Chaczapuri

[mona_mayfair]

W święta jadłam to cudo przywiezione przez wschodnią narzeczoną wujka mojego chłopa. Pyszne toto, sama bym całe zeżarła najchętniej ;p Chcialabym cos takiego w domu zrobić i teraz pytanie do Was: robiła to któraś? Macie jakis sprawdzony przepis? Jakiego sera najlepiej użyc z racji braku dostępu do gruzińskich specjałów?

[tetika]

a nie zapytalas tej ktora to robila? chyba bylaby najlepszym zrodlem informacji

[mona_mayfair]

Nie, bo cięzko bylo mi się z nią dogadac;p ona po polskiemu mało co, ja ruskiego tez nie znam ;p

[beata985]

są rózne odmiany tego cuda....chyba faktycznie lepiej byłoby u źródła zdobyć przepis...
wujek nie mógł tłumaczyć??
obliczagruzji.monomit.pl/przepisy-kuchni-gruzinskiej/chaczapuri-serowy-chleb

[mona_mayfair]

W świątecznym zamieszaniu nie chcialam zawracac dupy.. Mi chodzi o wersję "zamknietą", bez jajka. Już przewertowałam sporo przepisów z netu ale chcialam zapytać o jakis sprawdzony przez was, Wam bardziej ufam

[doral2]

zapytaj na forum kuchnia..
tam prędzej natrafisz na kogoś, kto to robił.
albo ma dobry, sprawdzony przepis.

[doral2]

zapytałam wujcia gugla o ten specyjał i wychodzi na to, że to zwykle ciasto drożdżowe nadziane ostrym serem z jajkiem.
doczytałam, że może być nasz bundz, albo na upartego zwykły twaróg zmieszany z mozarellą.

no i że to specjał regionalny, czyli ile gospodyń tyle przepisów...

ale zaciekawiło mnie to, może zrobię któregoś razu