Podagra -co jeść

[ew.sa]

a czego unikać ?

[artur.kalinski]

Podagra zwana inaczej dną moczanową jest chorobą polegającą na odkładaniu się
kwasu moczowego we krwi. Za pomocą diety można obniżyć stężenie kwasu moczowego
we krwi, poprzez zastosowanie diety ubogopurynowej. Z diety należy wyłączyć:
wyciągi z kości i mięsa, podroby, dziczyznę, baraninę, sardynki, śledzie,
szproty, czekoladę, kawę, herbatę, kakao, warzywa strączkowe. Nie zaleca się
także konserw, wędlin, ostrych przypraw i tłuszczów zwierzęcych.
Ograniczeniu podlega podaż tłuszczu, dlatego rezygnuje się z takich metod
przygotowywania jak smażenie czy pieczenie z dodatkiem tłuszczu.
Produkty ubogopurynowe, czyli takie, który chory na dnę moczanową może swobodnie
spożywać to:mleko, sery, jaja, owoce, warzywa (poza strączkowymi i szpinakiem),
ryż, miód, dżemy. Mięso podaje się w ilości do 50g/dobę ale tylko ugotowane w
dużej ilości wody (puryny przechodzą do wywaru).
W okresach zaostrzenia choroby zaleca się dietę bezmięsną w postaci płynnej lub
kleikowej.