nadziewane szyjki indycze... jak?

[Gość: mirka]

Podobno to jakiś przysmak. Nadziewa się same skóry z szyi (?) i piecze w
piekarniku. Jakoś nigdy nie spotkałam takich skór w mięsnym no i do czego to
potem podać, no i najważniejsze, jak zrobić?

[mhr-cs]

sa wspaniale jak ktos potrafi zrobic,
ja nadziewam te szyjki
farsem miesa,cebula,watrobka,przyprawy kazdy zna,
albo tak ja piszesz,w piekarniku,
ale my to wedzimy cos wspanialego,
smacznego,

[Gość: mirka]

Pięknie dziękuję, też bym uwędziła ale nie mam gdzie więc zadowolę się
pieczeniem (o ile uda mi się spotkać same skórki z szyi..)

[Gość: gość]

to nie indycze się nadziewa ,tylko gęsie szyjki.

[Gość: dorala]

Wydaje mi się, że należy kupić szyjki po prostu i zdjąć z nich
skórę, ale bez rozcinania. Powinno to być łatwe, bo skóra zwykle
luźno siedzi na kościach i wystarczy wsadzić między te warstwy palec
lub jakiś patyczek. Potem skórę oczyścić z tłuszczu czy ewentualnych
błon i można nadziewać.

[kubasiorka]

A ma ktoś może przepis z instrukcją.

cudne-kurczęce szyjki

[Gość: niaq]

kilka miesięcy temu umarł mój wujek.Najbliźzi nie mieli ochoty, więc
ja zrobiłam coś w rodzaju stypy.Za całkiem nie tak duze pieniążki u
siebie w domu( mam spore mieszkanie po rodzicach)przy pomocy
koleżanki z pracy,(było to zimą więc rosół był konieczny)ugotowałam
rosół na 2ch kg szyjek kurczęcych.Był absolutnie pyszny!!!Potem
obrałam mięsko z szyjek i przygotowałam kurczaka koronacyjnego
Elżbiety II.Do dziś wszyscy to wspominają!!
Szyjki są cudne!Jak ma się pomysł i odrobinę umiejętności można z
niczego wyczarować COŚ!Oczywiście były też ine danka.O nich nie
wspominam.Przygotowałam je z radoscią i też niedrogo.A goście nawet
tego nie zauważyli;)))

[vernalis1]

musiałabys poszukać w swojej okolicy fermę indyczą-a potem ich
sklep.Jak mieszkałam w Szczytnie taki sklep "indyczy" mieścił się na
ryneczku.Skórki z szyi tez były w sprzedaży -bardzo tanie-
faszerowałam róznościami, a gdy bywało krucho w portfelu-to także
ziemniaczanym farszem.No.. i teraz sama bym je zjadła -ale tu gdzie
mieszkam-takowego sklepu brak :(