Kapusta wloska

[sabba]

MAcie jakies pomysly na ten temat? Marzy mi sie jako
dodatek do ziemniakow i miesa, taki jakis "gestszy
bigos" czy cos takiego? Mozna ja potraktowac jak
normalna kapuste czy trzeba jakos specjalnie?:

[quba]

sabba napisała:

> MAcie jakies pomysly na ten temat? Marzy mi sie jako
> dodatek do ziemniakow i miesa, taki jakis "gestszy
> bigos" czy cos takiego? Mozna ja potraktowac jak
> normalna kapuste czy trzeba jakos specjalnie?:
>


można jak normalna

[Gość: Pichciarz]

Nie! Ma inny smak, inną konsystencję. To trochę tak jak zastępowanie kapusty
białej brukselką.

[Gość: wini3]

u mnie robiło się tak: kapusta w cząstkach/ćwiartki/ ugotowana w małej ilości
wody. Zasmażka na maśle, pod koniec do niej posiekany drobno czosnek. Wlane ,
posolone, zagotowane. Można zagrzać z kawałkami kiełbasy, parówkami itp.
Albo ćwiartki kapusty faszerować mięsem jak na mielone/ farsz między liście/
związać nitką. Reszta jak wyżej - ważny jest czosnek! podawać z ziemniakami
albo z chlebem albo jak kto chce.

[sabba]

zrobilam normlanie duszona ze skwarkami i cebula, do tego
sos smietanowo-serowy. Plus ziemniaczki. Dobre, dobre,
ale normalna kapusta lepsza:))
Dzieki
M.

[Gość: kaska]

wracalam pociagiem z Warszawy i czytalam jaks gazete, akurat byl przepis taki:
4 udka, 250 g wedzonego boczku, mala kapusta wloska, papryka slodka, 3 lyzki
oliwy, sol, pieprz, 1/4 bulionu, natka
Udka natrzec przyprawami, wstawic do lodowki na 35 minut. Zrumienic na 2
lyzkach oliwy, zalac bulionem i dusic. Kapuste w cwiartki. Wlozyc na 5 minut
do wrzatku, wyjac. Boczekw kostke, podsmazyc. Razem z kapusta wlozyc w
polowie duszenia do udek. Oproszyc przyprawami. Udka podawac z kapusta,
boczkiem i sosem, posypac natka.