Pytanie kulinarne - brokuły

[ajike]

Szykuję właśnie obiad - brokuły z sosem serowym i mam mały problem. Otóż na brokułach jest mnóstwo zielonych robali. Obrzydlistwo

Jak się tego pozbyć?
Macie jakieś sposoby?

[aurinko]

Umyj je. (Brokuły, nie robale).

[drosophila.melanogaster]

Yyy robale?To chyba pozostaje tylko do kosza wyrzucic..

[rybalon1]

iii tam przejmujesz się ......moja mama jak była młodziutka męzatka
to nagotowała kalafiorowej i podczas gotowania z kalafiora wylazły
jakies malutkie meszki czy coś i pływało to sobie na wierzchu
zupy .....no ale cóz maż zaraz wracał do domu głodny , czasu nie
było aby gotowac cos innego więc podała zupe a na pytanie co to
pływa na wierzchu?? - powiedziała, że przyprawy ......zupa została
bardzo pochwalona i ze smakiem zjedzona hihih

[madame_zuzu]

yyyyyyy..zawiń brokuła w reklamówkę i wywal do smietnika. Nie wiem jak sie
pozbyc robali. ja bym wywaliła całosc
Grecy wiem, że sałaty i inne warzywa na których mogą byc robaczki, slimaki
polewają sokiem z cytryny, robuny wylażą i sie je spłukuje. NIe stosowałam wiec
nie wiem jak to sie ma do praktyki

[kkokoszkaa]

chodzi o te małe tłusciutkie zwijajace sie jakby w kłebek
poruszajace sie niczym gasienic? jesli to ye to zblanszuj brokuła
opłucz wodą brokuła i po robalach. Bo nie są one wewnątrz
warzywatylkomiedzy lodygami tak?

[ajike]

kkokoszkaa napisała:

> chodzi o te małe tłusciutkie zwijajace sie jakby w kłebek
> poruszajace sie niczym gasienic?

Dokładnie takie.

jesli to ye to zblanszuj brokuła
> opłucz wodą brokuła i po robalach.

Następnym razem tak właśnie zrobię. Teraz oddzieliłam jak najmniejsze różyczki, obejrzałam dokładnie i najdokładniej jak mogłam umyłam.

Bo nie są one wewnątrz
> warzywa tylko miedzy lodygami tak?

Mam nadzieję, ze nie ma ich wewnątrz. Widziałam tylko na łodygach.

Ale kiedyś słyszałam że mozna chyba na kilka minut zanurzyć brokuła/kalafiora w wodzie z octem. Ale dokładnie nie pamiętam o co chodziło i jak to z tym octem jest.

a w sprawie przepisu

[bernimy]

to jak się robi brokuł z serem?

Do tematu: No ja takie cudeńka to myk do kosza

[hellious]

Lo, nie trafilam jeszcze nigdy brokula z mieskiem...

[ajike]

Robi się to banalnie:

Brokuła gotujesz na parze (małe różyczki, bo ładniej wyglądają).

Sos serowy:
Ser gorgonzola lub inny (ja zawsze daję Dor Blue zielony lub niebieski, bez znaczenia)
śmietana
odrobina masła

Masło rozgrzewasz na patelni, dodajesz drobno pokrojony ser. Jak się rozpuści dodajesz śmietanę (jak kto lubi, im więcej dodasz śmietany tym sos będzie łagodniejszy).
Chwilę trzymasz na ogniu.

Ugotowany makaron posypujesz brokułami, na to sos i gotowe

dzięki za przepis :-) n/t

[bernimy]

[prigi]

ale ci sie trafiło.jeden brokuł i odpada problem mięska do II
dania

[bryanowa-1]

nalej do zlewu wody i nasyp duzo soli i sostaw w tej osolonej wodzie brokuła na
godzine,robale powyłaza.tak samo sie robi z kalafiorem w ,którym siedza robaczki
i my ich nie widzimy.

[ajike]

Wielkie dzięki niestety, za późno. Wyrzuciłam całego.

Straciłam apetyt do tego stopnia, że nawet te obejrzane i ugotowane wywaliłam.
A teraz idę szorować lodówkę, bo jak sobie wyobrażę te glizdy chodzące, to aż mną trzęsie.

Ale następnym razem zrobię tak jak radzisz.

[margotka28]

wypłucz w wodzie w octem. Powinno pomóc.

[bryanowa-1]

zielone robale to te robale od roślinnosci min. od brokóła.jakbys miała białe
glizdy tzw.mady to wtedy wyrzucac.

[aniuta75]

Włożyć brokuła do osolonej wody i wszystkie robale wypłyną. Działa też przy
kalafiorze .