menab 28.07.08, 11:23 Pomocy, muszę zrobić szybką kolację. Co poradzicie? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ba_nita Re: szybka kolacja 28.07.08, 11:43 Grzanki francuskie, jajecznica w dowolnej konfiguracji, jajka po wiedeńsku, w koszulkach, kiełbasa z wody i można tak wyliczać do rana. Odpowiedz Link Zgłoś
eeela Re: szybka kolacja 28.07.08, 12:02 Jakbyś tak raczyła trochę więcej informacji nam udzielić, to na pewno wiele osób pospieszyłoby tobie na pomoc z radami. Ile osób? Kolacja domowa, rodzinna, dla szerszego towarzystwa? Codzienna czy bardziej uroczysta? Ile masz czasu na przygotowania? Odpowiedz Link Zgłoś
menab Re: szybka kolacja 28.07.08, 12:09 Ok, właśnie mnie zaskoczyli znajomi, że wpadną i panika mnie z lekka ogarnęła:-)Będzie razem 7 osób i mam na to około 3 godzin na przygotowanie. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lauri Re: szybka kolacja IP: *.natpool.mwn.de 28.07.08, 12:20 A jakies roznosci z ciasta francuskiego? W naszybciej wersji mozna plasterek szynki i sera do srodka wlozyc, mozna sie tez troche z nadzieniami pobawic, moga tez byc na slodko, pieka sie szybko i nie ma tak duzo roboty? Jakies szybkie salatki (zaraz ortodoksy mnie skrzycza, ale jak nie ma czasu, a duzo ludzi, to sa to salatki "A'la") - cos a'la Waldorf z selerem i jablkiem, moze kurczakiem i cos na bazie fasoli czerwonej w guscie meksykanskim? Odpowiedz Link Zgłoś
eeela Re: szybka kolacja 28.07.08, 13:31 Trzy godziny to kupa czasu :-) Bardzo szybkie: pasta primavera. Gotujesz spaghetti al dente, tak samo warzywa (ortodoksyjnie brokuł i zielony groszek, ja używam mieszanki mrożonych warzyw, w której oprócz powyższych znajdują się też małe słodkie marchewki, poza tym myślę, że pasowałyby też różne inne warzywa). Sos (składniki w zależności od tego, czy starasz się o w miarę dietetyczne jedzenie, czy się tym nie przejmujesz): masło/oliwę rozgrzać, przysmażyć czosnek przez minutę, zalać śmietaną/jogurtem, zmniejszyć ogień, przemieszać, dorzucić tarty ser (w oryginale parmezan, ja używam cheddara i żyję ;-) ), świeżo zmielony czarny pieprz i koperek. mieszać do rozpuszczenia się sera. Makaron przemieszać z warzywami, zalać sosem, można dodatkowo posypać serem. Pycha. Trzy godziny to wystarczająco, aby zamarynować dowolną część kurczaka i upiec/usmażyć/udusić - w jakichkolwiek ziołach i przyprawach, które Ci odpowiadają, podane z ryżem/ziemniakami z wody albo puree z ziemniaków, albo po prostu z białym pieczywem. Trzy godziny to także wystarczająco, aby przyrządzić jakąkolwiek tartę z wytrawnym nadzieniem, a na tartę można położyć cokolwiek, co się ma w lodówce/zamrażarce: pory, cebulę, pomidory, paprykę, chili, kukurydzę, ryby, kurczaka, boczek, wołowinę/wieprzowinę, jeśli się ma pozostałości z jakiejś innej potrawy, pokrojoną w kostkę kiełbasę, wszystko zalane jajkami roztrzepanymi ze śmietaną. Jejku, no o wszystkim można pisać - trzy godziny to mnóstwo czasu, można zrobić dosłownie wszystko, co tylko nie wymaga uprzedniego marynowania przez dobę :-) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Natka Re: szybka kolacja IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.07.08, 12:21 1.antipasto z papryki,Różnokolorowe papryki podpiec, włożyć do folii, zaparować, aby łatwiej można zdjąć skórkę, podzielić na cząstki, polać dressingiem np.vinegretem 2.półmisek wyłóżyć sałatą, dodac ćwiartki pomidorów, jajek na twardo, łososia wędzonego lub z puszki, udekorować oliwkami,kaparami. 3.Półmisek wędlin Pieczywo, masło, winko. Odpowiedz Link Zgłoś
seala1 Re: szybka kolacja 28.07.08, 12:22 sałata lodowa+pomidorki koktajlowe+orzechy włoskie polane oliwą z oliwek i balsamico. Bagietka ukośnie pokrojona, na każdą kromkę kładziesz pomidora suszonego z oliwy + odrobinę pleśniowego sera (nawet lazur może być), wrzucasz do mocno nagrzanego piekarnika na max 10 min (ja robię na oko i patrze jak się rozpuszcza ser). Do tego wszystkiego możesz pokroić trzy różne gatunki sera i np 3 gatunki jakiejś fajnej kiełbasy (polska długodojrzewająca, suche salami, chorizo) do tzw "skubania". Kolacja będzie gotowa w pół godziny i na 100% się nie narobisz. Odpowiedz Link Zgłoś