mysle ze bedzie

[1gomez]

ŻOŁĄDKI DROBIOWE W POTRAWCE


Składniki: Wykonanie:
żołądki drobiowe
cebula lub szalotka
marchew
pietruszka
mąka
ziele angielskie, listek laurowy, sól
koperek
olej
Żołądki umyć, wykroić tłuszcz, wrzucić na patelnię i krótko podsmażyć aż
zmienią barwę. Następnie przełożyć do garnka wypełnionego wodą tak, aby były
przykryte. Dodać sól, listek laurowy i kilka ziarenek ziela angielskiego. Na
patelni usmażyć pokrojoną drobno cebulkę lub szalotkę, dodać do żołądków.
Wszystko dusić aż żołądki będą miękkie.
Przygotować zasmażkę mączną i rozprowadzić ją z wywarem z duszonych żołądków.
Wlać sos do żołądków, dodać dużo drobno posiekanego koperku, pokrojoną w
kostkę marchewkę i pietruszkę, zagotować.
Sos powinien być dość gęsty. Co jakiś czas trzeba zamieszać sos, bowiem po
dodaniu mąki sos może zacząć "przywierać" do dna.
Podawać z kopytkami lub kasza gryczaną.
net jest nieoceniony
zalaczam przysiady:)

[1gomez]

NIECH ZYJE POLSKA NARODOWA KUCHNIA
HIP HIP-MNIAM:)

[caro333]

Ja żołądki bardzo lubię.jeśli są mięciusieńkie i dobrze przyprawione...Palce
lizać!Spróbuję zainteresować aniolka,ale zaraz padnie argument,że dzieci tego
nie będą jeść.:(

[teklat]

A ja dziś mam gości. Podam cannelloni z brokułami pieczarkami i cukinią w sosie
koperkowym i na deser szarlotkę, którą już znacie. I białe wino.
Pewnie zrobię jeszcze jakąś fikuśną szarlotkę.

[teklat]

Nie szarlotke, tylko sałatke. Piszę bezmyslnie nieco, bo tyram w tzw.
międzyczasie.

[caro333]

No i wyjaśnij profanowi,co to są te canelloni!:)Mam tym gościom zazdrościć,czy
współczuć?:))

aja se zaraz dupne zywca :)

[1gomez]

wlasnie w tym celu wyruszam do miasta
a jutro coz jutro
tarnow -krakow
krakow -liwerpol
liwerpol-stoke on trend:(
ale to dopiero jutro
pozdrwiam wszystkich zapracowanych:)

[1gomez]

pozdrowie wszystkie maszkarony ratuszowe od was:)

[caro333]

To znowu,qrde,wyjeżdżasz?:( No cóż,czasem tak trzeba.Pozdrowionka i życzenia
pomyślności!:))3maj się!:)

[caro333]

Łomatko! Nie zauważyłem zmiany tytułu!:))Ale Ci zazdroszczę! Ja też bym sobie
d...ł,tym bardziej,że strasznie mi się sprawy komplikują...

[atob]

JA sobie wczoraj dup..lem tyle ze i na dzis mi starczy :)

[teresa50]

Nie dość,że znowu o piwie to jeszcze ten język... nieładnie, panowie,
nieładnie...

[atob]

To ze "a ja" w temacie jest napisane razem to chyba nie zbrodnia :):):)

[teresa50]

Nie, "zywca" jest źle napisane :-))

[teklat]

A wracając do wątku kulinarnego - canelloni to takie rury makaronowe o
przekroju 2 cm. To się nadziewa i zapieka z sosem.
Lubię kuchnię włoską, zwłaszcza tę niezapychającą nadmiarem mięsiwa.

[caro333]

Aaaaaaaaaa!! To już wiem,co wczoraj jadłem!!!!:))) Tylko,że to były takie małe
canelloniczki o przekroju tak z 0,9 cm:))Mniam,mniam!Sosik też
był,myśliwski...Trza było polować na okruszek miąska...Dietetyczne
canelloni...Dobrze,że sobie chociaż popitkę zabezpieczylem!:)))(wysoko
kaloryczną!)

[caro333]

:):):):):):):)))))))))

[caro333]

Ja to się nigdy nie mogę napić piwa na zapas,na drugi dzień...:)

[caro333]

PS.Zauważyłem,że w dzisiejszym menu u Tekli to w ogóle się mięsa nie przewiduje!
Zapiec makaronik z kabaczkiem i finito?Pewnie,że bym zjadł...z szacunku i
sympatii dla gospodyni...Ale,kruca fuks,zaraz bym do Gomeza poleciał na
żołądki!:)))

[lemuriza]

żołądków nie znoszę, canelloni dobre, tyle, że narobić się trzeba, zeby je
napełnić nadzieniem.

Do Caro:)

[atob]

Zbliza sie wieczor i jednak stwierdzam ze sie pomylilem.
Nie napilem sie wczoraj piwa na zapas:)

[kuczman]

Jedno bym zmienil w przepisie z zoladkami:
tak jak w kuchni wloskiej, pietruszke dodal bym na samym koncu, tak aby jej juz
nie gotowac. I zdrowsze i aromat...

[caro333]

Słuchajcie,chopy,ja bym nawet czasami sam coś ugotował,ale to by była
śmiertelna obraza dla aniołka.Zazdroszczą Wam,że się znacie.Pietruszka
teraz,nie teraz...Żołądeczki i inne pierdołki.Mnie się w domu nie pozwala nawet
naleśników usmażyć...:( Ja nawet raz podejrzałem,jak mój aniołek robi dobre
naleśniki z soczewicą.Otóż,naleśniki se zróbcie jak chcecie..Ugotujcie
soczewicę "al dente",potem dodajcie do niej przysmażoną cebulkę i jajko
(surowe,ale nie wiem,czy z żółtkiem,czy samo białko,ale to bez różnicy;ma się
to wszystko dość trzymać kupy).Oczywiście - doprawcie to czym chcecie,żeby Wam
smakowało.Następnie nakładajcie na naleśniki i zwijajcie krokietowato,żeby się
nie wysypało.Teraz trzeba te naleśniki obtoczyć w bułce tartej i jeszcze
przysmażyć na tłuszczu z co najmniej dwóch stron.Na chrupiąco! smacznego!)

[teresa50]

Tobie się nie pozwala naleśników usmażyć bo potem trzeba dwa dni sprzątać
kuchnię !!

[teklat]

Znam ten ból....

[teresa50]

No coś Ty.. smażył u Ciebie też ?? :-))

[teklat]

Nie, nie wpuściłabym!, mam swoje doświadczenia zebrane wskutek radosnej
twórczości kulinarnej innych domowników.

[kuczman]

A ja pichce dzisiaj bigos.
Pierwszy w moim zyciu:P
Najpierw sie kapucha gotowala, potem doszla do niej kiszona- ze sloika z polski;))
Pozniej caly plat zeberek wieprzowych pocietych oczywiscie, kawal wolowinki
pociety w kostke, boczku sporo, jak i laska "polskiej" kielbasy.
Oczywiscie lisc laurowy i ziele angielskie, sol i pieprz caly czas- chyba w
koncu smakuje ok:))
Dolalem tez wina czerwonego niedawno i teraz pyrkam bez pokrywki, cos mi sie
rzadki widzi.
Chyba jutro powyciagam luzne kosci z tych zeberek;))
Albo i nie, niech smaku dodaja!

[kuczman]

ps. zapomnialem o suszonych grzybkach, dzikich- z wloch, jak i kilku suszonych
pomidorach- uwielbiam je zrec na sucho, powolutku- i po kilku godzinach, jeszcze
sie nie rozlazly w bigosie:D

[teresa50]

Jeszcze mrożona wódeczka i można zaczynać !

[caro333]

O tej porze już masz takie myśli???!!!:)A potem huzia na nas,że skręcamy w
stronę piwka!

[teresa50]

Bo wy zawsze skręcacie w stronę piwa. A ja o wódce rzadko. :-P

[caro333]

Ciekawy jestem,czy ktoś się odważy użyć mój przepis?..A w kuchni wcale nie
potrzeba za mną sprzątać!Aniołek mnie nie dopuszcza,bo się boi konkurencji!:))

[caro333]

Będę teraz złośliwy,ha ha ha!Mam w domu (oczywiście pyszne!)...gołąbki!
Przepraszam,że Was drażnię,ale taki głodny się zrobiłem,że nie mogłem o tym
napisać!:) Dzisiaj wyjątkowo - 15.00.- bierz kapotę,p.. szefa i robotę!:)
Gołąbki czekają! A wczoraj(Tereso nie czytaj!),a wczoraj aniołek zrobił
przyjątko urodzinowe.Stare(historycznie!),dobre jajeczka faszerowane!Znacie je
na pewno.Pół białka wypełnione do kształtu jajka pysznym farszem.O reszcie już
nie będę pisał.Nie wypada za ostro skręcać..:D

[kuczman]

Chwila, chwila- naleza Ci sie Caro jakies zyczenia? Czy aniolkowi?

A bigos od rana znow pyrka:))

[caro333]

Aniołkowi...Ale to są urodzinowe,a w pewnym wieku podobno paniom nie wypada
przypominać..:)) To tylko dzieci pamiętają o mamie no i jeszcze ja dowiaduję
się,jak długo to moje szczęście trwa(choć dobitniej w rocznicę ślubu!)

[kuczman]

Zawsze mozna pozyczyc wszystkiego najlepszego z okazji 18 urodzin. Z blyskiem w
oku, spodoba sie:D
Co niniejszym czynie!

[teresa50]

I ja jeszcze życzę Aniołkowi... już my obie wiemy czego :-)

[teklat]

A ja nie wiem, czego, ale też życzę Aniołkowi tego, co Wy obie wiecie :))))

[caro333]

Pewnie mojej szybkiej śmierci:P

[teklat]

Hmmmmm... Czyżbyś sam siebie oceniał jako koszmarnego męża?????
No cóż....

[caro333]

Lepsze to chyba niż samozadowolenie...

[teklat]

OOO! A to coś nowego! :))))

[caro333]

No widzisz!Nie wszystkie chłopy takie głupie...:)