biała kapusta

22.09.09, 10:48
hey dziewczyny
chcę dziś ugotować biała kapustę z marchewką

moja mama często tak gotowala młodą kapustę. Jako dodatek do obiadu
lub samodzielne danie z chlebem

jak się do tego zabrać?
    • bswm Re: biała kapusta 22.09.09, 10:52
      Oooo, ja też chętnie posłucham smile
    • frida-marzec08 gotuję bez marchewki: 22.09.09, 11:13
      młodą kapuchę szatkujesz, wrzucasz do gara z wodą (tak by woda sięgała 3/4
      poziomu kapusty); dodajesz przyprawy (kostka, pieprz, ziele ang, listek); pęczek
      kopru (im większy tym lepiej)
      + zasmażka: kroisz w drobną kostkę słoninę i cebulę - wytapiasz/podsmażasz - na
      koniec trochę mąki do zagęszczenia i wrzucasz do gara.
      Gotujesz ok. 45 min. na wolnym ogniu.
      Przyprawy wg uznania, najważniejsza jest zasmażka, bo to ona nadaje ten
      specyficzny smak kapuście smile
      Smacznegosmile
      Czy o to chodziło???
      • esofik Re: gotuję bez marchewki: 22.09.09, 11:45
        dzięki frida, to chyba to


        wrzucę do tego jeszcze marchewkę i boczek. Jak Młodej kapusta nie
        zasmakuje, to zje przynjamniej marchewkę
        • frida-marzec08 Re: gotuję bez marchewki: 22.09.09, 11:49
          Jasne! Myślę, że z boczkiem będzie pycha! A marchewka nie zmieni smaku.
          Teraz tak pomyślałam, że można też ją ugotować na jakimś żeberku, ale to już
          bardziej pod bigos będzie podchodzić uncertain
Inne wątki na temat:
Pełna wersja