Racuchy

[thegimel]

Dajcie dziewczyny wypróbowany przepis na racuchy W necie tego sporo, ale wolę sprawdzony. A potem wrzucimy sobie wątek do emaglowej książki kucharskiej. Podziękował z góry uprzejmnie

[aqua48]

3 szklanki mąki, 3 jajka, szklanka ciepłego mleka, łyżka stołowa cukru i orzeszek drożdży. Drożdże rozetrzeć z cukrem ,wlać do mleka, dodać całe jajka, mąkę, rozmieszać i odstawić na chwilkę. Jak ciasto zacznie rosnąć smażyć na oleju.

[thegimel]

A jabłka się starte daje od razu? Bo młody z 'japkami' chce

[beata985]

jak robię naleśniki....takie gęste...niektórzy też zwą je racuchami...tylko, że moje bez drożdży...to japka daję do ciasta, takie raczej pokrojone w większą kostkę, bo starte to się "stracą" w cieście i to smażę dopiero....pycha...
ja nie trawię nic z drożdzami wic moje racuchy są toakie z naleśnikowego ciasta tylko gęstego

[aqua48]

Japka można dać starte od razu, albo w plastrach maczane w cieście bezpośrednio przed smażeniem. Do ciasta prócz startych jabłek można wrzucić garść rodzynek i łyżkę skórki pomarańczowej jeśli masz - daje "kopa" zwykłym racuchom.

[mona_mayfair]

Ja jak mi sie dziec z nienacka zacznie domagac, robię szybkie "racuchy" z serka danio (czy tam innego homosa). Serek homo mieszam z jajkiem i mąką + trochę proszku do pieczenia.Mozna dac banana, jabłko czy co tam.

[ciepla.kawa]

Ja robię takie jak Beata, bez drożdży ino łyżeczka cukru waniliowego i łyżeczka proszku do pieczenia. Jabłka daję starte. Moja Gadzina takie lubi i nazywa je "kotleciki ze śniegiem". No z cukrem pudrem.

[esofik]

ja też tak robię, bez drożdży. Dodaje jabłka pokrojone na małe kawałki (ćwiartka, na plasterki) lub banany w półplasterkach, czasem jagody vel borówki hamerykanskie. Cukier puder na wierzch.

[paciaty]

Kefir/maślanka do tego mąka(próbowałam chyba ze wszystkich, najgorsze wyszły z kukurydzianej ), jajka, cukier waniliowy i trochę zwykłego, szczypta soli i trochę proszku do pieczenia. Japka kroję w byle jakie kawałki, wrzucam czasem skórkę pomarańczową, rodzynki lub inne suszone morele, czasem banana, brzoskwinię albo czekoladę. Smażę, wpieprzam Włala

[beata985]

z bananem piszecie.....???mhhhmmmm