szukam pilnie ksiazki

[madame_zuzu]

Wszystko o wegetarianizme Marii Grodeckiej.
jak ktoras ma moze wersje w pdf itp? a dokladniej mi chodzi o
przepisy. bede wdzieczna bardzo...



a dokladniej o przepis na jarski pasztet z grochu

[romashka]

Przykro mi, jam mięsożerna. Kali lubić mięso

[madame_zuzu]

ja tez miesozerna,ale kurde zgubilam te ksiazke a chcialabym zrobic ten
zajebisty pasztet.... i nigdzie go ni maaaaaaaaaaaaa

[doral2]

ja o tej książce nawet nie słyszałam...

[dzidaa]

jakie wymagania , no prosze no


57. Jarski pasztet z grochu
Składniki tego pasztetu są tak skomponowane, aby nie tylko był smaczny, ale żeby
dostarczał
wszystkich aminokwasów egzogennych potrzebnych do syntezy pełnowartościowego
białka. Lizyna jest w grochu, metionina w kaszach, seler, cebula i marchewka są
źródłem
tryptofanu i izoleucyny, a grzyby i jajka posiadają wszystkie aminokwasy egzogenne.
1 kg namoczonego przez noc grochu (lepszy łuskany, bo szybciej się gotuje)
1 szklanka ryżu i 1 szklanka kaszy jaglanej
½ kg pieczarek
60 dag cebuli
1 duży lub 2 średnie selery, 3-4 marchewki, 1 por,
40 dag tartej bułki
4-5 ząbków czosnku
5 jajek
2 szklanki wywaru z warzyw, np. z suszonych, 4 łyżki na 3 szklanki wody, gotować
ok 40
minut.
przyprawy: sól, pieprz, zmielona w równych częściach przyprawa jałowca, kminku i
majeranku,
może być trochę „Jarzynki”.

Groch ugotować do miękkości, dolewając wywar z warzyw, możliwie odparować, aby sosu
nie było zbyt dużo. Umyty ryż i kaszę ugotować w 5 szklankach wody. Cebulę pokrojoną
w półkrążki usmażyć na złoty kolor w 6 łyżkach oleju sojowego lub
słonecznikowego. Pieczarki
umyte i grubo pokrojone usmażyć osobno w 5 łyżkach oleju. Selery wyszorować,
ugotować w skórce, tak samo marchewkę, i obrać po lekkim przestudzeniu. Por
pokroić w
półkrążki i krótko dusić w 1 łyżce oleju i ½ łyżki wody.
Wszystko przepuścić przez maszynkę do mielenia, dodać żółtka jaj, partą bułkę i
przyprawy,
wymieszać starannie ręką. Na koniec włożyć pianę ubitą z białek. Nałożyć do kilku
wąskich, podłużnych foremek, natłuszczonych i wysypanych tartą bułką. Piec ok. 1
godziny
w dobrze nagrzanym piekarniku. Z tej proporcji wychodzi przeszło 6 kilo
pasztetu. Kanapki z
masłem i plasterkami pasztetu są naprawdę bardzo smaczne. Trzeba tylko uważać,
aby nie
dodać zbyt dużo pieprzu i nie przesolić, bo to może zepsuć całą kompozycję
smakową pasztetu.

[dzidaa]

jak to to to mam namiary

dzidaa

[madame_zuzu]

to dokładnie to,,,,, o co mi chodziło!!!! jesteś wielka! Dziękuję CI
po stokroć. Jak chcesz wyślę CI ze 3 kilo pasztetu

[dzidaa]

a tu cała reszta innych przepisów
chomikuj.pl/Ezofree?fid=150687725
pozycja pod koniec strony Grodecka Maria - Wegetarianizm. Zmierzch świadomości łowcy.pdf

[madame_zuzu]

zrobiłam inaczej ciut niz w przepisie
zamiast grochu dałam ciecierzyce ugotowana, zamiast kaszy jaglanej
dałam kasze gryczaną, od siebie dałam do tego ze 3 łyzki przecieru
pomid.( koncentratu pomid) i troche inny zestaw przypraw ( kumin-
kmin rzymski-mielony, pol słoika tahini(pasta sezamowa), papryka
ostra, nasiona ostrej papryki, curry i kilka innych cudakow, plus to
co było w przepisie napisane.)
Pasztetu wyszło duzo -koło 6 kilo- wazyłam, pomroziłam
ale wyszedł taki zajebiaszczy, ze z kilogram to zjadłam od razu z
bochnem chleba i polowa sloja majozenu!

P-O-L-E-C-A-M!!

[madame_zuzu]

aa i jeszcze dodałam pół średniej wielkości zblanszowanego kalafiora
( bo akurat zalegał w lodówce).
Oczywiśćie wszystko przez maszynke puściłam. ( ciecierzyce i ryz z
kasza po 3 razy, a warzywa raz puszczone były)
W ogóle nie wiem o uj ja to pisze, jak i tak tego nie czyta oprócz
mnie.

[kowalowa]

j aprzeczytałam i tak sobie myślę...może by pasztet zrobić? tylko
mam jakoś w głowie zakodowane, ze to zawsze moja babcia pasztet
robi...takie babcine zajęcie

no ale takiego przepisu to babcia nie zna...hmmm...przemyślę sprawę

[dzidaa]

no takkkkk, zjadłas, pomroziłas a mi nie wysłałas, czekaj dam ci przepis next time