antea7 15.11.05, 08:17 Czy w nabiale typu mleko, kefir wystepuje witamina B12? W jakich ilosciach? Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
artur.kalinski Re: nabiał i witamina B12 18.11.05, 18:07 Witamina B12 czyli kobalamina (niezbędna m.in. w procesie powstawania krwinek czerwonych i białych) obecna jest tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego. W mleku i produktach mlecznych występuje w niewielkich ilościach, najlepszym jej źródłem są ryby oraz mięso wieprzowe, wołowe, cielęce i drobiowe (szczególnie wątroba i nerki). Z produktów mlecznych najlepszym źródłem tej witaminy są sery dojrzewające (brie, gouda, edamski). Odpowiedz Link Zgłoś