sieci od paru lat.

[bobralus]

no mam talent nie powiem... ja umiem w pieczeniu zepsuc "niezepsuwalne". nie
wiem czy to kwestia gazowego piekarnika, ktory ma tendencje do przypalana dolu i
pomijania gory albo moze zbyt grubego cukru (on tez potwornie zgrzypil, ale z
tego co pamietam, to nie bylo mowy o cukrze pudrze), proporcje i wykoannie byly
bardzo dokladnie, wiec raczej o za malej ilosci masla nie moze byc mowy. robilam
wg tego przepisu:

180g mąki
100g cukru
1 mały cukier waniliowy
1/2 kostki mocno rozgrzanego, roztopionego masła
1/4 łyżeczki cynamonu

Suche składniki mieszamy, zalewamy, goracym, roztopionym masłem, mieszamy razem
- powstaną większe i mniejsze grudki.

[bene_gesserit]

Imo to zupelnie normalne - truskawki maja mnostwo wody. Przy
pieczeniu puscily sok, ktory sie zagotowal, podniosl do gory i
rozklajstrowal kruszonke.

Komus tu radzilam pare dni temu, zeby upiekl kruszonke 'na sucho' i
posypal nia swieze truskawki. Nic sie nie rozpusci, a truskawki nie
zasluguja na mordowanie w piecu.