Wkrotce WIELKANOC

[lusia_janusia]

trzeba pomyslec o odswiezeniu mieszkania, i zaplanowaniu
menu.
Zakupu kopy jaj do malowania i jedzenia, zlowieniu sledzika,
I moze jeszcze czas aby rzezucha lub szczypiorek na zielono urosl.

[kendo]

a no tak,

aranzacje jakowe juz obmyslane
lupiny cebulowe sie zbiera
projekt nowy na zerzuche zaplanowany i zaraz zasieje,
porzadki domowe robie,juz dwa pokoje zrobione,
a menu?? jakos nie mysle o tym,
pewnie normarny niedzielny obiad zrobie
jedynie sniadanie bedzie bardzo jakowe

[lusia_janusia]

Babka drozdowa -wielkanocna
5 żółtek
1/2 szklanki cukru (100 g)
szczypta soli
1 szklanka (250 ml) mleka
3 szklanki (ok. 450-500 g) mąki pszennej
50 g drożdży
110 g masła
2 łyżeczki esencji waniliowej
2 łyżki kandyzowanej posiekanej skórki pomarańczowej + łyżka do dekoracji
1/2 szklanki rodzynek + kilka do dekoracji
lukier:
1 szklanka cukru pudru
2-3 łyżki wrzątku lub soku z cytryny

Krok 1

Formę wysmaruj masłem i posyp tartą bułką. Rodzynki zalej ciepłą wodą i odstaw na 20 minut. Żółtka utrzyj z cukrem (jedną łyżkę odsyp, będzie ci potrzebna do zaczynu drożdżowego) i szczyptą soli.

Krok 2

Do ciepłego mleka dodaj łyżkę cukru, pokruszone drożdże, wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie do dużej miski wsyp szklankę mąki, dolej mleko z drożdżami, wymieszaj i poczekaj, aż zaczyn zacznie rosnąć.

Krok 3

Do rosnącego zaczynu dodaj utarte żółtka, wsyp pozostałą mąkę, rodzynki, skórkę pomarańczową i esencję waniliową. Podczas wyrabiania dodawaj porcjami roztopione, ale nie gorące masło. Ciasto wyrabiaj długo, aż będzie gładkie, błyszczące i będzie odchodziło od ręki. Jeśli będzie wciąż przylegać, podsyp mąki.

Krok 4

Miskę z ciastem przykryj ściereczką, odstaw w ciepłe miejsce i poczekaj, aż wyrośnie i podwoi swoją objętość (1,5-2 godziny). Następnie wyrabiaj jeszcze przez chwilę, a potem napełnij formę do połowy wysokości. Do pieczenia możesz użyć "komina" do babek. Formę ponownie przykryj i odstaw do wyrośnięcia na mniej więcej 1 godzinę. Gdy ciasto wyrośnie, wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 50 minut. Jeśli podczas pieczenia zbyt szybko zacznie się rumienić, przykryj je papierem do pieczenia.

Krok 5

Przygotuj lukier: do cukru pudru dodaj wodę lub sok z cytryny i dobrze rozetrzyj.
Ostudzona babke poluktrowac,

[kendo]

kiedys kupilam w sklepie
i byla bardzo smaczna,
tym razem chyba tez kupie....
niechce mi sie nic piec...
no chyba,ze by mnie chceci "nawiedzily"

[slo-onko]

na ladna, nowa aranzacje przydaloby sie troche grosza. zostane przy zeszlo,zeszlo, zeszlorocznych,albo jeszcze bardziej leciwych ptaszkach,jajkach, koronkach itp. drobiazdzkom.
zebt przystroic tak jak jest to pokazane na sklepowych witrynach lub galeriach to trzeba by przeznaczyc troche....grosza. ale swieta i tak sie odbeda bez wzgledu na ilosc ozdob, najwazniejsza jest dobra atmosfera,ktorej niestety czasem brakuje.....

[lusia_janusia]

To prawda Slo, atmosfera jest tez wzna, ktora sami sobie
budujemy.
Ja sama to nie bede cudowala na co mi dekoracje, corka przyjdzie na
obiad i pojdziemy razem na spacer z "Maluszkiem" a starsza corka jak
zwykle gdzies w swiat pojedzie, co ma robic w zwyczaju.

[slo-onko]

powiem Ci Lusiu,ze teraz wiekszosc ludzi "nie szaleje" ze swietami. wszytskim najbardziej potrzebny jest wypoczynek, sapcer, luzik, mila atmosfera. kazdy chcialby sloneczka, moze wyjazdu w plener. u mnie niestety co niektorzy bardzo obstaja za tradycja czyli stol,siedzenie,stol,siedzenie,stol,siedzenie do znudzenia. staram, sie to jakos powoli zmieniac. siedzenie za stolem z przejedzonym brzuchem juz nie dla mnie.

[slo-onko]

popatrzcie jak mozna pieknie upstrzyc sobie swietecznie jaja zdobionymi metoda decopauge. tez bym chciala i taki mialamz amiar,ale koszt....i czas...............

[kendo]

bardzo podobaja mi sie te jaja...

nic z dekoracji nie dokupuje,
wykorzystuje z poprzednich lat,tylko zmieniam pomysly,
ktor mnie juz nawiedzily

[lusia_janusia]

Slo bardzo ladne te dekoracje.

[kendo]

*Sloo,
popatrz sobie tutaj,
takie mialam uprzednio
poznasz ktore moje...
forum.gazeta.pl/forum/w,11086,134892097,,ale_jaja_.html?v=2

[jaga_22]

Wczoraj sprzątnęłam całą kuchnię i szafki.Może coś dziś wykombinuję.
Z Lusiowego przepisu,to ja piekę zawsze drożdżowe z 1kg.na dużą blachę.
Jaja tylko w cebuli i co rok gotuję mniej.W tym tylko 15 mam zamiar.
Mam nadzieję na ładną pogodę,żeby gdzieś wyjść na spacer.

[lusia_janusia]

To mialas Jago pracowity dzien, to i kawa
inaczej smakowala.
Ja lubie spacery w swieta, jakos inna wewnetrza atmosfera rzadzi
myslami czlowieka.

[henryk245]

Szwedzkie zwyczaje obchodzenia Påsk (Wielkanoc)

do czwartku-dzien jak codzien
piatek wolny od pracy lecz w 100% platny
noo i zaczyna sie Svensson´y jak opetani pracuja w swoich ogrodach-wiosenne prace
twierdza ze; Luter nakazal Czcic Pana praca swoja,wiec czcza
jednego razu ja tez w Wielki Piatek chcialem popracowac,w garazu i z samochodem
cos sie wydarzylo i wjechalem w sciane garazu,cale szczescie ze gipsowa wiec auta
nieuszkodzilem,od tego czasu w Wielki Piatek nierobie nic,zaczynam w Lany Poniedzialek
po ogrodzie sie poschleiac i conieco zrobic,a tak w ogole to ja lubie swietowac
moge sobie wyobrazic wspolnie z muzulmanami swietowac Ramadan ale tylko wieczorami.

Pzdr.

[jaga_22]

No i widzisz Henryku? trzeba było pamiętać,
że u nas się nie pracuje w wielki Piątek i ściana gipsowa by
nie zastąpiła drogi.

[kendo]

tak,tak,
trzeba caly czas kultywowac tylko swoje zwyczaje czyli z kraju pochodzenia a nie tubylcow....
ja tam nic nie robie,prucz sniadania/obiadu/kolacji/spaceru.....

[greis52]

a jajkowych gadżetów w sklepach moc...
ja na razie tylko rzeżuszkę wysiałam i kibicuje jej żeby rosła

[kendo]

i ja tez powsiewalam ...czekam na nia,bo juz sie stesknilam za smakiem....
zbieralam polowki jajka na mieko jedzonego,
w nich tez powsiewalam ...bedzie fajna dekoracja na stole...

[kendo]

regiodom.pl/portal/wnetrze/dekoracje-i-akcesoria/wielkanoc-w-innych-krajach-co-kraj-obyczaj
kiedys gdzies zamieszczal tego linka,
tak dla przypomnienia

[kendo]

tak,juz za "chwilke"
szwed bedzie zawiedziony,
bo snieguje,
nie pogriluje
nie pograbi w ogrodzie....

dziec wnet balwanka lepic beda

[lusia_janusia]

Jak zrobic palme wielkanocna.
www.youtube.com/watch?v=PbE5TTsgP3k
W ta niedziele mamy Palmowa

[lusia_janusia]

Påskkort (wielkanocna kartka)
tlumaczenie google
Wielkanocna kartka została wysłana od końca 1800 roku. W momencie, kartki świąteczne i pocztówki już popularne. Kartki wielkanocne były produkowane początkowo głównie w Niemczech i Zajączek był powtarzającym się motywem na kartkach, ale to się zmieniło, gdy Szwecja później zaczęła produkować własne karty wielkanocne. W Finlandii, tradycja wysyłania kartek wielkanocnych ze Szwecji. najstarsza zachowana Wielkanocna kartka, która została wydrukowana w Finlandii w 1888 roku.

[jaga_22]

Dzięki Lusia,przypomniałaś mi o kartkach,jeszcze 4 wysyłam.

[lusia_janusia]

*Jaga, prosze bardzo.
Ja na te swieta nigdzie nie wyslalam. bede sms i @ wysylac.

[kendo]

ja tez nic nie wysylam,
ewentualnie SMS powysylam z zyczeniami jajkowymi

Swiateczne smakołyki.

[maria88]

Mój sernik z ciastem kakaowym już w dochówce.
Mam nadzieje,że bedzie udany. Wczesniej bo dziecko
nie przyjeżdża więc podaję coś domowego.
Po południu upiekę jeszcze keks z bakaliami i czekoladą.
Te ciasta dobrze przechowuja sie w zamrażarce
i moim zdaniem są nawet smaczniejsze.

[lusia_janusia]

*maria88, keks nabiera smaku i wilgoci od bakali, mnie wychodzi
zawsze zebrowa babka, corka sobie zamowila na jutro bo wracaja z urlopu.
I dzisiaj mam zamiar upiec, i dla siebie marchewkowa babke, to im
tez odkroje polowe, jak beda chcieli.

[kendo]

zawsze robie sobie bukiecik z galazek wisni,

czas moze pomyslec,by je wstawic w odpowiednim czasie by kwiatki rozkwitly..

Wielkanoc ... Prezent dla kur ...

[pia.ed]

Beda lepiej sie niosly ... i piorka beda ladniejsze ...
Ja jak sie komus znudzi robic swetry dla kur,
moze zaczac robic koce dla sloni ...

www.expressen.se/tv/omtalat/pensionarerna-klackte-en-ide---stickar-trojor-till-hons/
.

[kendo]

pia.ed napisała:

>
> Beda lepiej sie niosly ... i piorka beda ladniejsze ...
> Ja jak sie komus znudzi robic swetry dla kur,
> moze zaczac robic koce dla sloni ...
>
> www.expressen.se/tv/omtalat/pensionarerna-klackte-en-ide---stickar-trojor-till-hons/
> .
czytalam o tym
czego juz nie wymysla,
dla drzew tez dziergali wielkie szale,nawet sama sie przylozylam do tego,
ale kurom??..
dla slon chyba bym sie nie zobowiazywala
bo zajelo by to wieki...

[kendo]

zamiast roznych potraw jajkowych,
wystarczy takiego "wielkanocnego torta chlebowego zrobic.
www.aretrunt.se/glutenfri-smorgastarta-med-rakor-och-laxrosor/

[lusia_janusia]

Juz kupilam swieza piers z kaczki, natre ziolam i zamroze
na Wielkanocny obiad.
Wolowine na bitki tez kupilam swieza, zabejcuje i bedzie gotowe tylko
na patelnie i gotowe.

[kendo]

uf,zapomnialam dzis w sklepie popatrzec co maja,
ale moze na drugi tydzien juz cos bedzie,
Lidl bedzie miec pieczen barania o 10;- tansza za kg,,juz przyprawiona i chyba kupie,
aölbo cos tu w pobliskim sklepie
albo u araba zobacze,
mysle,ze powinni cos miec pod katem wielkanocy?

[kendo]

pia.ed napisała:

>
> Beda lepiej sie niosly ... i piorka beda ladniejsze ...
> Ja jak sie komus znudzi robic swetry dla kur,
> moze zaczac robic koce dla sloni ...
>
> www.expressen.se/tv/omtalat/pensionarerna-klackte-en-ide---stickar-trojor-till-hons/
> .

dobry pomysl,
kurki oswojone to nie baly sie...
a koce dla slonia nie trzeba..zapoci sie...

[kendo]

juz w sklepach widac "goraczek handlowania",pelne wozki,dlugie kolejki w kasach..
czlek kupi dwie rzeczy i nastoi w kolejce..

[kendo]

i jak,juz wszystko macie gotowe,tak?

w tym roku bedzie duzo mniej na stole,
w koncu,kiedy sie jest starszym ,nie miesci sie ogrom potraw na raz...

[lusia_janusia]

Mnie sie marzy jakis wyjazd do slonca,
wlasnie o tej porze roku.

[maria88]

Dzisiaj handel tylko do 13tej. Wracając ze świeconką przeszłam przez rynek
i bylo sporo sprzedających i kupujących. Teraz juz zaczyna byc cicho.

[kendo]

*Lusia
moze juz za niedlugo bedziemy "wolne" i czasem bedziemy mogly dysponowac jak chcemy..

*Mario
tu sklepy pootwierane,
jeden nawet we wszystkie dni swiat o 8:00 do 20:00
wczoraj wpadlam do sklepu po smietane zapomnialam kupic,
i bylo mase ludzi wlasnie w tym sklepie..

[kendo]

tradycyjny tutaj "bukiet Wielkanocny,
z dzisiejszych zerwanych galazek na spacerze,ustroilam i na balkon wystawilam,

niosac je do domu w rekawiczkach,juz czulam rozne soki zycia z kazdej galazki,
wiec,tam bedzie mial dobrze a ja nie bede go czuc w nosie..

[lusia_janusia]

*Kendo, cudnosci, kolorowy, wesoly i obwieszony typ wielkanocnie,
ja dlatego nie rwalam zadnych galazek bo z balkonu siedzac w kuchni i tak bym go
nie widziala.

[maria88]

Weszłam na forum z myslą że pochwale się swoim
stroikiem wielkanocnym a tu Kendo mnie ubiegła.
KENDO stroik masz przepiękny. Ja zrobiłam skromny bo są tylko bazie,
barwinek i kilka żonkili ale jak spojrzę to
zaraz wiem że są święta. Stoi na kuchennym stole
bo moja kuchnia jest urzadzona tradycyjnie i najbardziej tam pasuje.
i

[kendo]

*Lusia,
zostalo mi piorek,jajeczek,
uznalam,ze starczy,

*Mario
dziekuje,
ja ze wzgledu na alergie wynioslam na balkon,
bo niosac galazki dzis do domu w rekawiczkach czulam je w ustach..
kiedys tez w kuchni ustawialam z zywymi kwiatkami..
teraz nawet bratki mnie uczulaja..

Twoj stroik,juz go widze,
w pelnej krasie ,zonkile dodaja wesolosci..
sliczna sa tez Wielkanocne swieta.

[kendo]

*Lusia pomagala mi niesc wielkanocne cukiereczki,
taka tu tradycja,ze w jaja sie je wklada i czestuje w Wielki Czwartek
dzieci poprzebierane za czarownice...bo chodza po domach i skldaja zyczenia swiateczne

[kendo]

www.youtube.com/watch?v=zuKuqQJ0yrs

[jaga_22]

[maria88]

Piękne Wasze karteczki Swiąteczne i piękne życzenia.
Sa dla wszystkich -tak myslę. Więc serdecznie dziękuję.
Ja też zyczę radosnych i zdrowych Świąt oraz
smacznego jajeczka .

[kallisto]

W tym roku wyjątkowo święta będą bardzo skromne. Jeśli rodziny nie spotykają się to i pewnie święta będą osobno. Tak przynajmniej będzie u nas k z tego co wiem inni też tak je spędza. Nie robię też z tego.hakiegos dramatu, sytuacja jest jaką jest, świat się nie zawali jeśli będzie inaczej niż co roku...

[lusia_janusia]

Kallisto, sytuacja na calym swiecie podobna,
my uczymy sie do niej przystosowac z jak najlepszej
i wygodnej strony dla nas, naszego bezpieczenstwa
ze strony zdrowia.

A jutro juz Niedzielela Palmowa
Nie wiem jak w kosciolach tutaj, ale chyba nie ma
zadnych mszy, zeby nie roznosic korona wirusa.

Przyjemnej soboty Nam zycze.

[kendo]

tak,
nie ma szalenstwa przedwielkanocnego w przygotowaniach/sprzataniu..
bedzie jak bedzie,
u mnie norma,zawsze byllismy /bede w swoim domu,
przygotuje sobie tradycyjne potrawy "wyniesione z domu rodzinnego"
i bedzie OK.

[kendo]

w tym roku tez beda solo te swieta,
pandemia dalej szaleje.

[lusia_janusia]

Kendo, ale jaja ja bede jak zawsze malowac w luskach z cebuli,
upieke jakies ciasto, i swoje ulubione sledzie zapiekane z ziemniakami,
+ smieta, salatka jarzynowa obowiazkowo, moze mlodzi przyjada??..

Liste szykuje i wyczaje poranne godziny do sklepu, zeby w tloku
nie handlowac.

[lusia_janusia]

Do przepisu Sos na zimno pasuje do jajek na twardo i do mieska rowniez, salat
Sos zimny:
2 dl śmietany
około 1 W razie potrzeby sos Sriracha (do smaku) Albo tylko ketchupu
1 wyciśnięty ząbek czosnku
Flingsalt w razie potrzeby
1 Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie

Wymieszaj creme fraiche, sos sriracha i czosnek.
Dopraw solą i pieprzem

Shiraki sos
50g czerwonego chili(mozna nie uzywac, a dac wiecej papryki)
250g czerwonej papryki
4 ząbki czosnku
1 łyżka soli
0,5 dl cukru
2 łyżki wody
2 łyżki octu

Wszystko oprócz octu wymieszać w puree, przelać do szczelnego słoika i pozostawić w temperaturze pokojowej w ciemności na około 3-5 dni do fermentacji. Od czasu do czasu otwieraj pokrywkę słoika, aby wycisnąć trochę powstałego dwutlenku węgla.

Potem trzeba go jeszcze raz wymieszać z octem i odcedzić, a jeśli uważasz, że jest za luźny, możesz go trochę zagotować, ale pamiętaj, że wtedy też będzie mocniejszy.
Gotowy sos przelej do butelki lub sloiczka i przechowuj w lodówce, ponieważ nie zawiera konserwantów.

[lusia_janusia]

www.youtube.com/watch?v=3TY6cqZuNqw
Taki obiad byl czestym gosciem w moim talerzu,
ziemniaki surowe w plasterka smazylam w patelni, nie tak jak w filmiku
ale mysle ze opcja z filmu tez zachecajaco wyglada.

Składniki na 4 osoby

około 600 g polędwicy wieprzowej
1 żółta cebula
2 ząbki czosnku
200 g świeżych grzybów
2 dl białego wina
3 dl bitej śmietany
2 łyżki musztardy Dijon
sól i czarny pieprz
masło do smażenia
świeża pietruszka
świeży smok(dragon)

800 g solidnych ziemniaków, gotowanych 10 minut dzień wcześniej
sól i czarny pieprz
olej i masło do smażenia

Udanych smakow zycze...

[kendo]

smaczniutko wszystko Lusia,
my z dzieciem mamy juz menu zaplanowane,
troche miesiwa juz zabejcowane,
bedzie co wyjadac podczas wszystkich dni swiatecznych,
slatke zrobie bardzo malo,bo pozniej na sile trzeba jesc..

jaka ufarbuje ,jak w ubieglym roku..

[kendo]

trwaja przygotowania kulinarne
organizacyjne-sprzatajace
dekoracyjne

tak dzis juz na Duzym Rynku ustawili dekoracje
wieczorem pewnie jest podswietlana,
widac poprzeplatane zaroweczki...

[kendo]

miasto jeszcze nie przystrojone wielkanocnie,
nawet wczoraj jadac do dzieciecia nie byly w pirka przystrojone drzewka przed willami,jak co roku juz o tym czasie..

[lusia_janusia]

dla dla Svensonow to sw, Wielkanocne ma mniejsze znacznie
od sw, Bozego Narodzenia.