Jaka ryba?

[olinka20]

Mam ochote na rybę na obiad i nie chce łososia.
Cos polecacie? Bo mi sie myśleć nie chce
Uprzedzam pangi i węgorza się brzydzę.
A do ryby mam fajna świeżą surowkę, nawet o tej porze roku jest
soczysta i smaczna.

[tabakierka2]

ale mnie zemdliło na myśl o rybie -fuuuuuu!
więc nie doradzę

[karra-mia]

ja kupuję mintaja, dorsza - ale ja lubię takie "suchawe" ryby.

[d_dora]

a co to za surówka? bo aż się zdziwię jesli to nie kiszona kapusta.
jakos całe życie wszyscy robią rybę z kapustą kiszona za która za bardzo nie
przepadam...

a co do rybki to ja ci wiele nie doradzę-ja najbardziej lubie paluszki rybne
albo jakies medaliony a na rybach to się nie znam i jak ktoś smacznie przygotuje
to mogę wciągnąć

Dora

[olinka20]

Utarte jabłko, por i marchewka. Strasznie proste a jednocześnie nie
jest to ta zwykła kapucha kiszona podawana zawsze do ryb.

[zuzanka79]

olinka20 napisała:

> kapucha kiszona podawana zawsze do ryb.

O nie, nie zawsze. Ja do ryby prawie zawsze podaję buraczki.

[kkokoszkaa]

polecAM pstraga ale całego d srodka dajesz pół peczka naki pitruszki
czosnek troche i piczesz w folii aluminiowej- chyba ze wolisz filet
czy kostke napisz blizej o preferencjach a cós wybierzemy

[olinka20]

Pstrąga lubię, nawet mam blisko hodowlę to może podjade kupic.
Ostatnio na fali u mnie sa ryby na parze, bo wzbogaciłam sie o
garnek do gotowania na parze
Za kostką i filetem nie przepadam, ale nie ukrywajmy, to najbardziej
dostępne formy ryby...

[bernimy]

Jak nie mogę polecić łososia (dla mnie najlepsza) to dorsza!
Świństwa pangowego nie jadam ani żadnych zmiotek kostkowych

[kora524]

a może tak po prostu mintaj z dobrego sklepu rybnego (bez 10 cm lodu), wczoraj
miałam mmmmmmmm pycha

[teqilaa]

pieczony pstrąg z ziołami i czosnkiem! szybko, bez zbednego
pierdzielenia się a jakie dobre!!!

[szara_w]

absolutnie polecam mirunę - rybka daleka od brzegów Chin i Wietnamu - tylko chyba w okolicach Argentyny występuje
filety przy rozmrażaniu - nie tracą połowy objętości - kupuje sie ją ze skórką (przynajmnije w moim mieście i moich sklepach) - wiec jest teoretyczna nadzieja, że może nie jest jakoś brutalnie moczona i wybielana w niewiadomo jakiej chemii - bo skórka ma kolor rybi
dopiero jak trafiłam na mirunę - to uznałam, ze znalazłam "swoją" rybę

[teqilaa]

kiedys chciałam kupic ale nazwa jakas taka dziwna. jakos specjalnie
ja przyrządzasz?

[szara_w]

nie, zupełnie tak samo jak każdy inny filet - skórkę mozna zedrzeć (taka jest jakby papierowa w dotyku) - ale ja nie zdzieram, nie przeszkadza mi

[teqilaa]

to musze w takim razie przetestować, jestem fanka ryb, gdyby nie
były takie drogie jadłabym trzy razy dziennie.

[szara_w]

ja tez bardzo lubię
i przy moim matołectwie kuchennym - do ryb mam wyobraźnię, pomysły i wenę twórczą

[zuzanka79]

Dobry dorsz nigdy nie jest zły Kupuję też pstragi, sandacza lub
szczupaka. Ale te dwie ostatnie to się raczej na parę nie nadają,
mogą wyjść bardzo suche.

[figrut]

Od lat jeśli tylko mam wybór, to wybieram mirunę ze skórą. Aż dziwne, że taką
dobrą rybę wypiera często wiórowaty morszczuk.

[madame_zuzu]

a ja polecam perkę, ale nie wiem czy dostępna w PL.