Karra :) Pytanie mam :)

[kfiatuszkowa]

Zainteresowało mnie to ciasto Ja mam pytanko, czy jak te jajka surowe, to nie ma ryzyka salmonelli albo jakiejś inszej inszości albo nie będzie czuć tam tej surowizny? ...tak tylko pytam, bo za dużo ciast to ja nie zrobiłam a to mi się wydaje interesujące

[karra-mia]

jajka zanim zaczniesz robić daj na sitko i zlej wrzątkiem. Salmonella wszak na skorupkach siedzi
a potem żółtka na parze wodnej mieszasz, a białek pianę.
Jak postawisz miske z żółtkami nad parą wodną, to mieszaj od razu, żeby sie jajecznica nie zrobiła

pyszne jest, takżde kfiatuszkowa do dzieła

[kfiatuszkowa]

No, to super Na weekend będzie jak znalazł

[karra-mia]

rób rób, kalorii to ma milionpięćset, ale warto bo niebo w gębie
ale najlepiej zrób to np w sobotę, żeby było na niedzielę, żeby sie dobrze schłodziło. ja potrzebowałam to na ten sam dzień, więc wsadziłam na początek do zamrażalnika i też było pyszne, ale z musem lepiej jak on się schładza w lodówce długo i wolno

[kfiatuszkowa]

Planowałam zrobić dziś wieczorem to ciasto ale jak mówisz że takie pyszne to się chyba zastanowię czy nie zrobić go jutro Mąż łasuch na słodkie straszny, więc nie wiem czy się ostanie do niedzieli

Ciacho już się chlodzi :D

[kfiatuszkowa]

Jak tak próbowałam to jest miodzio Zobaczymy jutro, zdam relację

Gotowe...

[kfiatuszkowa]

Więc tak. W smaku super, chociaż ja za namową sąsiadki dałam mleczną czekoladę.
Ale jest jedno ale. Ten mus mi się trzęsie, prawie rozlewa. Co mogłam zrobić nie tak? Może to wina tej czekolady? Ciacho jest w lodówce od wczoraj godz. 20

[karra-mia]

nie może się trząś
a piana z bialek na pewno była sztywna?
dobrze ubita? bo to ważne
spróbuj przekroić, czy się rozplywa, bo jeżeli tak, to prawdopodobnie spieprzyłaś pianę z białek.

[kfiatuszkowa]

Piana była sztywna jak ten, tego... No, że jak kamień, w sensie Na pewno to nie wina białek

[opium74]

a mi znowu wyszedł zakalec....
Nazywam to bananowy zakalec i wszyscy sa zadowoleni. Dłużej niż 1 dzien nie stoi

[kfiatuszkowa]

Bo zakalce są dobre

[karra-mia]

opium to na bank wina formy. Spreóbuj w innej, bo być może szkalna forma wymaga innej temp czy coś