Co do steków?

[aurinko]

Właśnie kupiłam piękną polędwicę wołową na steki i zastanawiam się z czym je zrobić. Najchętniej bym zrobiła do tego jakąś sałatkę z kaszki kuskus i warzyw ale nie mam pomysłu z czym ten kuskus zrobić i jak doprawić. Może macie jakieś ciekawe pomysły?

[tabakierka2]

a jak robisz ten stek?
zdradzisz przepis?

[madame_zuzu]

ja do steków tylko sos tzatziki i pieczone ziemniaki z oliwa z oliwek i ziołami

[madame_zuzu]

ziemniaki ze skóra oczywiście

zuzu nie lubie Cię:P

[tabakierka2]

nie szpanuj, tylko daj przepisy!

[madame_zuzu]

stek oprószam sola i smażę na małej ilości oliwy. Nic więcej z nim nie robię.
ziemniaki umyte i pokrojone na polówki oprószam oregano i przyprawą do
ziemniaków, polewam oliwa z oliwek i dodaję ciut wody. Piekę, aż będą
dobre(sprawdzać trzeba)
Jogurt naturalny mieszam z wyciśniętymi ząbkami czosnku (3-5 ząbków) i dodaje
starty na tarce jarzynowej ogórek (odciśnięty soku)
tyle
Aha. U mnie jogurty sa bgęte. Jak nie masz greckiego jogurtu to zastąp go np.
bieluchem

oprUszam, czy oprÓszam/? Firefox mówi Ó ..a ja zgł

[madame_zuzu]

upiałam juz

[kkokoszkaa]

a nie opruszam wg mnie

[margotka28]

a ja solę po przyrządzeniu, gdzieś słyszałam w programie
kulinarnym, że wtedy nie będfzie suchy i twardy (po soleniu
wypływają soki).

[kkokoszkaa]

juz mam pomysłą na ten kus kus czy nadal szukasz ? masz cos z tych
warzyw w lodówce moze byc maluutko-pieczarki papryka cukinia por
cebula albo zielenina jakaś pietruszka koperek, masz smietanke do
kawy?

[drosophila.melanogaster]

Ja zalewam kuskus bulionem(takim z kostki)i czasem dodaje troche masla zeby nie
byl zbyt suchy.Jak dla mnie pycha ale jesli chcesz urozmaicic to podsmaz z
cebulka lub porem i warzywkami(marchewka/kukurydza lub groszek z
puszki/pieczarki itp).

[aurinko]

Z warzyw mam cebulę, marchewkę, pomidory, koperek, szczypiorek, kukurydzę w kolbach i z puszki też, czerwoną fasolę z puszki. Spróbuję coś z tego wykombinować. A, mam jeszcze kurki ale to już wyższa szkoła jazdy żeby zrobić kurki z kuskusem Chyba więc zostaną do jutrzejszego obiadu.

[kkokoszkaa]

zrobiłabym tak jak poprzednio ci podpowiadano kus kus z bulionem - a
do tego osobno podsmazasz najpierw drobna kosteczka cebulka,
marchewke w cieniutkie póltalarki,dodasz pół puszki kukurydzy peczek
szczypiorku wymieszasz to z kuskusem i powinno byc git

[aurinko]

Coś w ten deseń zrobię, tylko jeszcze skoczę po paprykę
Dzięki za pomoc )

[bryanowa-1]

ja kuskus robie z papryczka konserwowa pokrojona w kosteczke.

zuzu ja nie oprószam ani nie opruszam tylko posypuje

[bluemadlen-1]

cóż to za mięsny bełkot??? a tam bełkot to słabo powiedziane

[aurinko]

bluemadlen-1 napisała:

> cóż to za mięsny bełkot??? a tam bełkot to słabo powiedziane

To wszystko, na co cię stać? Cieniutko kochana, cieniutko ))

[bluemadlen-1]

Jaki nadawca taki adresat.

[aurinko]

bluemadlen-1 napisała:

> Jaki nadawca taki adresat.

Jasne, tak sobie to tłumacz ))

[kkokoszkaa]

masz jak jakąs banię na słowo bełkot- co wejde na watęk to widze twa
odpowiedz - cóż to za bełkot? hehhehehe
Ja terz czasem się uczepię słowa jakiegoś -niedawno miałam banie na
taszczenie

[kkokoszkaa]

ja też -oczywiscie - no lae juz mówiła ze ja i literówki to
nierozłączna para ...ehhhh

[bluemadlen-1]

kkokoszkaa napisała:

> masz jak jakąs banię na słowo bełkot- co wejde na watęk to widze twa
> odpowiedz - cóż to za bełkot? hehhehehe
> Ja terz czasem się uczepię słowa jakiegoś -niedawno miałam banie na
> taszczenie
Mnie dzisiaj bełkot strasznie sie spodobał ale ma wyłączność do 1 nicka(w 1 dwa
bo od dłuższego czasu obserwuje i wiem że pod 1 nickiem to ta sama personka się
kryje)

[kkokoszkaa]

w 1 dwa
> bo od dłuższego czasu obserwuje i wiem że pod 1 nickiem to ta sama
personka się
> kryje)
cos nie zakumałam - przetłumacz jak krowie na rowie

[cielecinka]

Aurinko, ja do takiego steka zawsze daję sos z sera pleśniowego, ewentualnie
czosnkowy. Poza tym kupę warzyw, brokuły,pomidory itd.

Pytanie mam, gdzie kupiłaś polędwicę wołową i zwłaszcza za ILE. Bo mnie zgroza
ogarnia, bo gdzie się nie obejrzę, to chcą za kilogram ponad 90 zeta.

[aurinko]

My się nie najemy samymi stekami z zieleniną, musi być większa wkładką, stąd to parcie na kuskus
Co do mięsa - kupiłam w sklepiku na rynku, prawie zawsze tam kupuję, ceny niższe niż w sklepie. Przykładowo w Sokołowie polędwicę woł. widziałam ostatnio po 85zł/kg, dziś kupiłam po 74zł/kg. Po 90zł/kg jeszcze nigdzie nie widziałam, kosmiczna cena!

[exotique]

jak stek sie robi na krwisty czy polkrwisty- zakaz solenia przed smazeniem.
Ja lubie z maslem steki (maslo plus ziola, maslo plus przyprawy, robie ladne
gwiazdki wyciskarka do kremow, na 20min do zamrazarki, wyciagam na 5 min przed
smazeniem i po smazeniu i 8 min w piekarniku steka nakladam na miecho), albo sos
grzybowy czy z zielonego pieprzu.
do tego zielona salata z winegretem i obiad gotowy

[opium74]

polecam sos z octu balsamico i miety
do tego fasolka szparagowa ze skwarkami z boczku

[opium74]

to zrob polentę
zapieczona - pycha!

[aurinko]

opium74 napisała:

> to zrob polentę
> zapieczona - pycha!

Nie lubię
Właśnie zalałam kuskus, pozostanę przy tej wersji
A następnym razem zrobię z pieczonym ziemniakiem i czymś zielonym