ketchup

[0lunia]

Czy ketchup jest zdrowy? Zawiera przecież dużo pomidorków, a z drugiej strony
jest w nim ocet. Ile można go jeść i czy warto?

[0lunia]

a wy jecie ketchup?

[netus81]

ja słyszałam ,że keczup jest niezdrowy, że ma duzo konserwantów, cukier,
ocet...ale w sumie je się go jako dodatek a nie łyżkami jako danie, więc chyba
uzywając go jako przyprawy nie powinnysmy miec wyrzutów sumienia?pozdrawiam

[barbara_dabrowska]

Keczup ma swoje plusy i minusy, jak wszystko...

Warto zwrócić uwagę, iż w składzie keczupu na drugim miejscu występuje cukier,
dzięki któremu uzyskiwany jest charakterystyczny słodkawy smak tego sosu, ale
nie popadajmy w przesadę, Kaloryczność keczupu to około 93 kcal na 100g, to
niewiele, a używamy go przecież w małych ilościach, jako dodatek.
Inną negatywna cechą keczupów niskiej jakości jest fakt, iż są one konserwowane
benzoesanem sodu, związkiem, który może wywoływać silne reakcje alergiczne oraz
bóle głowy i wymioty. Keczupy z niskiej półki często z pomidorami nie mają
niestety w ogóle nic wspólnego. Na szczęście większość keczupów dobrej jakości
jest produkowanych z pomidorów, bez dodatków chemicznych konserwantów.
Godną uwagi kwestią jest likopen- substancja pochodząca z rodziny karotenoidów
będąca silnym przeciwutleniaczem obecna w keczupie. Ciekawe jest to, że aby
związek ten mógł być wykorzystany musi być uwolniony z połączeń komórkowych,
dlatego znacznie więcej przyswoimy go z keczupu niż z pomidorów.

Jaki jest bilans- zerowy! Nie ma powodu by bać się keczupu, ale przesada w
każdym kierunku jest niewskazana! Tak poza tym, to keczup jest smaczny i ja
osobiście bardzo go lubię!