lasagne-sprawdzony przepis potrzebny

[chmurka_257]

macie przepis na jakąś superaśną lasagne,urodzinki mi się szykują i chcę gości
poczęstować

[asiaiwona_1]

na patelni zeszklić cebulę z 2 ząbkami czosnku. dodać mięso mielone
(na oko, ja daję gdzieś ok 600 gram). Podsmażyć. Przełożyć do garnka
dużego, dodać pokrojone w kostke pieczarki, 1 startą marchewkę i sos
pomidorowy (ja daję taki w kartoniku) i liść laurowy. Dusić pół
godziny. % minut przed końcem dosolic i dopieprzyć. wyjąć liście
laurowe.
Sos beszamelowy robię bez żadnych proporcji tylko na oko, żeby był w
miarę gęsty co i tak żadko mi wychodzi. (rozpuszczam masło, dodaję
mleko i mąkę. na koniec sole i dodaję gałkę muszkatułową). Sos ma
mieć konsystencje śmietany.
Na blachę nasmarowana tłuszczem kladziesz makaron lasagne (nie
gotuje go wcześniej). Na to lejesz trochę beszamelu. Na to sos
mięsny (czyli boloński). Na to żółty ser starty. polewasz to
beszamelem. Na to znowu makaron, ser zółty i beszamel. Pieczesz 45
minut w 180 stopniach

[annabetka]

Najbezpieczniejsza to chyba taka klasyczna z mięsem mielonym i sosem
pomidorowym,z dodatkiem pomidorów,pieczarek,cebuli,papryki i co tam jeszcze.
Robiłam z krewetkami ale średnio mi smakowała,mężusiowi też nie za bardzo
chociaż krewetki uwielbiamy,no i robię czasem ze szpinakiem i dla mnie jest
zarąbista ,ale mężuś szpinaku nie lubi ,dziecko szczeka na szpinak a i wiele
osób nie toleruje tej zielonej kupki.

[chmurka_257]

ano właśnie ,dawaj tą ze szpinakiem jeszcze,bo my i dziecko uwielbiamy to
paskudnie zielsko

[aguacate]

Z grzybow lesnych.
aguacatewkuchni.blox.pl/2009/06/Lasagna-z-miesem-i-grzybami.html

[annabetka]

Przygotować szpinak,może być mrożony.Wsadzić do gara,podlać wodą i dusić dusić do rozmrożenia i ,żeby był dość miękki i odparowany z wody(ważne! żeby rzadka breja ci się nie zrobiła) ,dodać łyżkę masła i ze trzy mocno rozbełtane jajka,wymieszać dokładnie(na maleńkim ogniu żeby ci się jajecznica ze szpinakiem nie zrobiła a jajca i tak w pieczeniu się zetną)doprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny(dość mocno doprawić i cytryny,soli nie żałować bo szpinak sam w sobie jest taki mdławy).Zrobić sos beszamelowy ,ja robię z torebki (z dwóch) bo nigdy mi samodzielnie zrobiony tak nie wyszedł i nie smakował jak ten gotowy.Sparzyć trzy/cztery pomidory,zdjąć skórę i pokroić w plastry dość cienkie.Ser...ja zawsze dawałam zwykły tarty żółty ale wykwintniej może być z jakimś cammembertem czy innym śmierdzielem
Ni i tak:w naczyniu układasz dwa płaty makaronu na to dajesz troche beszamelu,na to szpinak,na szpinak pomidory,na pomidory starty ser albo plastry cammemberta,następna warstwa to samo itd...zrób dużo beszamelu,bo na koniec trzeba wszystko tym beszamelem zalać obsypać serem i piec ok 40 min w ok 180 st

[chmurka_257]

dziękować