Szampanski dzem

[vaud]

Nazwa: Pfirsichkonfituere mit Sekt und Zitrone

Fuer 4 Glaeser mit je 1/4 Inhalt:
1,25kg reife pfirsiche
500g Extra-Gellierzuker
1 nnbehandelte Zitrone
1 Glas Sekt

1. Die Pfirsiche mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen. In
einegrosse Schuessel legen und mit kochendem Wasser uebergiessen. 1 Minute
darin ziehen lassen. Dann kalt abschreken und haeuten. Das Fruchtfleisch vom
Kern schneiden. Ein Viertel der Fruchtstuecke in kleine Wuerfel schneiden,
das restliche Fruchtfleisch puerieren.
2.Mit Gelierzucker in einem Topf mischen.
3.Zitrone heoiss abwaschen, Schale duenn abschaelen. 1 Zitronenhaelfte
auspressen. Sekt, 1 Essloeffel Zitronensaft und 4 etwa 5 Zentimenter lange
Stueckevon der Schale in den Topf geben. Fruchtmasse unter Ruehren bei
starker Hitze aufkochen. Topf vom Herd nehmen und die Konfituere mit je 1
Stueck Zitronenschale heiss in Glaeser fuellen. Mit Twist-off-Deckeln
verschliessen.
Tip: Glaeser mit Twist-off-Deckeln nach dem Fuellen auf den Kopf stellen.
Abkuehlen lassen und wieder umdrehen. Dadurch entsteht ein Vakuum im Glas,
das die Haltbarkeit des Eingemachten erhoeht.

[vaud]

Uwagi do dzemu:
1."UNbehandelte Zitrone" mialo byc.
2.Ja tam daje po 4-5 paseczkow skorki cytrynowej do KAZDEGO sloika. Wszyscy sie
o nie bija.
3. Dodalam kiedys niedojrzalych brzoskwin - tych, ktore w kosteczke. Kawalki
wyszly twardsze i sie nie rozciapaly z reszta.
4. Planuje poprobowac z limonkami. Doniose, co mi wyszlo.

[pierans]

No taka ja to np. nic z tego nie rozumiem, bo nie władam niemieckim.

[czarnajagoda]

jakże się ciszę, że nie jestem osamotniona w swoim niewładaniu niemieckim

[anchan]

no to już jesteśmy 3

[pierans]

Do kroćset, tu jest DziewMasz, a nie konwersatoria dla zaawansowanych!
Od tera jak kto po obcemu, to niech tłumaczenie załączy, porządki tu zrobię
zaraz!
Matka Z.

[vaud]

pierans napisała:

> Do kroćset, tu jest DziewMasz, a nie konwersatoria dla zaawansowanych!
> Od tera jak kto po obcemu, to niech tłumaczenie załączy, porządki tu zrobię
> zaraz!
> Matka Z.

------> juz sie robi!

[millefiori]

Nie zabijajcie, Matko Zalozycielko!

Czwarta niegramotna uzyla narzadu translatorskiego na jezyk mniej obcy i to jej
wyszlo:
Peach jam with sparkling wine and lemon For 4 glasses with ever 1/4 contents:
1,25kg ripe peaches 500g extra Gellierzuker 1 nnbehandelte lemon 1 glass
sparkling wine 1. The peaches with a sharp measurer crosswise scratch. Into one-
large dish put to pour over and with cooking water. 1 minute therein to pull
leave. Then coldly abschreken and skins. The fruchtfleisch of the core cut. A
quarter of the pieces of fruit into small cubes cut, which remaining
fruchtfleisch puerieren. 2.Mit gelling sugar in a pot mix. 3.Zitrone heoiss
wash off, bowl thinly peel. 1 lemon half press out. Sparkling wine, 1
essloeffel lemon juice and 4 about 5 Zentimenter for a long time piece of the
bowl into the pot give. Fruit mass under agitating with strong heat boil up.
Pot of the stove take and the jam with ever 1 pieces of lemon bowl hot into
glasses fill. Lock with Twist off covers. Tip: Glasses with Twist off covers
after filling on the head place. Cooling let turn and again. Thus develops a
vacuum in the glass, which increases the durability of the preserving.

[vaud]

To przepiekny angielski jest. Do tlumaczenia na polski mimo to zabiore sie, bo
tlumacz nie wiedzial np. unbehandelt i abschrecken, a to kluczowe jest. Teraz
jednak dziecie do szkoly za minut pare.

[pierans]

No! Żeby mi to było przedostatni raz!

[millefiori]

Ten Babel Fish Übersetzer czyli przekladnia automatyczna na inny jezyk???

[pierans]

Ja też chcę taką maszynkę do przekładania, tylko nie do ucha. mam hipochondrię
na temat uszu, więc tam nie.

[vaud]

Tak jest Wasza Milosc!

Tlumaczenie

[vaud]

konfitura brzoskwiniowa z szmpanem i cytryna

Na 4 sloiki, kazdy napelniony w 3/4 ( ta 1/4 glupkowato wyglada, nie?):
1,25kg dojrzalych brzoskwin
500g cukru do konfitur
1 niespryskiwana cytryna
szkalnka szampana

1. Naciac skroke brzoskwin ostrym noze na krzyz. Wlozyc do duzej miski i zalac
wrzaca woda. Zostawic na minute. Przelac ( na sitku) zimna woda i obrac. Wyjac
pestki. 1/4 owocow pokroic w kostke, reszte zmiksowac. ( albo rozgniesc
widelcem)
2. Wymieszac z cukrem w duzym garnku.
3. Umyc cytryne goraca woda i cienko obrac ze skorki. Wycisna sok z polowki
cyrtyny. Wlac do garnka szampana, lyzke soku z cytryny, i wlozyc 4 ok 5 cm dl.
skorki z cytryny. Zagotowac, mieszajac, na silnym ogniu. Zdjac z ognia i wlewac
goraca konfiture do szloikow dodajac do kazdego po 1 kawalku skorki cytrynowej.
Zakrecic sloiki ( twisty).
Rada: Po napelnienu i zakreceniu postawic zloiki gowa w dol. Poczekac az
ostygna i przekrecic z powrotem. Powstaje w ten sposob proznia, ktora
pprzedluza trwalosc konfitury.


Ludzie, mam nadzieje, ze to po polsku.

[millefiori]

U mnie sie sezon na brzoskwinie skonczyl, a ty tu, Vaud, okrutnie smaki
robisz:PPPPP

[vaud]

millefiori napisała:

> U mnie sie sezon na brzoskwinie skonczyl, a ty tu, Vaud, okrutnie smaki
> robisz:PPPPP

----> do nastepnego sezonu nie tak daleko! :-) Na razie nabadz ( nabouc')
szampana i twisty. ;-)
>
>

[jan.kran]

Ja nie wiem co wyscie napisali po angielsku , bo nie wladam.

Natomiast tlumaczenie na PL jest niedokladne.
Podstawa konfitury jest oprocz Sekt Gelierzucker.

Jak sie doda zwyklego cukru to z konfitury nici.

Dr. Oetker nie wystepuje na rubiezach norweskich wiec poprosze o paczke
zywnowsciowa z Heimatu.

Oprocz cukru mozna dorzucic Sekt :-))))

Kran.

[mi_fiori]

jan.kran napisała:

> Ja nie wiem co wyscie napisali po angielsku , bo nie wladam.
>
> Natomiast tlumaczenie na PL jest niedokladne.
> Podstawa konfitury jest oprocz Sekt Gelierzucker.

Cukier zelujacy.
>
> Jak sie doda zwyklego cukru to z konfitury nici.

Raczej plyn:(

Popieram jednak szkole zwyklego cukru.

Juz kiedys na tym forum Vaud swiecila po oczach przykladem szwajcarskiej Pani
Domu, co bez cukru zelujacego nie funkcjonuje.
Nabylam, za przykladem Blizniaczki Vaud cukier zelujacy prod. Dr Oetker
(Madziarski) i wyprodukowalam na jego podstawie PLYNNA konfiture cytrynowa.
(walorow smakowych Bron Boze nie stracila, jeno konsystencyjne)
>
> Dr. Oetker nie wystepuje na rubiezach norweskich wiec poprosze o paczke
> zywnowsciowa z Heimatu.

Truskawek nie przerabiaja?
>
> Oprocz cukru mozna dorzucic Sekt :-))))
>
> Kran.

[jan.kran]

Ja jako Niemiecka Pani Domu przerobilam z Doktorem i bez.
Z Doktorem bylo lepiej !

Norwegowie nic nie przerabiaja. Wszystko gotowe az sie plakac chce:-))))

Mloda wzbudzila sensacje na zajeciach z gotownia w sprawie ROSOL.
Norweg bierze kostke zalewa wrzatkiem i ma rosol.

My uzywamy dwoch rodzajow miesa , kilka rodzajow warzyw w tym korzen pietruszki.

Ten ostatni nabywa sie u Araba lub innego Turka , bo dla Norwega jest to
warzywo egzotyczne.

Kran Doswiadczony Kulinarnie ( na rubiezach).

[millefiori]

Korzen pietruszki we Francji zakazany jest i nie uswiadczysz na straganie. W
Budzie za to - na peczki.

Tos mnie, Jan.Kran, rozczarowala co do nacji norweskiej. Cos musza przetwarzac
sami, chocby bogactwo kraju - ryby. Np: domowe kompoty ze sledzi? Lody z
dorsza? Lososie w papilotach? Omlety z kawioru?

Taki calkiem bezkulinarny i gotowcowy kraj?

[pierans]

Mnie też, Norwegowie z puszki? Oni, tacy eko i nieleniwi?
Dlaczego pietruszka we Fr zakazana? Że moczopędna? Za zdrowa?

Pietruszka w formie korzenia we Fr

[millefiori]

Wg. MamyMillefiorowej, nagabnietej na temat, wywar z korzenia pietruszki byl we
francuskiej medycynie ludowej najpopularniejszym i ponoc nieslychanie
skutecznym srodkiem powodujacym poronienia. Dlatego korzenia pietruszki nie
uswiadczysz. Nie ma, nie uprawiaja, tylko natke. I koniec.

[pierans]

to tak jak u nas ziela ruty. z tego samego powodu.

[millefiori]

A powiedz, skad te powiedzenia staropolskie:
- siać rutkę/pietruszkę
- gryźć pietruszkę
na okreslenie staropanieństwa???

[pierans]

No to mnie zastanawiało!

[millefiori]

w kontekscie zielarskim....

[pierans]

No stają się nieco dwuznaczne te sformułowania w tym kontekście,
staropanieństwo li i jedynie?

[vaud]

pierans napisała:

> No stają się nieco dwuznaczne te sformułowania w tym kontekście,
> staropanieństwo li i jedynie?

--->aha, znaczy napoczete byly...

[millefiori]

Jagusia z Chlopow mi sie przypomniala.