mam nadmiar buraczkow:)

dispell Re: mam nadmiar buraczkow:) 16.01.05, 14:06

Obierasz, kroisz w plastry i zalewasz przegotowaną ciepłą wodą z dodatkiem soli
i czosnku może byc, po kilku dniach masz nie tylko barszcz kiszony ale na zimno
znakomity napój warzywny, a buraczki na sałatkę warzywną, śledziową, czy
buraczki z chrzanem. Proporcje: 1 kg buraczków / 1,5 l wody. Opócz tego masz na
podorędziu znakomity barwnik spożywczy. Możesz też zrobić buraczki w occie -
świetna rzecz do mięs na przykład...)))

Gość: dana1958 Re: mam nadmiar buraczkow:) IP: *.chello.pl 16.01.05, 14:08

Ugotować ,obrać i zamarnować, pychota-jajo dodatek do obiadu, do wędlin

jacek1f troszke inaczej... 16.01.05, 14:30

No nie moge znalezc w wyszukiwarce, bo strasznie duuzo wywalal buraczkowych
tematow, wiec podam raz jeszcze:
Buraki/buraczki wumyte i wytarte pieczesz w piekarniku 30-40 minut tak po
prostu;
Mozesz zlac je potem zimna woda - bedzie szybciej. Obierasz, tniesz na 8 lub
grube plastry;
Na masle przesmazasz je dodajac cząstki obrane ładnie z jednej pomarańczy;
Zalewasz dodatkowo sokiem z drugiej pomaranczy, dodajesz albo miod albo cukru
troche i smażysz mieszajać. Doprawiasz jeszcze pieprzem, solą (jak lubisz
imbir, to czemu nie?).
Powinny byc takie oglazurowane, i sos zgestnaily. Podajesz na cieplo.
Pyszne! :-)
martvica Re: mam nadmiar buraczkow:) 16.01.05, 14:56

Buraczki wyszorować, ugotować, przechłodzic, obrać, pokroić w słupki, wrzucić do
oliwy z czosnkiem i sokiem z cytryny, wymieszać, odstawic do przegryzienia,
posypać pokruszona fetą, wymieszać. Ooooobłęd totalny:)
W 'kuchni rosyjskiej' z GW było cos co się nazywało 'mchali'(?). I też było
dobre. W ogóle to mam wyrzuty sumienia, ze zawsze traktowałam buraki po
macoszemu- barszcz i sok, a jak sie pokombinuje, to są pyszne. I zdrowe, i
jeszcze ten kolor:)
Pozdrawiam ciepło
Martva

pauli7 Re: buraczki z soczewicą 16.01.05, 19:18

dzieki za pomysly:))

Pauli

Gość: g Re: mam nadmiar buraczkow:) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 17.01.05, 10:13

Placki ziemniaczane z buraczkami.
W przepisie jest pół na pół,ale to do swojego smaku trzeba dostosować,ja daję
mniej.

marghe_72 Re: mam nadmiar buraczkow:) 17.01.05, 11:47

Obrać, pokroić na cwiartki, skropić oliwa i octem balsamicznym, Popieprzyć i
piec w piekarniku.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się