szybka kolacja

28.07.08, 11:23
Pomocy, muszę zrobić szybką kolację. Co poradzicie?
    • ba_nita Re: szybka kolacja 28.07.08, 11:43
      Grzanki francuskie, jajecznica w dowolnej konfiguracji, jajka po wiedeńsku, w
      koszulkach, kiełbasa z wody i można tak wyliczać do rana.
    • eeela Re: szybka kolacja 28.07.08, 12:02
      Jakbyś tak raczyła trochę więcej informacji nam udzielić, to na pewno wiele osób
      pospieszyłoby tobie na pomoc z radami. Ile osób? Kolacja domowa, rodzinna, dla
      szerszego towarzystwa? Codzienna czy bardziej uroczysta? Ile masz czasu na
      przygotowania?
      • menab Re: szybka kolacja 28.07.08, 12:09
        Ok, właśnie mnie zaskoczyli znajomi, że wpadną i panika mnie z lekka
        ogarnęła:-)Będzie razem 7 osób i mam na to około 3 godzin na
        przygotowanie.
        • Gość: lauri Re: szybka kolacja IP: *.natpool.mwn.de 28.07.08, 12:20
          A jakies roznosci z ciasta francuskiego? W naszybciej wersji mozna
          plasterek szynki i sera do srodka wlozyc, mozna sie tez troche z
          nadzieniami pobawic, moga tez byc na slodko, pieka sie szybko i nie
          ma tak duzo roboty?
          Jakies szybkie salatki (zaraz ortodoksy mnie skrzycza, ale jak nie
          ma czasu, a duzo ludzi, to sa to salatki "A'la") - cos a'la Waldorf
          z selerem i jablkiem, moze kurczakiem i cos na bazie fasoli
          czerwonej w guscie meksykanskim?
        • eeela Re: szybka kolacja 28.07.08, 13:31
          Trzy godziny to kupa czasu :-)

          Bardzo szybkie: pasta primavera. Gotujesz spaghetti al dente, tak samo warzywa
          (ortodoksyjnie brokuł i zielony groszek, ja używam mieszanki mrożonych warzyw, w
          której oprócz powyższych znajdują się też małe słodkie marchewki, poza tym
          myślę, że pasowałyby też różne inne warzywa). Sos (składniki w zależności od
          tego, czy starasz się o w miarę dietetyczne jedzenie, czy się tym nie
          przejmujesz): masło/oliwę rozgrzać, przysmażyć czosnek przez minutę, zalać
          śmietaną/jogurtem, zmniejszyć ogień, przemieszać, dorzucić tarty ser (w
          oryginale parmezan, ja używam cheddara i żyję ;-) ), świeżo zmielony czarny
          pieprz i koperek. mieszać do rozpuszczenia się sera. Makaron przemieszać z
          warzywami, zalać sosem, można dodatkowo posypać serem. Pycha.

          Trzy godziny to wystarczająco, aby zamarynować dowolną część kurczaka i
          upiec/usmażyć/udusić - w jakichkolwiek ziołach i przyprawach, które Ci
          odpowiadają, podane z ryżem/ziemniakami z wody albo puree z ziemniaków, albo po
          prostu z białym pieczywem.

          Trzy godziny to także wystarczająco, aby przyrządzić jakąkolwiek tartę z
          wytrawnym nadzieniem, a na tartę można położyć cokolwiek, co się ma w
          lodówce/zamrażarce: pory, cebulę, pomidory, paprykę, chili, kukurydzę, ryby,
          kurczaka, boczek, wołowinę/wieprzowinę, jeśli się ma pozostałości z jakiejś
          innej potrawy, pokrojoną w kostkę kiełbasę, wszystko zalane jajkami
          roztrzepanymi ze śmietaną.

          Jejku, no o wszystkim można pisać - trzy godziny to mnóstwo czasu, można zrobić
          dosłownie wszystko, co tylko nie wymaga uprzedniego marynowania przez dobę :-)
    • Gość: Natka Re: szybka kolacja IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.07.08, 12:21
      1.antipasto z papryki,Różnokolorowe papryki podpiec, włożyć do
      folii, zaparować, aby łatwiej można zdjąć skórkę, podzielić na
      cząstki, polać dressingiem np.vinegretem
      2.półmisek wyłóżyć sałatą, dodac ćwiartki pomidorów, jajek na
      twardo, łososia wędzonego lub z puszki, udekorować oliwkami,kaparami.
      3.Półmisek wędlin
      Pieczywo, masło, winko.
    • seala1 Re: szybka kolacja 28.07.08, 12:22
      sałata lodowa+pomidorki koktajlowe+orzechy włoskie polane oliwą z
      oliwek i balsamico. Bagietka ukośnie pokrojona, na każdą kromkę
      kładziesz pomidora suszonego z oliwy + odrobinę pleśniowego sera
      (nawet lazur może być), wrzucasz do mocno nagrzanego piekarnika na
      max 10 min (ja robię na oko i patrze jak się rozpuszcza ser). Do
      tego wszystkiego możesz pokroić trzy różne gatunki sera i np 3
      gatunki jakiejś fajnej kiełbasy (polska długodojrzewająca, suche
      salami, chorizo) do tzw "skubania". Kolacja będzie gotowa w pół
      godziny i na 100% się nie narobisz.
    • menab Re: szybka kolacja 28.07.08, 23:43
      Dziękuję za podpowiedzi:-)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja