kieszonki schabowe

[mearuless]

baby mam pytanie takie:
jak wy robicie kieszonki schabowe. nie chodzi mi o farsz - bo ten mam juz
wybrany, tylko o te kurcze kieszenie.
tz;
-czy nacinacie mieso prawie do konca , pozniej rozkladacie mocno rozbijacie a
pozniej zszywacie
- czy moze ronicie naciecie ostrymnozem pozniej troche oklepujecie miecho i juz
- a moze tylko dziure tz kieszen i nic nie klepiecie -tylko wtedy ile to
trzeba smazyc bo wiadomo takie nie ubite to duzo dluzej.

[ceres9]

nawet gdyby ci dxiewczyny to ROZRYSOWALY to i tak spieprzysz

[mearuless]

ach ty maupo wredna;>
idz przypalac warzywa

juz pedzeeemm;];];]

[ceres9]

[attiya]

ceres9 napisała:

> nawet gdyby ci dxiewczyny to ROZRYSOWALY to i tak spieprzysz
wygrałaś ceres konkurs na tekst tygodnia
nie szkodzi, że tydzień się jeszcze nie skończył

[mandziola]

Klepiecie na okragło, jak jest cienko to nakładamy farsz na połówkę, przykrywamy
druga i sklejamy.

i to sie niby trzyma?mondziola ty jestes brya?

[ceres9]

[mandziola]

Jaka Breja? Bry to robi eksperymentalna lazanię z garam masala. Ja robię
kieszonki schabowe i jestem mandziola.Skleja się Ceres i się trzyma bo to
mięso jest.

[hellious]

eee, mnie by sie napewno rozpadlo

[ceres9]

nie zadna breja tylko bryanowa-1;p;p;p
ale chyba mi sie cos potentegowalo,niewazne;]

[hellious]

jej, brzmi pyyysznie a jaki farsz, mea?

pieczarki +ser zolty

[mearuless]

moze byc koncentrat, ppryka,natka .... slowem co mam i co znajde kolo smietnika
za warzywniakiem

mandziola

[mearuless]

jeszcze pyt do ciebie [was?]
czemu ty zawsze odpowiadasz w liczbie mngiej?
ja owszem pytam "jak wy robicie?" - ale nie wy "towarzyszu" tylko wy kobiety z
magai zawsze mnie dziwi ta osoba w liczbie mnogiej



Dzieci i zegarki nie mogą być stale nakręcane.
Trzeba im także pozwolić chodzić.

[mandziola]

i nam została miłosc do kolektywu i zebrań partyjnych)

[mearuless]

w takim razie jestescie kolezanko usprawiedliwione

[edycja_kopiuj_wklej]

Zalezy czy pieczone czy smazone. Jesli pieczone, to tylko nadcinam, nie
rozklepuje, wsadzam to co tam mam wsadzic, moze wystawac, zalewam sosem,
przykrywam serem i do piekarnika.
Jesli do smazenia, to wcinam sie dokladniej, zapycham, gleboko, a pozniej tylko
po przecieciu tluczkiem, zeby sie skleilo miesko i coby zamknac kieszonke.
Pozniej obtaczam i na patelnie.

Ostatnio posmakowaly mi tez kieszonki czosnkowe knorra. Szybko sie robi i nie
trzeba sie wklasnie bawic w dokladnosc.

[princy-mincy]

Maglownice, powiedzcie, da sie takie cos zrobic z cyckiem kury?
Bo mam wlasnie dwa i sobie przypomnialam, ze kiedys pisalyscie tu o
kieszonkach.
Jak to pozniej z obrobka termiczna? Na patelni? W piekarniku w
zaroodpornym? Czym wysmarowac piekarnik/naczynie, zeby sie nie
przykleilo?
Bo wiecie, ja dwie lewe do gotowania mam, wiec prosze
łopatologicznie

[seniorita_24]

Jeśli chcesz przerobić cycki na kieszonki z farszem to rozetnij je żeby miały
jak największą powierzchnię. Nie rozbijaj ich. Na patelni podduść pokrojone
pieczarki, paprykę, odrobinkę cebuli, przyprawy. Wymieszaj to z serem feta,
dodaj utarty ser żółty np. mozarellę i załaduj do mięsa. Brzegi mięsa zepnij
wykałaczkami. taki farsz nie jest zbyt wodnisty i nie powinien wypłynąć podczas
pieczenia.
Zawijasy upiecz w żaroodpornym naczyniu, z przykrywką lub wcześniej owiń je
folią w temp. 180 stopni. Cza spieczenia ok. 25minut.
Smacznego!

[princy-mincy]

Czy moge tez wrzucic do tego zaroodpornego naczynia surowe ziemniaki
zeby sie upiekly? Nie musialabym juz gotowac.

[seniorita_24]

Nie wiem, ja zawsze podaję z ryżem. Może ziemniaki przetnij na pół, włóż trochę
margaryny do środka, owiń folią i tak upiecz. W taki sposób na pewno wyjdzie
tylko nie wiem ile trzeba piec ziemniaki. Zakładam, że przynajmniej godzinę i
można podwyższyć temperaturę po wyjęciu mięsa.

Bardziej specjalistyczny przepis, wygooglany:

Ziemniaki pieczone w folii
ziemniaki solidnie wyszorować pod wodą szczoteczką
natrzeć solą
każdego ziemniaka położyć na kawałku folii (bardziej błyszczącą stroną folii do
środka), posypać posiekaną cebulą, obłożyć płatkami masła, obsypać ziołami
(opcjonalnie), każdego ziemniaka dobrze owinąć.
piec w temperaturze 180 st.
powiem szczerze, nie wiem jak długo. jak zaczną pachnieć, to sprawdzam co jakiś
czas, czy już są miękkie - odchylam odrobinę folii z góry
i próbuję widelcem - tradycyjny sposób)


jeść z serkiem typu tosca.
fenomenalne)

[moonshana]

to ja się podepnę bez najmniejszego skrępowania i nieuprzejmie wyłożę problem
który mnie gnębi.
mam pół królika i nie mam piekarnika.
pół królika przyniósł mój facet w darze.
a ja króliki dotąd widywałam w klatkach, takie śliczne, głaskliwe, bądź pod
postacią pasztetu.
uprzejmie proszę , może mi ktoś powie co ja mam z tym zrobić? (byłam na forum
kuchnia, oblukałam, ale oni tam reprezentują jakiś wyższy poziom, w przepisach
są przyprawy o których nie słyszałam.
jakbym miała piekarnik tobym królika tam wsadziła, ufajczyła i git.
a tak to mam zgryzotę. przecież kiedyś będę go musiała wyjąć z zamrażalki.

[denea]

"przecież kiedyś będę go musiała wyjąć z zamrażalki."

A wcale nie ! Jak będziesz rozmrażać lodówkę to go wsadź do miski i
owiń gazetą, ścierką czy co tam znajdziesz a potem przykryj
porządnie kołdrą. W ten sposób zrobi się coś w rodzaju termosu,
królik Ci się nie zdąży rozmrozić i może w Twej lodówce pomieszkiwać
na wieki
Sorki, że inaczej nie pomogłam...

[ga_lapagos]

Moj chlop robi krolika w sosie musztardowym z dodatkiem bialego wina. Przepyszne.

Przepis dac?

[moonshana]

daaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaććććććć!!!!
proszę wielce uprzejmie dać

przepis na krolika w sosie

[ga_lapagos]

no to bardzo pliz, krolik wedlug mojego chlopa:

skladniki:

- krolik ( lub pol co kto ma)
- lyzeczka oliwy
- 25g. masla
- cztery niewielkie cebulki
- 200 ml bialego wina
- 3 duze lyzki musztardy
- 6 duzych lyzek smietany

Nagrzac piekarnik do temperatury 200°C (6/7).
Posolic i popierzyc krolika.

Na patelni rozgrzac oliwe i maslo na wolnym ogniu.

Obsmazyc na oliwie i masle krolika , takze sie zarumienil przez 3 minuty, nastepnie wrzucic do rozgrzanego piekarnika na 20 min.
Nastepnie wyjac z piekarnika.

Dodac cebulke i biale wino i dalej piec w piekarniku przez kolejne 40 min ale obnizyc temparature do 150° C (5).Najlepiej wtedy pokryc naczynie papierem aluminiowym i co jakis czas polewac mieso sosem.

Gdy krolik sie piecze, do garnuszka na malym ogniu wlewamy smietane i musztarde, razem gotujemy, ale nie doprowadzamy do wrzenia. To bedzie nasz sos! Po wyjeciu krolika z piekarnika mozemy go polac tym sosem lub podac osobno i kazdy sobie nalozy przy stole wedlug uznania.

Polecam podawac z pure ziemniaczanym.

Tluczace i pyszne
Czasem robimy indyka w ten sam sposob.

Smacznego!!

[moonshana]

a pisałam jak człowiek do człowieka że piekarnika u mnie niet!
ale, ale, ale królika obsmażyłam wdł przepisu i udusiłam na głębokiej patelni.
sos wyszedł pycha i królik tyż wielce dziękuję za przepis, fajny i prosty.
fenkju.

[ga_lapagos]

o sorry! zajelam sie spisywaniem przepisu i przegapilam ten szczegol

ale ciesze sie, ze wszystko sie udalo