domowy chudy jogurt

[joanna-olga]

Czy macie jakieś pozytywne doświadczenia z robieniem domowego jogurtu z
chudego mleka (2% tłuszczu lub mniej) i jogurtu naturalnego Danona? Większość
przepisów które znalazłam dotyczy normalnego mleka (a najlepiej takiego od
krowy a nie od mleczarni) i jogurty greckiego lub bałkańskiego (dla mnie to
już ma tłustość śmietany :))
Czy da się zrobić taką chudzinę smaczną w domu czy tez jestem skazana na
kupowanie danonów i zaśmiecanie środowiska coraz to nowymi plastikowymi kubkami?

[ewa9717]

Robię z mleka w woreczkach, ono chyba ma 2% właśnie?
Gotuję, studzę do ok. 50 stopni, wlewam mały kubeczek naturalnego
Danona (ale to tylko na pierwszy raz, potem już z tego swojego), gar
(mam taki do gotowania mleka, ze szczelną pokrywką) owijam w ręcznik
i pod kołdrę na sporo godzin (robię zwykle jogurt rano, gar wyjmuję
przed pójściem spać). Odlewam coś w rodzaju serwatki (wypijamy to,
smaczne), a reszta do kubasów i do lodówki. Można zmiksować, można
dodać ociupinę żelatyny, ale ja nie dodaję. W lodówce trzyma się
nawet bardzo długo w świetnym stanie.

[Gość: Eia]

Robię jogurty z mleka 1.5%, a zdarzało się nawet 0.5%! Wychodzą
bardzo dobre, gęste aż łyżka staje, a nie dodaję żadnego mleka w
proszku. Korzystam z jogurtownicy