Jakie ciasto na pewno się uda?

Gość: ibis Re: Jakie ciasto na pewno się uda? IP: *.speed.planet.nl 02.11.04, 12:03

Nie wiem czy można nazwać je fajnym ciastem, ale bez wątpienia zawsze sie udaje
Murzynek. To bardzo łatwe ciasto, nawet jak zapomniałam raz dodać jedno jajko i
dałam tylko 3, to wyszło :-)) Nigdy nie zrobił mi się z niego zakalec. Może nie
jest spektakularny ten stary poczciwy Murzynek, ale ja lubię :-)

siostraheli Re: Jakie ciasto na pewno się uda? 02.11.04, 12:09

piegus moze, nie jest to zbyt wykwintne, ale udaje sie zawsze:
1 szkl. maki
1 szkl. cukru
1 szkl. maku (lub kokosu lub sezamu)
1/2 kostki roztopionego masla lub margaryny lub 1/2 szkl. oleju
4 jaja
1.5 lyzeczki proszku do pieczenia.
Wymieszac wszystko lyzka. Mozna sie zdobyc na wysilek i bialka ubic na piane,
ale nie trzeba.
Piec 40 minut w 185 stopniach.
simona20 Re: Jakie ciasto na pewno się uda? 02.11.04, 18:31

Gość portalu: ibis napisał(a):

> Nie wiem czy można nazwać je fajnym ciastem, ale bez wątpienia zawsze sie
udaje
>
> Murzynek.

Ojoj, ja upiekłam w życiu 3 murzynki i żaden nie wyszedł, zawsze zakalec! Już
zwątpiłam, że kiedyś mi się uda. Ibis, jeśli możesz podaj proszę przepis na
sprawdzony murzynek, to może się jeszcze kiedyś skuszę i spróbuję 4 raz. Jak mi
nie wyjdzie, to zwalę winę na piekarnik, bo kuchenkę mam przedpotopową.
Simona
- Gość: ibis Przepis dla Simony i nie tylko :-) IP: *.speed.planet.nl 03.11.04, 12:14
  
  Z przyjemnoscia podaje :-) MURZYNEK: 250g masla, 1 szklanke cukru, 3 czubiaste
  lyzki kakao, 6 lyzek wody - zagotowac mieszajac. Odlac pol szklanki na polewe,
  a do reszty masy, gdy juz calkiem wystygnie, dodac: 4 zoltka (dodawac po jednym
  miksujac), 1,5 szklanki maki wymieszane z 2 lyzeczkami proszku do pieczenia, 3
  lyzki spirytusu lub ewentualnie mocnej wodki, zapach rumowy. Oczywiscie caly
  czas nalezy ciasto miksowac, jak sie te "igredienty" dodaje :-) Na koniec dodac
  piane z bialek, musi byc sztywna (ja do jej ubicia daje szczypte soli, wtedy
  sie szybciej ubija) - i najlepije wymieszac ciasto z piana lyzka, a nie
  mikserem. Wstawic do nagrzanego piekarnika i piec 55 minut - godzine w 180
  stopni. Ja najpierw nagrzewam piekarnik przez ok. 15 minut i nastawiam temp. na
  200 stopni, a ja wstawiam ciasto to ustawiam na 180 stopni. Piekarnik jest
  elektryczny, moze w gazowym jakos inaczej trzeba ustawic. Pieke zawsze w formie
  na babke. Super sie udaje i smaczny jest. I faktycznie trzeba dac te 3 lyzki
  kakao czubiaste, bo wtedy murzynek jest taki wyrazny w smaku. Gdy ostygnie,
  polewamy ciasto polewa i wedlug uznania posypujemy orzechami, rodzynkami lub
  wiorkami kokosowymi. SMACZNEGO!
  - simona20 Re: Przepis dla Simony i nie tylko :-) 03.11.04, 14:46
    
    Bardzo dziękuję. Zrobię Twojego murzynka na 11.XI i dam znać jak wyszło.
    Pozdrawiam,
    Simona
  - annarea Re: Przepis dla Simony i nie tylko :-) 08.11.04, 12:35
    
    Gość portalu: ibis napisał(a):
    
    > Z przyjemnoscia podaje :-) MURZYNEK: 250g masla, 1 szklanke cukru, 3
    czubiaste
    > lyzki kakao, 6 lyzek wody - zagotowac mieszajac. Odlac pol szklanki na
    polewe,
    > a do reszty masy, gdy juz calkiem wystygnie, dodac: 4 zoltka (dodawac po
    jednym
    >
    > miksujac), 1,5 szklanki maki wymieszane z 2 lyzeczkami proszku do pieczenia,
    3
    > lyzki spirytusu lub ewentualnie mocnej wodki, zapach rumowy. Oczywiscie caly
    > czas nalezy ciasto miksowac, jak sie te "igredienty" dodaje :-) Na koniec
    dodac
    >
    > piane z bialek, musi byc sztywna (ja do jej ubicia daje szczypte soli, wtedy
    > sie szybciej ubija) - i najlepije wymieszac ciasto z piana lyzka, a nie
    > mikserem. Wstawic do nagrzanego piekarnika i piec 55 minut - godzine w 180
    > stopni. Ja najpierw nagrzewam piekarnik przez ok. 15 minut i nastawiam temp.
    na
    >
    > 200 stopni, a ja wstawiam ciasto to ustawiam na 180 stopni. Piekarnik jest
    > elektryczny, moze w gazowym jakos inaczej trzeba ustawic. Pieke zawsze w
    formie
    >
    > na babke. Super sie udaje i smaczny jest. I faktycznie trzeba dac te 3 lyzki
    > kakao czubiaste, bo wtedy murzynek jest taki wyrazny w smaku. Gdy ostygnie,
    > polewamy ciasto polewa i wedlug uznania posypujemy orzechami, rodzynkami lub
    > wiorkami kokosowymi. SMACZNEGO!
    
    No wiec podnosze ten watek bo murzynek jest super.
    W piatek tutaj zagladnelam bo chcialam zrobic jakies nowe szybkie ciasto dla
    mojego meza ( Wlocha ).
    Zjadl sam polowe i byl zachwycony.
    
    Grazie Ibis
    - kumquat Re: Przepis dla Simony i nie tylko :-) 11.11.04, 12:43
      
      E' niente, Annarea :-) Cieszę się, że ktoś skorzystał. Simona, obiecałaś upiec
      na 11 listopada czyli dziś :-) Jak się udało?????
      - simona20 Re: Przepis dla Simony i nie tylko :-) 11.11.04, 19:30
        
        kumquat napisała:
        
        > E' niente, Annarea :-) Cieszę się, że ktoś skorzystał. Simona, obiecałaś
        upiec
        > na 11 listopada czyli dziś :-) Jak się udało?????
        
        Miałam dziś wyjazd rodzinny, więc pieczenie murzynka odłożyłam na sobotę.
        Upieke na pewno, nie ma zmiłuj się!
  - simona20 Re: Przepis dla Simony i nie tylko 13.11.04, 16:47
    
    Upiekłam dziś murzynka z przepisu Ibis i uwaga, uwaga... wyszedł przecudny!!!
    W końcu udało mi się zrobić murzynka bez zakalca, jest z wierzchu chrupiący,
    w środku lekko wilgotny (ale dopieczony!). Dałam nie 1 ale ¾ szklanki cukru,
    przełożyłam domowym dżemem malinowo-truskawkowym, wierzch ozdobiłam ćwiartkami
    orzechów włoskich. Całość wygląda i smakuje bosssko. Rodzinka zachwycona, ja
    też.
    Ogromniaste DZIĘKUJĘ dla Ibis!!!
    Simona
    - simona20 Re: Przepis dla Simony i nie tylko 13.11.04, 16:49
      
      Ups, wkradł się błąd. Powinno byc nie 3 szklanki cukru, tylko 3/4 szklani.

marghe_72 Re: Jakie ciasto na pewno się uda? 02.11.04, 20:17

Będę nudna jak flaki z olejem (ale to dlatego ze mam 2 lewe ręce do ciast.. a
te 2 mi zawsze wychodzą)
ciasto czekoladowe PAscala (gdzie spo necie krazy moja leciutko zmodyfikowana
wersja tego przepisu)
i flan kokosowy (pod warunkiem ze nie dasz niesłodzonego mleka skondensowanego
co ja uczyniłam za 2 razem :))
m.

tinea0 Re: Jakie ciasto na pewno się uda? 03.11.04, 08:29

ja ci polecam ciasto marchewkowe (przepis jest w archiwum "Wysokich obcasow") -
jest naprawne pyszne. Chociaz zakalce sa moja specjalnoscia (swoja droga,
uwazam ze maly zakalec dodaje ciastu uroku i smaku), to to ciasto zawsze ladnie
mi wyrastalo (tylko trzymalam je 2x dluzej w piekarniku niz jest w przepisie -
moj piekarnik ma taka dziwna wlasciwosc, ze wszystko trzeba piec w nim dluzej).
Mozesz tez sprobowac ciasta jogurtowego, przepis przewijal sie niedawno na
formum... tu masz szanse 1:1 ze ci wyjdzie (ja niestety naleze do tej polowy
ludzkosci, ktorej to ciasto nie wychodzi).
Pozdrawiam

catalinka Re: Jakie ciasto na pewno się uda? 03.11.04, 10:04

A oto mój przepis na ciasto forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?
f=77&w=17158361&a=17205086. Zawszę się uda. Jajek jest tam 5, bo chyba to
pomnięłam. Pozdrawiam
Kasia

Gość: karina16 Re: Jakie ciasto na pewno się uda? IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 08.11.04, 15:10

Ja mam przepis na ciasto które się też udaje ,przypomina wyglądem muzynka choć
nim nie jest.Składniki:3-4 jajka,1 szklanka cukru,1 .szkl. mleka, 1 szkl.dzemu
/najlepiej domowej roboty / , 3 szkl. mąki, 3/4 szkl. oleju, 2 lyżeczki sody
oczyszczonej, 2-3 łyżki kakao, bakalie wg uznania, Wszystko wymieszać i piec w
podłużnej formie jak klasycznego murzynka.Ciasto jest lekko wilgotne i długo
zachowuje świeżość.Zakalec jeszcze wnim mi się nie traił,

k.
- jagasz Re: Jakie ciasto na pewno się uda? 09.11.04, 09:32
  
  Wczoraj zrobiłam ciasto Siostryheli - rewelacja dodałam jeszcze rodzynki;)
  
  aga

dorota20w Re: Jakie ciasto na pewno się uda? 09.11.04, 19:43

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17421042&a=17421042

Gość: Kaja Re: Jakie ciasto na pewno się uda? IP: *.net81-64-40.noos.fr 11.11.04, 20:50

Ja Ci proponuje ciasto jogurtowe.
1 kubek jogurtu naturalnego /maly, lub sredni - nie duzy/
4 jajka
3 kubki maki /wszystkie skladniki odmierzamy w kubku po jogurcie/
1 kubek cukru
1/2 kubka oleju
cukier waniliowy
maly proszek do pieczenia
bakalie, lub owoce
Jogurt miksujemy z jajkami i cukrem, kastepnie dodajemy make wymieszana z
proszliem do pieczenia delikatnie mieszamy. Na koniec wlewamy olej dokladnie
mieszamy. Mozemy dodac bakalie do ciasta lub wylozyc jakies owoce na wierzch
ciasta. To jest ciasto ktore sie zawsze udaje, a nie wymaga duzo pracy.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się