esofik 22.09.09, 10:48 hey dziewczyny chcę dziś ugotować biała kapustę z marchewką moja mama często tak gotowala młodą kapustę. Jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie z chlebem jak się do tego zabrać? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
frida-marzec08 gotuję bez marchewki: 22.09.09, 11:13 młodą kapuchę szatkujesz, wrzucasz do gara z wodą (tak by woda sięgała 3/4 poziomu kapusty); dodajesz przyprawy (kostka, pieprz, ziele ang, listek); pęczek kopru (im większy tym lepiej) + zasmażka: kroisz w drobną kostkę słoninę i cebulę - wytapiasz/podsmażasz - na koniec trochę mąki do zagęszczenia i wrzucasz do gara. Gotujesz ok. 45 min. na wolnym ogniu. Przyprawy wg uznania, najważniejsza jest zasmażka, bo to ona nadaje ten specyficzny smak kapuście Smacznego Czy o to chodziło??? Odpowiedz Link
esofik Re: gotuję bez marchewki: 22.09.09, 11:45 dzięki frida, to chyba to wrzucę do tego jeszcze marchewkę i boczek. Jak Młodej kapusta nie zasmakuje, to zje przynjamniej marchewkę Odpowiedz Link
frida-marzec08 Re: gotuję bez marchewki: 22.09.09, 11:49 Jasne! Myślę, że z boczkiem będzie pycha! A marchewka nie zmieni smaku. Teraz tak pomyślałam, że można też ją ugotować na jakimś żeberku, ale to już bardziej pod bigos będzie podchodzić Odpowiedz Link