wątek kulinarny

[bea_mama]

Pytanie dotyczace rosolu. Czy udaje sie wam tutaj ugotowac dobry rosol? Jesli
tak, to jakiego miesa uzywacie i gdzie je kupujecie? Bo mnie zaden
amerykanski rosol nie smakowal nigdy tak jak rosolek w Polsce. Poradzcie.

[kathy.25]

Szczerze?
Gdyby nie kostki rosolowe (Winiar lub Knorra "Rosol z kury") rosolu gotowanego
na tutejszych kurach wogole nie daloby sie zjesc. Mowie tu nie tylko w imieniu
swoim, ale przede wszystkim mojego meza, ktory cierpi bardzo w Stanach - jako ze
wielki z niego smakosz i rosolek moglby jesc codziennie.

[kashunda]

Moja mama czesto gotuje rosol,uzywa tylko kury od amishow.Zawsze bardzo mi
smakuje i nie mysle ze jest gorszy od tego ktory gotowala w Polsce.

[bea_mama]

Nie watpie ze kura od Amishow jest the best, tylko gdzie Amishe a gdzie
Colorado...

[edytais]

No wlasnie, rosol swietny wychodzi tylko ze zdrowej kury. Takiej co to sobie
biega po polu i robaczka zje od czasu do czasu, nie jest faszerowana
antybiotykami czy hormonami, i nie za stara. Mozesz znalezc takie w sklepach ze
zdrowa zywnoscia. W Bloomington, Indianie sklep taki sprzedawal kury od
Amishow, to moze i w Colorado sie taki sklep z podobnym drobiem znajdzie. Jak
masz zamrazarke duza to mozna tez przez internet zamowic. Ja kiedys zamawialam
mrozone organiczne free range kurczaki. Rosol z nich wychodzil bardzo dobry.
Ja kupowalam od west wind farms. Nie kupuj z White Egret Farms bo oni mnie
obskubali (forse wzieli nigdy towaru nie wyslali a Better Busines B. nic na to
nie wskoralo, dostalam tylko wiadomosc, ze nie ja jedna stratna i ta farma nie
jednego tak oszukala).

[bea_mama]

kathy.25 napisała:

> Gdyby nie kostki rosolowe (Winiar lub Knorra "Rosol z kury") rosolu gotowanego
> na tutejszych kurach wogole nie daloby sie zjesc.

Tez uzylam kostki rosolowej, ale ona zawiera MSG, ktory niestety uczula moja
Zuzie. Zreszta co teraz nie zawiera MSG?...

[samo]

Bea, polecam ci te kostki, sa na regalach ze zdrowa zywnoscia w supermarketach:
www.veganessentials.com/catalog/vegetable-bouillon-cubes-by-rapunzel.htm
Mozesz je tez zamowic w necie, np z podanej strony. Nie zawieraja MSG, sa
bardzo dobre.

[cyborgus]

kurczak od amishow albo organiczny.

i gotuj na bardzo malym ogniu, aby sie tylko pyrtolilo. wlasnie mnie ostatnio
mama nauczyla gdy tu byla, bo ja to zawsze gaz na full zeby bylo szybciej:)

[aniutek]

> kurczak od amishow albo organiczny.
Ok jest tez koszerny, my bardzo lubimy.

[mamaagnieszka]

Ja gotuje na kurze i wolowym z koscia, pol na pol. Mieso kupuje a wild oats
albo trader joe's. Najpierw gotuje jarzyny a potem do gotujacego wywaru dodaje
mieso, wtey rosol jest bez szumowin. Wychodzi calkiem calkiem ale i tak nie
taki jak u babci na wsi, z prawdziwej "wsiowej" kury.

pressure cooker

[bea_mama]

Niedawno zakupilam szybkowar i teraz wprawiam sie w "szybkim" gotowaniu:) Jesli
ktos z was uzywa go i ma jakies dobre przepisy na jakies "jednogarnkowe" danie
(np. mieso+ziemniaki+warzywa)to bylabym bardzo wdzieczna gdyby sie ze mna nimi
podzielil (przepisami nie daniami;)). A moze znacie jakas ciekawa strone z
przepisami do takiego gara.