mazurek bez pieczenia

[algaria]

Potrzebuje przepis ma mazurka bez pieczenia (na waflach albo
herbatnikach krakersach czy biszkoptach) niestety pieczony mi nie
wychodzi. Przejżałam poprezdnie wątki dotyczące mazurków i takiego
nie znalazłam. Chyba że macie przepi na taki bardzo szybki i mazło
robotny.

[ewajer]

z wafli możesz zrobić mazurek kajmakowy. Przełożyć wafle masą kajmakową, przycisnąć, całość polać dowolną polewą i ozdobić. Moja mama czasem taki robiła.
Ja czasem robię sernik na zimno na spodzie z herbatników, biszkoptów i stopionego masła. Taki spod po zastygnięciu jest dość chrupki i twardy Myślę że spokojnie można użyć tego spodu do mazurków i wyłożyć odpowiednią formę z rantem, a potem uzupełnić polewą lub innym lukrem. Choć tej ostatniej opcji nie próbowałam.

[lirio]

Gotowy spód biszkoptowy nasączyć rumem, polać fantazyjnie polewą z białej
czekolady, posypać wiórkami lekko uprażonymi na patelni, na ciekłej jeszcze
czekoladzie ułożyć kilka kwiatków z migdałów - rodzynek robi za środek, migdały
za płatki, można dodać akcenty ze skórki kandyzowanej.
Polewa: 2 czekolady białe rozpuścić na parze, dodać śmietany 100ml kremówki,
wytrzepać trzepaczką na jednolitą masę i ewentualnie sok z połowy cytryny.

Mazurek drugi - goście podchodzili jak pies jeża - zeżarli cały w chwilę.
Warstwa krakersów (tak, krakersów), bita śmietana z żelatyną albo gotowym
utrwalaczem - śmientanfix, ale bez cukru, polałam masą kajmakową z mleka z
puszki (takie kreski, zygzaczki), na to ułożyłam ładne małe ciastka maślane (ze
sklepu na wagę) jako ozdobę - nie gęsto, ułożyłam małe gwiazdki z gorzkiej
czekolady i płatki migdałowe. Zamiast śmietany można użyć gotowej masy do
karpatki, tylko wtedy ostrożnie z masą kajmakową, żeby nie było masakrycznie
słodkie.

Możesz pokombinować z tego ciasta:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,55077835.html