-
w piwnicy? Jest ogrzewana. Na balkonie? U mnie to takie wyjście ewakuacyjne - balkon z okratowaną podłogą. Spiżarnia jest nieco chłodniejsza, ale też ciepła, np. ziemniaki kiełkować potrafią.
Gdzie przechowujecie dynię? Oszalałam na punkcie hokkaido, rozpadającej się na języku i planuję kupić na zapas.
Z góry dzięki za poradnictwo.
-
tarta i placuszki juz byly, co wiecej?
-
Szukam dobrego przepisu na ciasto z dynią. Znacie jakieś?
-
Sezon na dynię w pełni stąd moje pytanie - jak zrobić purre z dyni i maksymalnie uniknąć babraniny?
Ostatnio zrobiłam zupę z dyni i dynię pieczoną w piekarniku z miodem i przyprawami - wyszły super. ALE to całe krojenie, obieranie, obrabianie, studzenie, miksowanie itp - masa roboty i mnóstwo garów do zmywania - może robię coś źle?
Jak Wy sobie radzicie?
-
macie jakies ciekawe propozycje? ja mam akurat pare dyn i chce zrobic placki a poza tym mam pomysl na jakies curry z dynia i imbirem albo z dynia i mieta? mozna z dyni puree zrobic?? tak jak ze sweet potato?
-
Mam w domu maluszka, któremu będę za 2 miesiące rozszerzać dietę. Chciałabym kupić dynię, kiedy będzie sezon na nią i przechować dla niego. Nigdy dotąd nie wykorzystywałam dyni w kuchni, więc proszę o rady.
1. Czy dynia przezimuje w chłodnej i ciemnej piwnicy? Jak długo?
2. Czym się różnią odmiany: Hokkaido i maślana (mieszkam w DE i ta druga nazywa się Butterkürbis)
3. Kiedy jest pełnia sezonu? W sklepach pojawiła się ok. 2 tyg temu, więc chyba jeszcze nie? Kojarzy mi się wrzesień i paź...
-
Tak kombinuję dyniowo na weekend i może by tak pierogi? Podsmażyć dynię na maśle (piekarnika brak by upiec) i potem rozetrzeć z rokpolem lub lazurem na nadzienie do pierogów. Pasuje? Co by do tego jeszcze dodać?
A może jeszcze jakieś inne dyniowe nadzienie? Z kozim serem i ricottą już znamy.
-
Mam dużą ilość suszonej dyni. Jest wilgotna, tak jak suszone śliwki kalifornijskie. Może ktoś ma pomysły, do czego można ją wykorzystać? Pierogi, knedle, owsianka - co jeszcze? Może połączyć to z wołowiną? Sama w sobie jest dla mnie zbyt intensywna. Nie dam rady po prostu jej podjadać jako przekąski.
-
jak postapic?
tak, zeby nie wyrzucic
zrobic zupe czy inne danie?
-
Kupiłam dynię, żeby dziecku zupkę zrobić. No ale, że nie kupię kosteczki, tylko co najmniej ćwierć, więc zastanawiam się co zrobić z resztą.
Zupa, coś do drugiego? Myślałam o zupie krem, a do tego placki ziemniaczane. Tylko nie wiem w sumie jak tą zupę zrobić, coby dobra była. Wcześniej jakoś dynia do mnie nie przemawiała.
-
Czy macie sprawdzone przepisy na ususzenie pestek z dyni?
Znalazłam gdzieś w necie poradę aby suszyć przez 1 godz w piekarniku.
Zrobiłam i niestety pestki nie chcą się dobrze obierać.
Skorupka jest fajnie wysuszona ale miąższ nie chce od niej odejść i się po prostu łamie.
-
dostałam ogromną dynię (jest w kolorze bladym). Jak ją wykorzystać? Podajcie sprawdzony przepis na dynię marynowaną. Jakieś inne propozycje? Ile toto może leżeć?
-
udusiłam ją i póki co nie ma w ogóle smaku:(, wydawało mi się,że dynia sama w sobie powinna mieć smak i aromat, a ta taka jakaś:(
-
Wpadłam dziś na link do sklepu z dyniami, więc się podzielę - nie dlatego, że to sklep, za granica zresztą, ale z uwagi na zdjęcia i konkretne opisy każdej odmiany. Przyznam, że mnie zatkało, nie miałam pojęcia, że jest aż tyle gatunków dyni. Wreszcie wiem, jak nazywają się te, które mam w domu, bo sprzedający nie potrafili podać nazw.
www.kcb-samen.ch/shop/
-
Witam,
chcę pomrozić dynię, najlepiej w kostkach. Będę używać głównie do zup i surówek z marchewką. Czy tę dynię trzeba zblanszować?
Pozdrawiam
-
Widziałyście gdzieś wafle ryżowe z dynią?? Jakiej formy, w jakim sklepie? Z góry dzięki za odpowiedź:)
-
Czy zupa dyniowa - wytrawna na mięsie podana jako krem z groszkiem ptysiowym pasuje do drugiego dania w postaci bigosu podanego w chlebie ?
I czy do tego pasuje coś jeszcze -jakaś sałata ?
Zwykle najpierw mam wenę , później składniki, teraz mam 5 łbów przez duże Ł kapusty i gigantyczną dynię na balkonie.
2 łby już opchnęłam, gołąbki zaplanowane na sobotę ,dziś słodko-kwaśny kapuśniak..
-
Nabyłam właśnie (jak to przy środzie, u Pana Ziółko) dynie makaronową. Polecił upiec przekrajając na pół. Dynia wazy ze 2 kg. Ile piec i właściwie co z nią zrobić, potraktować jakimiś ziołami, czonkiem, serem ? Nie chcę za bardzo psuć smaku, gdyż go jeszcze nie znam i chciałabym poznać go w opcji w miarę oryginalnej.
Macie jakies pomysły na makaronową dyńkę ?
-
W przepisie mam uzyć takiego oleju, do samego serwowania, ale jednak bym chciała :D Byłam dzisiaj w 4 sklepach i w zadnym nie widzailam, mieli jakies czosnkowo-chili, sezamowy, fistaszkowy, ale tego akurat nie mieli. Moge jakimś zastapic?
Znalazłam jeden sklep, gdzie maja, jakis ekologiczny, daleko jak na Ural i pironsko drogo , dlatego licze na Wasza pomoc;)
-
Witam,
Mam dostęp do sporej ilości dyni eko. Poza tym spodziewam się listopadowego malucha, któremu w okolicach maja-czerwca przyszłego roku pewnie zacznę rozszerzać dietę i chciałabym w to włączyć wspomnianą dynię.
Pytanie, jak ją przechować do tego czasu i czy w ogóle jest sens?
Najprościej chyba byłoby zamrozić. Umytą, obraną, w kawałkach, w szczelnych woreczkach - będzie ok?
Ale w zamrażarce nie mam zbyt wiele miejsca, więc pomyślałam o słoikach.
Rozgotować i zapasteryzować? Bę...