BBQ sauce

[sociopata]

Czy macie jakies wyprobowane recepty na sos BBQ? Wszystkie jakie widzialem
zawieraja albo melase albo szklanke cukru.

Ostatnio w sklepie wertowalem jakis magazyn z nudow i zdaje sie ze byl to
magazyz Marty Stewart. Tam wlasnie przeczytalem przepis na sos BBQ.
Oczywiscie pozalowalem $5 na kupno i zapamietalem glowne skladniki:

1. Mala cebula, poszatkowana
2. Zabek czosnku
3. Pieprz cheyenow
4. Sol
5. Sos pomidorowy
6. Jeden pomidor poszatkowany
7. Kubek sosu jablkowego.

Cos tam jeszcze bylo do smaku ale nie pamietam. W kazdym razie ta recepta
wydala mi sie fantastyczna. Mzoe ktos cos wie wiecej o przepisie na sos BBQ
z uzyciem sosu jablkowego?

[marekatlanta71]

www.stickyfingersonline.com/
Tennessee Whiskey jest najlepszym sosem BBQ jaki znam...

[sociopata]

dzieki, wierze ze jest super ale mnie interesuje bardziej zrobienie takiego
sosu samemu. Chodzenie do restauracji jest dla mnie i niezdrowe i kosztowne.

Z kupnych natomiast ostatnio pojawil sie w sklepach "Cattlemen's" )tak, tam
jest 'e' a nie 'a'). Mnie smakuje ale znowu problem z chemikaliami ktore
dodaja, np msg.

[claudia207]

BBQ sos to jeden z nielicznych amerykanckich specifikow, ktory nie przypadl mi
do gustu. Wole polska musztarde.

[marekatlanta71]

A u nas w "miescie" otworzyli ostatnio taka restauracje:

www.smokejackbbq.com/
Pyszne BBQ, zimne piwo, blues na zywo i mozna dojsc piechota. Zyc i nie umierac :)

[lolyta]

Sos jablkowy jest git, zwlaszcza do wieprzowiny. Moj facet robi swoj tajemny sos
bez cukru czy melasy, za to z dzemem czy marmolada czy czyms tam winogronowym.
Dokladnych skladnikow nie znam, tylko to winogronowe mi wpadlo w oczy bo w
Polsce sie za tym uganial strasznie specjalnie do BBQ.

[ania_2000]

ja bym dodala miodu.
co prawda nie znam sie absolutnie na gotowaniu - ale uwielbiam bb ribs - mniam

[sociopata]

czytalem o tym miodzie ostatnio w ksiazce o BBQ ktora dostalem akurat w
prezencie.

Dzis sprobowalem cos iinnego. Kupilem kure pieczona w Aldi, Tyson, 3.99. Smak
jest super. W domu ja obralem z kosci i polalem tym Cattlemans sosem (ostatnio
go promuja z duza znizka bo akurat weszli z tym na rynek). Do piekarnika na
350F i po wyjeciu okazalo sie B_O_S_K_I_E. Polecam na weekend, malo pracy a
zachwytom nie bedzie konca. Koszt: $3.99 kura, Sos $2 czyli razem $5.99 <ajk
wieksza rodzina to dwa kurczaczki.

[marekatlanta71]

Kura BBQ? Nigdy!

Bierze sie porzadny kawal (conajmniej pol kilo) wieprzowinki, najlepiej troche
tlustawej bo inaczej jest potem sucha, wrzuca sie do slow cookera, zalewa woda,
dosypuje jakiejs przyprawy (np. pieprz ziolowy) i gotuje 10-12 godzin. Potem
odcedzamy, rwiemy na paseczki, zalewamy Sticky Fingers BBQ sauce, mieszamy
dokladnie i jest wspaniale jedzenie! Do tego robie salatke a'la Marek:
broccolislaw (kupujemy na zieleniznie) zalany Makoto Ginger Dressing - cos
pysznego. Mozna tez ziemiaczka w mikrofali upiec....

[ania_2000]

markku - ciekawe:) ja do tej pory crocka uzywalam tylko do gotowania bigosu -
(bardzo dobrze wychodzi mi w nim)

[i.p.freely]

w dobre rece, hehehe, bo z nich zadnego pozytku nie mam. Jak na nasze potrzeby
sa zbyt .... mikroskopijne, z braku innego slowa.

[edytkus]

sociopata napisał:

> Czy macie jakies wyprobowane recepty na sos BBQ?\Mzoe ktos cos wie wiecej o przepisie na sos BBQ
> z uzyciem sosu jablkowego?

o sosie jablkowym i cukrze nic mi nie wiadomo ale jak moj maz robi sos BBQ do miesa z grilla zawsze
dodaje A1 i ketchup