gliniany

Czy lepiej w jednym dużym słoju, czy w małych słoikach, a może w glinianym garze? A jeśli w tym ostatnim, to gdzie takowy nabyć? Przepisy po forum krążą, więc zamierzam za pomocą któregoś z nich małosolnie zadebiutować, tylko to naczynie:) Pozdrawiam.

Dostałam takie cudo. Jest owalne niewysokie z przykrywą ale nie w kształcie komina tylko lekko wypukła bez żadnych otworów. Jest niemalowane. Producent kazał moczyć przed użyciem w wodzie. Podobno piecze i gotuje (wg ulotki)ale co dalej?

Witam erdecznie mam pytanie odnosnie naczynia Tagine,dostalam glinianego duzego Tagina w prezencie przywiezionego z Maroka ale nie wiem jak go uzywac? czy musi byc namoczony tak jak garnek rzymski? czy moge go stawiac na plycie ceramicznej czy tylko w piekarniku,mam ogromna chec wyprobowania mojego garnka ale nie mam pojecia jak go uzywac:) czy kto moze sie jakas wiedza na ten temat ze mna podzielic :))

Lat temy kilka (jeszcze za ZSRR) będąc w Kijowie zabrał mnie znajomy do knajpki/baru na ul.Kreszczatik (tylko jeda w Kijowie to oferowała) na "Pożarnoje po Kijewsku".Luuuudzie co to był za smak.A może KTOŚ z szanownych forumowiczów coś o tym słyszał,a może zna przepis......Był to swego rodzaju gulasz w długiej "nopce" która była przykryta bułką.Stało się w kolejce chyba z pół godziny ale naprawdę było WARTO !!!

Nie wiem czy tak sie to pisze ale zajadałam sie tym cudnym gulaszem w Bułgarii. Kawały miesa tam pływają, ząbki czosnku, papryka. Wszystko to jest cudownie esencjonalne, pachnace ziolami...mmmm... Podaja to cudo w kamionkowych miceczkach, nakrytych czyms w rodzaju komina. Brzegi i kominowy wylot zalepiony jest ciastem. Razem to wszystko w naczyniu zapiekane i okropnie gorrrace podawane na stół. NIecierpliwie, parząc sobie palce rozrywa się ciasto, podnosi pokrywe... och, umrzec mo...

Rdzenni Slazacy oraz inni dobrzy ludzie! Robie od dwoch lat w garnuszkach glinianych, dostarczonych mi z bliskiej Bialorusi potrawe ktora nazywam sobie "pieczonki": miesko, boczek, ziemniaki (w plasterkach), kapusta kiszona, pieczarki, cebula, czosnek, czasem kawalek marchewki, pomidorek. Jest pyyyyyyyyszne. Ale zastanawiam sie czy mozna jakos urozmaicic to? Jakies pomysly?