umyte i wyczyszczone i pokrojone, ale nie obrane ziemniaki posolic i
popieprzyc, wlozyc do ognioodpornej foremki (eh, te stare slowa), polac je
czterema lyzkami dobrej oliwy, sokiem z cytryny i poltora filizanki wody.
ziemniaki powinny lezec w warstwie wody, szerokiej na ok. palec
bez przykrywki do nagrzanego piekrnika na sam dol, 250 C - 20 do 25 minut, jak
mowi moja ksiazka piec, ale wtedy dosc cienkie plastry
do wody mozna dodac koncentratu pomidorowego, oregano, czosnku
pycha