Parzycha

[krezzzz100]

wiecie, co to?

[jarkoni]

Kojarzy mi się ze "Starą baśnią" Kraszewskiego
Tak się mogła nazywać matka Popiela...

[ewa9717]

Moze pokrzywa albo potrawa parzybroda?

[krezzzz100]

Zupa z kapusty- świeżej i kiszonej. Bardzo ostra. Pyszna- moja ulubiona. Efekt parzenia- nie tyko z gorąca. Być może inna nazwa to parzybroda, ale mi nie znana.
Nazwa z kujaw.

[rudavve]

A, to znam taką zupkę..jadłam u koleżanki, ale nazywała ją parzybrodą ))

[aaricia_szalona]

To bardziej eintopf. A parzybroda dlatego , że kapustę szatkuje się w długie kawałki, które przy jedzeniu zwisają z łyżki i parzą w brodę
pl.wikinews.org/wiki/Parzybroda_wpisana_na_List%C4%99_Produkt%C3%B3w_Tradycyjnych_Ministerstwa_Rolnictwa

[krezzzz100]

Chyba rzeczywiście nie parzybroda- kapucha nie była poszatkowana w pasy.

[rudavve]

Rozmawiałam wczoraj ze znajomym, który powiedział mi, że parzybroda, to bieda-zupa..
kapusta krojona w kostkę, do tego ziemniaki..omaszczona skwarami /jeśli były/

[krezzzz100]

Coś takiego właśnie: kapucha w kostkę, z tym że na mięsie jakimś i z włoszczyzną. Ale wersja 'bieda' dopuszczalna.