Do Pani Celiny

[ewa12801]

Witam.Pani Celino potrzebuję Pani pomocy.Jak wcześniej pisałam w jednym z
wątków w Polsce miałam do końca stycznia rodzinę zastępczą.Dziś dostałam
konkretną propozycje pracy i na nieszczęście muszę opisać swoją pracę.W żadnym
ze swoich słowników elektronicznych nie znalazłam dosłownego tłumaczenia
[opiekowałam sie dziećmi powierzonymi mi przez sąd pod moją opiekę].Jest to
dla mnie dość istotne gdyż przez ostatnie 15 lat to była właśnie
moja<<Praca>>.I nie wiem cholera jak to napisać.Czy wogóle w Niemczech jest
coś takiego jak rodzina zastępcza?Jak to ująć?

[Gość: Celina]

Tak rodzina zastepcza nazywa sie Pflegeeltern.A,wiec pisze Pani po niemiecku
Gericht hat mir zur Pflege 15 Jahre ein paar Kinder übergeben.Sorry ze tak
pozno pani to pisze,ale nie dawno wrocilam z nastepnej kontroli.Na dzisiaj mam
dosyc.Szkoda,ze nie przyjezdza Pani do mnie.Moze zna Pani jakiegos mezczyzne
ktory chetnie by pracowal?Jesli bedzie Pani gdzies w poblizu chetnie sie z
Pania spotkam wtedy poprosze Pania o kontakt.

[Gość: Celina]

Pisze jeszcze raz fajnie,ze sie Pani nadaje do takiej pracy,ja kocham
dzieci,ale niemam cierpliwosci.Zycze Pani wszystkiego dobrego Viel Spass.Celina

[ewa12801]

Witam.Ślicznie dziękuję za pomoc.Ma Pani racje nie każdy sie nadaje bo nie
wystarczy kochać.Wiadomo są to dzieci o bardzo róznych charakterach i trzeba
umieć sobie z nimi poradzić.

[ewa12801]

Dostałam wczoraj propozycję pracy do starszej Pani.Płaca 800euro+koszty
utrzymania i opłacony przejazd.Ale troszke sie jeszcze waham,miałam w planach
załatwić taką pracę do której mogłabym wziąść córke.

[ewa12801]

Odnośnie mężczyzny to prosze mi napisać co on by robił.Bo moi mężczyzni to
budowlańcy{ma to swoje+bo przynajmniej mnie nauczyli i nie musze prosić nikogo o
remont}

[Gość: Celina]

ja mam firme sprzatajaca nie jednokrotnie to pisalam,u mnie moga sprzatac tzn.
klatki schodowe piekarne biura i gruntowne sporzatanie niewielkich
obiektow.Natomiast za budowy sa extra pieniadze i calkiem nie zle.To co musza
miec to prawo jazdy.Za 800€ do dzieci to nie jest tak zle tylko zalezy jakie te
dzieci sa ja kiedys tez pracowalam w rodzinie gdzie byly dzieci i przyzeklam
sobie ze nigdy wiecej.Moj wnuk jak byl jeszcze maly nie chcial jesc chodzilam
za nim do lasu z jedzeniem musialam wymyslac i zagadywac,zeby cos przelknal,za
wyjatkiem nalesnikow,ktore uwielbia no i naturalnie czekolade,ktora kocha jak
swojego wielkiego psa.Za czekolade nawet pouklada w swoim pokoju.Jak Pani tutaj
przyjedzie prosze sie odezwac chetnie chcialabym z Pania miec kontakt.Wielu
ludzi pisze ze mna na prywatny email.Czekam na odpowiedz.

[ewa12801]

Pani Celino coś Pani opowiem.Swego czasu dotałam 15-latke,która wody bała sie
jak diabeł święconej-myła sie raz na tydzień tylko w sobote.Zadną siłą nie
mogłam jej skłonić żeby sprzątnęła pokój.Więc wpadłam na pomysł i umówiłam się
ze znajomymi dziewczynkami żeby do nie przyszły.Efekt był piorunujący,gdyż
zaszada była taka jak ktoś do ciebie przychodzi bierzesz go do swojego
pokoju.Magda nauczyła się sprzątania.A co do mycia to zrobiłam deczko
inaczej.Ona uwielbia pierogi.Więc pewnego razu podchodzi i pyta czy mogę zrobić
na obiad pierogi,a ja jej na to że nie mam czasu bo muszę sie z nią kłucić o
kąpiel.Pomogło.a ile lat ma Pani wnuk?

[Gość: Celina]

Moj wnuk ma 12lat i kocha mnie ponad wszystko ze wzajemnoscia.Jedno Pani powiem
szkoda,ze takich ludzi jak Pani jest za malo.Dlatego chetnie bym z Pania
porozmawiala o swoim zyciu kiedy ja bylam dzieckiem jedno Pani powiem to byl
horror.Co do mycia to ja mu moge nalesnikow nasmazyc cala gore i tak sie nie
pojdzie umyc ,albo kupic mu czekolade to nic nie pomoze zawsze ja znajdzie
nauczyl sie tylko systemytycznie zeby myc.Ja kocham dzieci ponad wszystko ,ale
moja cierpliwosc jest skonczona,a Pani ma cierpliwosc tez do tych dzieci,ktore
terroryzuja?bo i takie sa.Podziwiam takich ludzi jak Pani.

[ewa12801]

Pani Celino.prosze go wziąść cwańcykiem i zaproponować coś takiego-kto dłużej
będzie brał kąpiel.Powinno poskutkować

[ewa12801]

Ja dziś walczyłam w kuchni a bardzo to lubie

[ewa12801]

Moja córka ma w poniedziłek urodziny18-te

[ewa12801]

A mój wyjazd nie dojdzie do skutku gdyż córka nalega żebym ja ze soba wzieła a
ona jest młoda i nikt jej nie zatrudni

[Gość: Celina]

To prawda,ze ona jest za mloda 18-letnie jeszcze nie umieja dobrze pracowac,sa
to dorosle dzieci.Co mozna by takiej dziewczynie zaproponowac jedynie opiekowac
sie dzieckiem u jakiejs rodziny.Szkoda,ze i Pani nie pojedzie.U mnie tez bym
jej zatrudnic nie mogla bo sprzatanie to jest praca trudna, brudna i
ciezka,poza tym taka mloda dziewczyna do sprzatania to nie ja bym swoja corke
tez nie wziela.To jest dobra robota dla ludzi po 30-ce.W przyszlym tygodniu
bedziemy mieli powiekszona rodzine o jeszcze jednego chlopca przyjdzie na swiat
nastepny wnuk oboje sie bardzo cieszymy.

[ewa12801]

Ojej to super.A co będzie mam nadzieje że teraz dziewczynka.

[Gość: Celina]

Bedzie pierwsze dziecko od naszej synowej chlopczyk.Synowa jest mojego meza ,a
moja corka ma juz tego 12-latka,ale my nie robimy roznic w dzieciach i jest to
jedna rodzina i nasze wnuki obojetne czy to od mojej corki czy od synowej
mojego meza.

[ewa12801]

Szybko czytałam i niedokładnie juz wiem ze chłopiec.

[ewa12801]

Teraz latam między kompem a kuchnią.Robie krokiety bo już sie kończa a lubie być
zapaśna

[ewa12801]

Mam taką dziwna manię że preferuje własna kuchnie -nic z gotowych kupionych na
wynos potraw.Zawsze gotuje.Rano zaczne gołąbki-do zamrożenia

[Gość: Celina]

Golabki to ja chce odrazu,prosze tylko 3 sztuki moj maz zjada2 ,a mnie starcza
1 to nie duzo prawda jak Pani robi juz np. 30 szt. to te 3 moze Pani wiecej
zrobic to jest jedna robota jeden garnek.

[ewa12801]

Oj to mało Pani sobie życzy.Szkoda że nie moge podrzucić.Robię je troszke
inaczej niż to jast ogólnie przyjęte.Ale prosze kiedyś spróbować.1,5szkl
ryżu,0,5kg mięska mielonego,30dkg boczku,2 duże cebule,pół słoiczka koncentratu
pomidorowego i oczywiście przyprawy-sól, pieprz szczypta majeranku.Ryż ugotować
tak żeby był lekko kleisty,boczek pokroić w bardzo drobną kostkę i usmażyć go
pod koniec gdy będzie wysmażony dodać pokrojoną w kostkę cebulkę i chwilę
jeszcze razem podmażyć.To podsmażone dodaje się do ryżu ,mielonego mięcha i
miesza z koncentratem,oczywiście doprawiajac do smaku.koncentrat dodany do ryżu
sprawia że gołabki mają specyficzny smak.Gdy już prawie ostygną po gotowaniu
wrzucam je w lekko roztopione masło,potem obtaczam w bułce tartej i podsmażam.Są
naprawde inne i przepyszne.Prosze spróbować mojej metody a zaręczam że na jednym
Pani nie przestanie.Smacznego

[Gość: Celina]

Chetnie bym to zrobila,ale ja nie mam czasu mysle,ze my juz sie na tyle znamy
ze moze Pani zrobic i podrzucic.Mysle,ze jak juz sie uporam z moja nowa grupa z
Polski to znajde czas.Przepis zatrzymuje i ktoregos dnia zrobie,albo jak moja
pracownica bedzie miala czas to wpadnie i ugotuje.Czy robi Pani tez sos
pomidorowy,do tego ziemniaki juz wieki takiego luksusu nie jadlam ,ale mi Pani
zrobila apetyt,moj maz golabki uwielbia ja tez,ale nie lubie tej roboty.

[Gość: Celina]

Pani Ewo tesknie za dobrym polskim jedzeniem ,ale takim typowym nie nowoczesnym
Dobrych pierogow o jakich Pani wspomniala.Dobrym rosole z wlasnym
makaronem.Bialy barszcz(zurek) na bialej dobrej kielbasie,tutaj wedliny nie sa
takie smaczne.O tesknie za dobrymi ogorkami kiszonymi,dobra ogorkowa,szczawiowa
czasem gotuje latem z jajkiem nauczylam mojego meza kilku polskich potraw
jesc ,on bardzo lubi barszcz czerwony z uszkami( biore tortellini) bigosu nie
lubie,ale jesli by to Pani ugotowala to napewno z przyjemnoscia bym zjadla.

[ewa12801]

Gdyby Pani mieszkała bliżej to napewno bym wsiadła w samochód i
dowiozła.Odpowiadając na pytanie-gołąbki podlewam rosołkiem .takim z kostki i
część jest wtedy z sosem a część podsmażana.Odnośnie ogórków to niestety ale ich
Pani nie kupi chyba że w polskim sklepie.Oczywiście jest przecier ale to nie to
samo.Zaraz musze palić maszyne i jechać po męża bo dzwonił że mu auto nawaliło i
mam go ściagnać.Wieczorem podam przepis na oszukany żurek,smakuje jak
prawdziwy.Ewa pa pa

[Gość: Celina]

O Pani Ewo jak fajnie,ze mi Pani chce podac pare przepisow.Zurek uwielbiam z
jakich stron polskich Pani jest? ja pochodze z Pomorza,a wychowywalam sie w
dawnym lodzkim.Zurek z tego co wiem mowilo sie na slasku,wie pani co jeszcze
uwielbiam kluski slaskie czasem tez je robie,do karkowki i zasmazanej
kapusty,Kiedys byla u mnie jedna slazaczka i zrobila takie jedzenie(ja kiedys
mialam restauracje,ale tutaj w schwarzwald) moj kregoslup dalej nie pozwalal
tak ciezko pracowac.Wie pani jak ci klienci to zarli doslownie,ja tez bo
smakowalo super.Jedzenie i tutaj jest dobre zalezy tylko jak sie przyzadzi,ale
wiekszosc lat bylam w Polsce dlatego tez jeszcze wracam czasami do polskiego
jedzenia.Kiedys moja pracownice poprosilam,zeby mi przywiozla kaszanke tego w
polsce juz prawie nikt nie je,a ja zjadlam ja z wielkim apetytem,byla bardzo
dobra.Ja mam czasami jedzenio-wstret i moge nie jesc 2-3 dni w tym czasie nie
moge nic przelkac,teraz tez jestem w tej fazie,a Pani mi tak pobudzila
apetyt,ze wieczorem musialam cos przelknac i widzialam na talerzu Pani
wspaniala golabki,ktore mi przechodzily przed oczami.Niech Pani takich luksusow
nie pisze ,bo sie do Pani wybiore,a wtedy znow przytyje.Szczupla nie jestem,ale
gruba tez nie.

[Gość: Celina]

Czekam na te przepisy.

[ewa12801]

Mieszkam na mazurach,będąc w Polsce może Pani śmiało do mnie przyjechać-nawet z
dziećmi.Miejsca jest dość.Wiem doskonale że w Niemczech doskonale idą nasze
potrawy,mam znajoma w Moselkern do której rok w rok jeżdże na 3tygodnie w
listopadzie.Przychodza do nie stali klienci-ma mały pesjonacik na 30 osób i
zawsze jak jestem to mają niezłą wyżerkę.Potem gdy już zjade do domu to ona
zawsze narzeka że ostatni raz jej sie wymigałam od garów,bo domagają sie mojego
gotowania.Lubie nasza kuchnie mimo że jestem tradycjonalistką wcale nie wyglądam
na babke lubiącą sobie pojeść.Zawsze jak jade do Marii to musze ją zaopatrzyć w
nasze ogórki-żeby nie zawalać miejsca w bagażu to kupuje jej kilka torebek ot
takich ze sklepu.No i oczywiście obowiązkowo 5 słoiczków jagód bo jest jedna
nasza stara Polska-Niemka dla której osobiście robie pierogi,a ona je mrozi i ma
na dłuższy czas.Tak jak pisałam rano musiałam jechać do męża,znowu zapomniał o
t5ankowaniu a potem mi dzwoni że ma awarie.Ale szybko go rozgryzłam bo
zorientowałam sie ze zostawił kase na stole.Więc tylko mu dowiozłam benzyne.Ale
kiedyś sie zapre i będzie musiał przyjść pieszo-oj przyjemność nie lada bo 21
km.Zaraz napisze przepis na oszukany biały barszczyk.Odnośnie bigosu to ja też
za nim nie przepadam,preferuje taki alabigos z cukinii

[ewa12801]

Do barszczyku zawsze biorę 4 udka-ćwiartki,włoszczyznę[3 duże
marchewki,seler[bulwe]por pietruszke[u was niestety tylko jest natka nie
spotkałam korzenia]4 jajka na twardo,kwaśną śmietanę,2łyżki mąki,sól, pieprz
,dużo majeranku,mnie więcej łyżkę stołowa octu[musi Pani sprawdzić smak bo u was
używałam zawsze 25%a w domu 10%ocet].Gdy marchew jest miękka wyciągam wszystki
jażyny i udka[to idzi na farsz do krokietów]dodaję ocet i na sam koniec
kiełbache,mąke ze śmietaną i gotuję na bardzo małym ogniu bo to ma tendencje do
kipienia.jajka połówki wkładam bezpośrenio do talerza i wszysko dodatkowo
posypuje koperkiem i pietruszką.No i do tego obowiazkowo ziemniaki[ z zasmażką
boczek i cebulka]opiekane na złoto ćwiartki.Jedzenie proste ale naprawde bardzo
smaczne.Tak jak wcześniej pisałam gotowanie to mój konik-gorzej z pieczeniem bo
czasem wyskoczy zakalec.Wieczorem będę robiła faszerowane pieczarki na Martyny
impreze i miodowe koreczki śledziowe.

[Gość: Celina]

Prosze mnie nie denerwowac z tym jedzeniem.Pani jest chodzacym pobudzajacym
apetytem.Serdecznie dziekuje za zaproszenie nie wiem kiedy bede mogla
przyjechac,ale przyjade na pierogi barszcz,i wiele innych smacznych jedzen.Moze
chce nas Pani tez odwiedzc,miejsca starczy my tez ladnie mieszkamy z okna widac
pola winogronowe,no i nie daleko schwarzwald ,a wlasciwie podnoze
schwarzwaldu.Tutaj jest bardzo ladnie niedaleko slynny Baden-Baden, blisko
Francja Strassburg 70 km Klinika w schwarzwaldzie tez jakies 60-km. Wyspa
kwiatow Mainau. nad jeziorem Bodenskim Europa park , jezioro Bodenske jest
dosyc daleko ,ale to wszystko zwiedzilam.Niedaleko od nas jest Heilderberg jest
to przepiekne miasto zwiedzac mozna bardzo duzo zapraszam serdecznie najlepiej
w maju kiedy jest pieknie.

[Gość: Celina]

Mozna tez kupic korzen pietruszki ,ale nie zawsze nie wiem dlaczego,szczaw
jest tylko na zamowienie.Dzisiaj nie mialam czasu na gotowanie trzeba bylo cos
po drodze zjesc,ale nie lubie tak na szybko jedzenia.Zaraz wstawie kark do gara
obgotuje pare kartofli i pare klusek zrobie.Chyba bedzie dobre.Ja mam teraz ta
faze bez jedzeniowa,a Pani mnie podsyca i musze jesc.

[ewa12801]

To ja sie bardzo ciesze że Pani apetyt rośnie.Mimo tego że akurat ma Pani ciche
dni w jedzeniu.Bo przynajmniej gotując musi Pani sprawdzić co z tego wyszło i
chcąc niechcąc posmakować.U nas sypie jak cholera,mąż o3,30 kończy pracę bo ma
dziś nocke i gwarantuje że niema szans na dojazd do domu.W tej chwili jest około
40cm śniugu miejscami i strasznie nawiewa.Uciekam bo musze puścić córke na kompa.

[Gość: Celina]

Ja sie tam nie ciesze,ze mi apetyt rosnie,bo mam tendencje do tycia raz udalo
mi sie schudnac 40 kg.W ciagu 3lat,ale znow troche przytylam,ale nie jest zle w
tej chwili wygladam normalnie z czego sie ciesze moge sie normalnie poruszac.No
i wygladam jak czlowiek.U nas jeszcze sniegu niema,ale zaraz zajrze jak to
bedzie u nas wygladalo .Nic Pani nie napisala o zaproszeniu do nas czy moze sie
Pani dac namowic.

[Gość: celina]

Dzisiaj gotuje barszcz czyli ten barszcz dostal nowa nazwe ,,ewacel;poniewaz
wzielam troche z Pani recepty a troche z mojej,a wiec bedzie na rosole jak Pani
pisala, poniewaz ja go lubie z ziemniakami wkroilam pare ziemniakow dodam sporo
czosnku,ale bez majranku,bo go nie lubimy wrzuce tez kazdemu z nas po jajku na
twardo troche przesmaze jeszcze cebuli na bardzo malej ilosci tluszczu.Co z
tego wyjdzie nie wiem byc moze bedzie zjadliwe.Czy ma Pani jakies ciekawe
przepisy,ktore nie wymagaja duzo pracy nie sa ciezkie malo kaloryczne,a gdzie
bedzie mozna jesc do syta i nie przytyc,bo walka z nad waga jest okrutnie
ciezka,a ja przytyc nie moge powinnam troche schudnac,ale nigdy nie byc grubsza
jak jestem to mi zabronil tez lekarz.Ciesze sie,ze czasami mam jedzenio-
wstret,ale nie zmuszam sie do tego tak poprostu moj organizm nie potrzebuje
jedzenia w tym czasie tez nie chudne,ale po czyms takim nie rzucam sie na
jedzenie.Jedno szczescie w tym wszystkim nie lubie slodyczy zdarza sie ,ze
czasem zjem maly kawalek czekolady,ale nie za chetnie probuje,bo wiem,ze jest
zdrowa i w kazdej prawie diecie powinno sie kawalek mala kosteczke czekolady
zjesc jesli ja jem to taki kawaleczek mi starcza na 2 tygodnie nienawidze
zapachu czekolady.

[ewa12801]

Myśle że będzie zjadliwe.Jeżeli ma Pani tendencje do tycia to prosze ograniczyć
tuczące potrawy.Powinna Pani jeść jak najwięcej przeróżnych warzyw.Ja lubie
sobie dobrze pojeść zawsze przez zime nakładam ok 10kg ale błyskawicznie to
gubie.Wtej chwili nie mam żadnych dzieci,żadnych nerwów i problemów a do tego
mase czasu więc ciągle coś podjadam.Do miasta mam 2 km ale z czystego lenistwa
nie ide na piechotke tylko w samochód i sru.Jak mi sie nieudaje zgubić do maja
kilogramów to poprostu z tego co gotuje przed zasmażką lub zabieleniem poprostu
odlewam dla siebie.To skutkuje.Ale mój mąż zawsze sie cieszy jak mi tu i tam
przybędzie bo przynajmniej jak mówi nie musi mnie w łóżka grabkami szukać.A ja
sie zawsze śmieje że go od korytka odgryzam bo on na zime chudnie.Latem jest
misiowaty.Jak Martyna wróci to poprosze ją żeby zeskanowała zdjęcia i
podeśle.Będą to zdjęcia z wesela na którym robiłam za szofera-wiozłam brata do
ślubu bo jako jedyny kierowca nigdy nie pije.

[Gość: Celina]

To moze na prywatnego maila chcialabym Pani tez mojego wnuka zdjecie poslac,ale
nie na forum.Zupa byla dobra moj maz zjadl 2 talerze,a i moi pracownicy
niedaleko od nas dzisiaj pracowali to ich tez zaprosilam na zupe,bardzo im
smakowala.Ja tez lubie dobrze pojesc,ale musze sie dokladnie hamowac zebym znow
tych kilogramow nie wrzucila na siebie ja juz wazylam ponad 100kg mam
nadzieje,ze nikt oprocz Pani tego nie przeczyta schudlam w ciagu 3 lat na 69 i
kurcze znow przytylam ,a teraz waze 75 czyli nie jest tak zle jestem dosyc
wysoka,ale powinnam przynajmiej 5-8 kilo schusc.Nadwaga idzie mi na kregoslup i
na miesnie,ale teraz jest w porzadku.Ja czesto to znaczy raz w miesiacu
gotuje rozne warzywa kalafior kalarepka marchew ....i to moge tak jesc.Czekam
na szparagi,ktore uwielbiam,niestety holenderski sos odpada,ale one sa tak
dobre ze jem bez niczego czasem z kartoflami poleje troche maslem i starcza.Nie
robie zasmazek, i nie zabielam maka.Wie Pani jaki to jest terror odchudzanie w
pierwszych tygodniach bylam jak szakal chodzilam kolo lodowki i chcialam cos
wyciagnac jak nie moglam zjesc czegos co bardzo lubie,az osiagnelam moj cel
teraz jem wszystko.ale w malych ilosciach na szczescie stracilam duzo apetytu i
mam silna wole sobie czegos odmowic to mozna w sobie wycwiczyc.

[Gość: Celina]

Podaje Pani mojego maila [e-mail] moze Pani przyslac zdjecia ja
tez Pani wysle swoje to chociaz bedziemy sie na zdjeciu widzialy.

Pani Celino

[Gość: karol 23l]

A mnie wielbicielowi pani polszczyzny nie wysłała by pani fotki; umieram z
ciekawości jak wygląda tak entelegentna osoba jak pani.