Wina z Macedonii

[hania_76]

Zostałam obdarowana winem z Macedonii. Pinot Grigio, 2000. Czy ktoś może pił
cokolwiek pochodzącego z ojczyzny Aleksandra Macedońskiego? I tak muszę
poczekać na otworzenie butelki na powrót Ukochanego Osobnika.

A tak przy okazji, czy zdarzyło Wam się pić wino z terytorium byłej
Jugosławii? Jeszcze do niedawna w Warszawie działał klub Yugoslovena (w Alei
Róż, w piwnicy ambasady), gdzie za naprawde niewielkie pieniądze można było
zjeść wspaniałą kolację + butelka wina. Do jednej z kolacji zamówiliśmy z
Ukochanym Osobnikiem butelkę kosowskiego burgunda. Poezja, ale nic poza
smakiem (ciemne owoce z nutką drzewną) i oczami Ukochanego Osobnika, niestety
nie pamiętam. Czy w ogóle wina z b. Jugosławii są dostępne gdziekolwiek poza
jej granicami?

[giorgio_primo]

hania_76 napisała:

> Zostałam obdarowana winem z Macedonii. Pinot Grigio, 2000.

...na winach z bylej Jugoslawi sie nie znam, ale ciekawe dlaczego wybrali
wloska pisownie nazwy szczepu?

> Do jednej z kolacji zamówiliśmy z
> Ukochanym Osobnikiem butelkę kosowskiego burgunda.

Ja to moze akurat nie powinienem sie "czepiac", ale nazwanie czegos z
Kosowa "burgundem" to raczej powazne naduzycie - nawet gdyby wino bylo
wspaniale))) Troche to tak, jak maja w zwyczaju ci okropni amerykanie z
tymi "chablis", "burgunami", a kiedys nawet "chianti" z Kalifornii.

)))

[Gość: Joe_Stru]

Rumuni robią to samo. Znacie na pewno , choćby z widzenia , i "Burgunda" z
popularnej u nas serii win o brzydkich etykietkach, czarny napis na burym
tle... ja to nawet kiedyś gdzieś piłem , i słowo daje , nie czuć było w tym
nawet Pinot Noir , nie mówiąc już o Burgundii. Ale jedno wino z tej taniutkiej
serii dało się pic. Varietal pt. Feteasca Negra. Ale zastrzegam , ze to było
dobrych kilka lat temu , teraz to nie wiem. pzdr.

[hania_76]

giorgio_primo napisał:

> hania_76 napisała:
>
> > Zostałam obdarowana winem z Macedonii. Pinot Grigio, 2000.
>
> ...na winach z bylej Jugoslawi sie nie znam, ale ciekawe dlaczego wybrali
> wloska pisownie nazwy szczepu?

Tego to ja nie wiem. Etykietka jest w ogóle dosyć tandetna, ale byłam
zapewniana przez obdarowującego, że wino jest wspaniałe.

> > Do jednej z kolacji zamówiliśmy z
> > Ukochanym Osobnikiem butelkę kosowskiego burgunda.
>
> Ja to moze akurat nie powinienem sie "czepiac", ale nazwanie czegos z
> Kosowa "burgundem" to raczej powazne naduzycie - nawet gdyby wino bylo
> wspaniale))) Troche to tak, jak maja w zwyczaju ci okropni amerykanie z
> tymi "chablis", "burgunami", a kiedys nawet "chianti" z Kalifornii.
>
> )))
>

No cóż.... Niech tam się nazywało jak się nazywało, ale było naprawdę
doskonałe! Co do nadużywania nazewnictwa - zgoda! Zwłaszcza chianti z
Kalifornii brzmi kuriozalnie ;)

Pozdrawiam.

[Gość: Joe_Stru]

hania_76 napisała:

! Zwłaszcza chianti z
> Kalifornii brzmi kuriozalnie ;)
>
>
Dlaczego zwłaszcza Chianti??????????????????Chablis nie?

[hania_76]

Gość portalu: Joe_Stru napisał(a):

> hania_76 napisała:
>
> ! Zwłaszcza chianti z
> > Kalifornii brzmi kuriozalnie ;)
> >
> >
> Dlaczego zwłaszcza Chianti??????????????????Chablis nie?

Dla mnie Chianti, ponieważ to wino kojarzy mi się tylko i wyłącznie z wakacjami
w Toskanii, doliną Chianti, próbowaniem win w różnych fattoriach, itd. Do
Chablis nie mam żadnego nastawienia sentymentalnego.
Ale przyznaję niniejszym: też brzmi dziwnie.
Pozdrawiam.

[Gość: Marcin]

polecam ci Aleksandrię białą , Temianike
z czerwonych np. Tga za Jug
naprawdę dobre wina
w Warszawie kiedyś bywały w Super samie Białe całkiem dobre wina.
Pozdrawiam

[hania_76]

Gość portalu: Marcin napisał(a):

> polecam ci Aleksandrię białą , Temianike
> z czerwonych np. Tga za Jug
> naprawdę dobre wina
> w Warszawie kiedyś bywały w Super samie Białe całkiem dobre wina.
> Pozdrawiam

Dzięki za rekomendację! Rozumiem, ze chodzi o super sam przy Puławskiej?
Pozdrawiam również.

[Gość: Marcin]

zgadza się ten super sam
a nie wybierasz się przypadkiem do Macedonii?
własnie z tamtąd wróciłem służę poradą;)))
i jeszcze jedno czy ten klub jugoslovena jeszcze działa?

[hania_76]

Gość portalu: Marcin napisał(a):

> zgadza się ten super sam
> a nie wybierasz się przypadkiem do Macedonii?
> własnie z tamtąd wróciłem służę poradą;)))
> i jeszcze jedno czy ten klub jugoslovena jeszcze działa?

Niestety nie wybieram się - przynajmniej nie w tym roku. Co do klubu
jugoslovena, chyba już nie działa. Próbowałam tam się dostać razem z moimi
rodzicami kilka tygodni temu, ale wszystko było zamknięte na głucho, chociaż w
okienkach na dole za kolorowymi zasłonami świeciło się światło. Może już nie
jest ta przemiła knajpka udostępniana ludziom z zewnątrz? A szkoda, bo takiej
pleskavicy jak tam w życiu nie jadłam!

[Gość: Marcin]

To jest chyba taki "półzamknięty" klub może teraz jest tylko dla pracowników
ambasady?
ale trzeba spróbować
na razie(udanych zakupów)

[hania_76]

Gość portalu: Marcin napisał(a):

> To jest chyba taki "półzamknięty" klub może teraz jest tylko dla pracowników
> ambasady?
> ale trzeba spróbować
> na razie(udanych zakupów)

Kiedyś też był "półzamknięty", ale za bramą widac było otwarte drzwi wejściowe,
słychać było muzykę - wystarczyło przełożyć rękę przez bramę, żeby przy pomocy
jakiegoś brzęczyka ją sobie otworzyć. A teraz wszystko zamknięte na głucho i
brzęczyk zniknął. Szkoda.

[Gość: Maćko]

[Gość: Maćko]

Wina z Macedonii są dostępne we wszystkich sklepach specjalistycznych, a nawet
w Makro polecam Barona Kadarkę , po więcej szczegółów zapraszam na strone
www.winoteka.com.pl. Wina te w smku przypominają wina izraelskie a są o wiele
tańsze.

[Gość: Amsti]

Gość portalu: Maćko napisał(a):

> po więcej szczegółów zapraszam na strone www.winoteka.com.pl.

Coś przeglądarka nie może znaleźć strony

Amsterdam

[Gość: Marcin]

Z jakiego regionu pochodzi baron kadarka?
przyznam się że nie słyszałem o tym winie
południowa Macedonia?
kavadarci, negotino?
a może inny region

[docg]

zdarzyło mi się, oj, zdarzyło wypić całkiem pokaźną ilość wina z "terytorium
byłej Jugosławii", a konkretnie z Chorwacji, w której spędziłem ostatnio kilka
dni. Ich wina dzielą się na 3 kategorie - stolno, kvalitno i vrhunsko, jednak
podobno większość Chorwatów pije zwykłe, domowe wina, które są sprzedawane na
litry i potrafią być całkiem dobre. Butelka wina kosztuje od 10 do 60 zł (te,
które widziałem w sklepach), natomiast "luzem" - ok. 6 zł za litr. Naprawdę nie
wiem, dlaczego nikt tego nie importuje do Polski - może są jakieś problemy z
opłatami celnymi lub ze skalą produkcji. W każdym razie nie widziałem u nas
żadnego chorwackiego wina, a szkoda.
pozdrawiam

[winoman]

Toś mnie ubiegł, właśnie miałem napisać cos o winach z
Chorwacji!
Nie znam win z północy Chorwacji, natomiast miałem okazję
przetestować wina z Dalmacji. Zwykłe "stolno" wino można
w sklepie kupić i taniej, 10 zł to już za kvalitetno
można zapłacić. Nie mam najlepszych doświadczeń z winami
białymi, pewnie dlatego, że podróżówałem bez lodówki,
więc w sklepach ich nie kupowałem, a w odwiedzanych
przeze mnie restauracjach karta win nie była zbyt długa.
Tym niemniej litr "kvalitetnego" Peljesaca do dużej
porcji "mjesanej riby" dawało się wypić bez żadnych
problemów :-))
Jeśli chodzi o wina czerwone, to mogę powiedzieć, że
każde pite przeze mnie wino z najwyższej kategorii
jakościowej "vrhunsko vino" było co najmniej dobre (ceny
win które piłem mieściły się w granicach 20-40 zł).
Jeśli chodzi o styl, najbliżej im moim zdaniem do win
hiszpańskich, wydaje się bowiem, że również w Chorwacji
ceniony jest wyrażny akcent dębowy.
Nie piszę nic o producentach, bo trudno moje "degustacje"
uznać za nawet pobieżne badanie rynku, poza tym to nie
wino było głownym celem mojej wyprawy, zresztą sytuacja z
winem w Chorwacji będzie się chyba szybko zmieniać, tam
też zaczyna napływać kapitał zagraniczny, wracają tam
ludzie, którzy karierę zrobili na zachodzie (np. Grgich z
Kalifornii), myślę, że już za rok, dwa może się pojawić
kilka nowych, świetnych win. Potencjał jest na pewno!
A jeśli chodzi o import .. Myślę, że główną przeszkodą
jest niska świadomośc "przeciętnego konsumenta". Podobno
niemal niemożliwe jest sprzedanie w Polsce wina
węgierskiego czy bułgarskiego droższego niż 30 zł (w
przypadku Tokajów tę cenę należy nieco podnieść), a
naprawdę dobre wina na Węgrzech kosztują więcej. Z
Chorwacją byłoby chyba podobnie.
Pozdrawiam!

[docg]

Aż się wzruszyłem, kiedy przeczytałem w Twoim poście o "litrze kvalitnego
Peljesaca"... To rzeczywiście fajne wino za ok. 10-12 zł za litr. Po kilku
dniach przestały mnie nawet kapsle na butelkach denerwować :) (nie chodzi o
estetykę, ale o to, że niepotrzebnie zabrałem korkociąg :))
Od tego Peljesaca lepsze jednak było domowe wino naszego gospodarza. Bardziej
aromatyczne, głębsze, taniczne, ze świetnym posmakiem kminku. Robi je z 4
miejscowych odmian winogron. Ponieważ wykazałem zainteresowanie, pokazał mi
miejsce, gdzie owo wino produkuje: piwnica ok. 30 mkw, wyposażenie proste aż do
bólu - 2 ogromne otwarte kadzie z tworzywa, ogromna drewniana beczka na której
z racji wieku mógł siadywać marszałek Tito (za młodu) i kilka stalowych
pojemników do przechowywania. Skoro takimi naturalnymi metodami daje się zrobić
tak dobre wino, to zapewne masz rację, że w tym kraju drzemie ogromny potencjał.
A wracając do kvalitnego peljesaca - zabrałem butelkę do domu i ogromnie
nurtuje mnie pytanie, czy w naszych warunkach będzie on smakował równie
wybornie, co na miejscu. Obawiam się jednak, że to może być tak, jak z różowym
w Prowansji, które na miejscu smakuje 3 razy lepiej. Jak sprawdzę, dam znać :)
pozdrawiam
p.s. z białych w Chorwacji nieodmiennie smakuje mi Grasevina, jak na tamte
warunki dość droga (30 KN = ok. 18 zł za litr), ale na nasze warunki - prawie
nie do pobicia.

[ruda_102]

Ze Jugosławii (Serbii) najlepszy jest Vranac.
Pychota, niestety w Polsce go nigdzie nie widziałam.
Natomiast można go kupić w specjalistycznych sklepach
w Pradze (czeskiej). Czesi nie maja uprzedzeń?

To w al. Róż juz nie ma tego klubu jugosłowiańskiego?
Podobne klimaty można było złapać w bułgarskim
na Czerskiej, czasem bywały tam też ogłoszenia
o sprzedaży wina (m.in. właśnie z byłej Jug.).
Pewnie można było kupić skrzyneczkę za niewielkie pieniądze.
Ale - przyznaję szczerze, nigdy nie skorzystałam.
Nie wiem dlaczego...

[hania_76]

ruda_102 napisała:

> Ze Jugosławii (Serbii) najlepszy jest Vranac.
> Pychota, niestety w Polsce go nigdzie nie widziałam.
> Natomiast można go kupić w specjalistycznych sklepach
> w Pradze (czeskiej). Czesi nie maja uprzedzeń?
>
> To w al. Róż juz nie ma tego klubu jugosłowiańskiego?

Ano, wygląda na to, że nie ma :(

> Podobne klimaty można było złapać w bułgarskim
> na Czerskiej,

Na Czerskiej, na tym osiedlu pracowników ambasady? Tam też jest klimatycznie i
pyszne jedzenie. Ostatnio zamówiliśmy tzw. wino na kieliszki. Nie mam pojęcia
co to było, bo kelner nie był skory do zwierzeń, ale było wspaniałe!

[ruda_102]

> > Podobne klimaty można było złapać w bułgarskim
> > na Czerskiej,
>
> Na Czerskiej, na tym osiedlu pracowników ambasady? Tam też jest klimatycznie
i
> pyszne jedzenie. Ostatnio zamówiliśmy tzw. wino na kieliszki. Nie mam pojęcia
> co to było, bo kelner nie był skory do zwierzeń, ale było wspaniałe!
>

Tak, tak!
Jak tam wchodzisz, to mas wrażenie, że jesteś w Korei Pn
(zwłaszcza, że niedaleko jest ambasada).
A tu w środku wczasy w Bułgarii z dzieciństwa :-)
Mnie tam tylko przeszkadza za duże zadymienie,
dlatego przestałam chodzić.
Te ogłoszenia o sprzedaży wina można był znaleźć na portierni,
na której przy wejściu sprawdzają Ci dowód osobisty :-)
Założę się, że akcyzy od tego się nie płaci.
Kiedyś dostałam taką skrzyneczkę (pudełko 12)
jakiegoś pysznego wina w Al. Róż
Nie pamiętam co to było, ale mam jeszcze jedną butelkę na lepsze czasy.
Ach, wzruszyłam się...
Są jeszcze miejsca w W-wie, gdzie japiszona nie uświadczysz
i można odetchnąć od wyścigu szczurów.
Może mas jakieś inne fajne namiary?

[hania_76]

ruda_102 napisała:

> > > Podobne klimaty można było złapać w bułgarskim
> > > na Czerskiej,
> >
> > Na Czerskiej, na tym osiedlu pracowników ambasady? Tam też jest klimatyczn
> ie
> i
> > pyszne jedzenie. Ostatnio zamówiliśmy tzw. wino na kieliszki. Nie mam poję
> cia
> > co to było, bo kelner nie był skory do zwierzeń, ale było wspaniałe!
> >
>
> Tak, tak!
> Jak tam wchodzisz, to mas wrażenie, że jesteś w Korei Pn
> (zwłaszcza, że niedaleko jest ambasada).
> A tu w środku wczasy w Bułgarii z dzieciństwa :-)
> Mnie tam tylko przeszkadza za duże zadymienie,
> dlatego przestałam chodzić.
> Te ogłoszenia o sprzedaży wina można był znaleźć na portierni,
> na której przy wejściu sprawdzają Ci dowód osobisty :-)
> Założę się, że akcyzy od tego się nie płaci.
> Kiedyś dostałam taką skrzyneczkę (pudełko 12)
> jakiegoś pysznego wina w Al. Róż
> Nie pamiętam co to było, ale mam jeszcze jedną butelkę na lepsze czasy.
> Ach, wzruszyłam się...
> Są jeszcze miejsca w W-wie, gdzie japiszona nie uświadczysz
> i można odetchnąć od wyścigu szczurów.
> Może mas jakieś inne fajne namiary?
>

Gospoda czy Karczma pod Kogutem na Freta (za rynkiem Nowego Miasta, po prawej
stronie idąc do Zakroczymskiej). Jedzenie boskie (tylko uwaga na wątrobę). Win
nie sprawdzałam (z ostrożności). Nie przeszkadza nawet "Ich Troje" ani Natalka
Kukulska (stały repertuar muzyczny), bo z sąsiedniego stolika dobiega rozmowa
dwóch eleganckich starszych panów (przed nimi śledzie, tatar i obiecująco
zmrożone kieliszeczki) np. o recenzjach teatralnych Słonimskiego, albo trzech
panów w średnim wieku opowiada sobie o najciekawszych plenerach malarskich.
Bardzo przyjemnie :)
Pozdrawiam.

PS. Przepraszam pozostałych forumowiczów za powyższe dywagacje odbiegające od
tematu głównego.

Vranac=Grasevina=Laski Riesling=OlaszRiesling

[winoman]

> Z Jugosławii (Serbii) najlepszy jest Vranac.
> Pychota, niestety w Polsce go nigdzie nie widziałam.

Może warto wyjaśnić, że Vranac to nic innego jak Laski
Riesling, szczep dośc powszechnie uprawiany we wschodniej
Europie, spotyka się go również w północnych Włoszech.
Nie ma nic wspólnego z właściwym Rieslingiem, tym z
Alzacji czy z Niemiec (znanym również jako Johannisberg
Riesling, albo Rhine Riesling). W Chorwacji nosi nazwę
Grasevina, na Węgrzech Olaszrizling. W Bułgarii i w
Rumunii to po prostu Riesling (choć są tam podobno
winnice obsadzone prawdziwym Rieslingiem). Cechuje się
stosunkowo niską kwasowością, na ogół daje wina raczej
pospolite, choć czasem można z niego zrobić coś
ciekawszego.
Pozdrawiam!

[ruda_102]

Ale mi się dostało!
A jestem tu debiutantką i pewnie się już więcej nie odważę...
Vranaca piłam z 2 niezależnych źródeł
- prywatny przemyt z Jugosławii (Serbia)
i zakupy w sklepach winiarskich w Pradze (Czarnogóra)
i zawsze wrażenia były bez zarzutu.
To nie jest jakaś wysoka półka
ale rzetelne wino do dobrego obiadu.
Nie wykluczam, że miałam szczęście,
nie trafiające dotąd na jakąś vranacową Sofię.

Haniu, chylę czoła.
Ty odważna dziewczyna jesteś!
Pozdrawiam wszystkich forumowinowiczów.
Nieadekwatna ruda

[winoman]

ruda_102 napisała:

> Ale mi się dostało!
> A jestem tu debiutantką i pewnie się już więcej nie
odważę...

Oj przepraszam, przepraszam, ale ja stary belfer jestem i
jak tylko widzę okazję, to zaraz na tryb niesienia
kaganka oświaty się przełączam i czasem wzorem niektórych
immych belfrów myśleć przestaję.

Pamiętaj, do odważnych świat (a w każdym razie to forum)
należy!

Pozdrawiam!

[spol]

Oj, całe szczęście, że to jedynie kaganek oświaty, a nie kaganiec! :o)

Ruda, witam i zachęcam do czynnego forumowania! Pozdrawiam!

[Gość: nowiciusz]

panie winoman widział pan czerwonego rislinga????